Sal Rosa del Himalaya Fina

Descripción

Características Distintivas:

• Origen natural: Extraída de depósitos de sal en las montañas del Himalaya, rica en minerales naturales.
• Color rosado único: Debido a su contenido de minerales traza, especialmente hierro.

Color: Rosado claro

Tamaño/Forma: Granos finos

Textura: Fina y ligeramente crujiente

Sabor: Suave y menos intenso que la sal de mesa común, con un toque mineral

Formas de Consumo: La Sal Rosa del Himalaya Fina es ideal para usar como condimento en la cocina diaria, desde la preparación de ensaladas, carnes y pescados, hasta su uso en la mesa como alternativa a la sal de mesa tradicional. Su suavidad y contenido mineral la hacen perfecta para realzar los sabores sin sobrecargarlos.

Recomendaciones de Uso: Utiliza la Sal Rosa del Himalaya en la misma proporción que la sal común, ajustando según el gusto. Es ideal para sazonar en crudo o durante la cocción, y puede usarse como sal de mesa para un toque mineral en todos los platos.

Ración Recomendada: Utilizar al gusto, generalmente 1-2 pizcas por plato

Alternativas de Preparación:

• En carnes a la parrilla: Sazonar carnes antes de asarlas para un sabor equilibrado.
• En ensaladas: Espolvorear sobre ensaladas frescas para un toque sutil de salinidad.
• En productos horneados: Usar como sustituto de la sal común en panes y otros productos horneados para un perfil de sabor más suave.

Información Nutricional (por 100g):

• Energía: 0 kcal
• Proteínas: 0 g
• Grasas: 0 g
• Saturadas: 0 g
• Carbohidratos: 0 g
• Azúcares: 0 g
• Fibra: 0 g
• Sal: 98.0 g (concentración natural de la sal)
• Sodio: 39,300 mg

Índice Glucémico: No aplica (sin carbohidratos)

Alérgenos: Libre de alérgenos, pero puede contener trazas de gluten, frutos de cáscara y sésamo debido a la manipulación cruzada.

Beneficios y Contraindicaciones para la Salud: Beneficios:

• Rica en minerales: Contiene minerales traza como hierro, magnesio y calcio.
• Alternativa saludable: Menos procesada que la sal de mesa común, conservando su composición mineral natural.
• Bajo en sodio: Aporta sodio de manera natural, pero puede ser más suave que otras sales comerciales.

Contraindicaciones:

• Consumir con moderación en personas con hipertensión o dietas bajas en sodio.

Modo de Conservación: Almacenar en un lugar fresco y seco, en un recipiente hermético para mantener la frescura y evitar la absorción de humedad.

Propuesta de Recetas:

Receta Vegana: Hummus con Sal Rosa del Himalaya

• Raciones: 4 porciones
• Ingredientes:
  • 400 g de garbanzos cocidos
  • 2 cucharadas de tahini
  • Jugo de 1 limón
  • 2 dientes de ajo
  • 1/4 taza de agua
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal Rosa del Himalaya Fina al gusto
  • Pimienta negra al gusto
• Instrucciones:
  • En una licuadora o procesador de alimentos, mezclar los garbanzos, tahini, jugo de limón, ajo y agua.
  • Procesar hasta obtener una mezcla suave.
  • Añadir aceite de oliva, sal rosa y pimienta, y procesar nuevamente hasta integrar.
  • Servir con pan pita o vegetales frescos.

Receta No Vegana: Pescado al Horno con Sal Rosa del Himalaya

• Raciones: 4 porciones
• Ingredientes:
  • 4 filetes de pescado blanco (por ejemplo, tilapia o bacalao)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Jugo de 1 limón
  • Sal Rosa del Himalaya Fina al gusto
  • Pimienta negra al gusto
  • Hierbas frescas (tomillo, perejil) para decorar
• Instrucciones:
  • Precalentar el horno a 180°C.
  • Colocar los filetes de pescado en una bandeja para hornear.
  • Rociar con aceite de oliva y jugo de limón.
  • Sazonar con sal rosa y pimienta al gusto.
  • Hornear durante 12-15 minutos, o hasta que el pescado esté cocido.
  • Decorar con hierbas frescas y servir.

Información Adicional:

• Proceso de Obtención: La Sal Rosa del Himalaya se extrae de antiguas minas de sal en las montañas del Himalaya, donde ha estado conservada durante millones de años. Es mínimamente procesada para preservar su pureza y contenido mineral.
• Origen Geográfico Tradicional: Extraída de depósitos de sal en las montañas del Himalaya, en regiones de Pakistán.
• Historia: Utilizada desde tiempos antiguos, la Sal Rosa del Himalaya ha sido valorada tanto por su sabor suave como por sus beneficios potenciales para la salud, siendo una alternativa natural a las sales procesadas.
• Característica Poco Conocida: A diferencia de otras sales, la Sal Rosa del Himalaya se cree que contiene más de 80 minerales y elementos traza, lo que le da su característico color rosado.