Información general
- Tipo de Presentacion: A granel.
- Orgánico: No.
- Vegano: Si.
- Marca: No aplica.
- Peso/Volumen: Los productos a granel se sirven en la cantidad indicada por el cliente.
Sal Negra del Himalaya (Kala Namak)
1,50 € / 100 gr.
Descubre la magia de la Sal Negra del Himalaya, un tesoro culinario que transforma cada plato en una experiencia sensorial única. Su distintivo sabor ahumado y su color profundo no solo realzan tus recetas, sino que también aportan un toque exótico a tus comidas. Ideal para realzar carnes, verduras y salsas, esta sal gourmet te invita a explorar nuevas dimensiones de sabor. Atrévete a deleitar tu paladar con este regalo de la naturaleza.
1520 disponibles
- Información general
- Ingredientes
- Características
- Usos
- Información nutricional
- Alérgenos
- Beneficios y contraindicaciones
- Conservación
- Ideas de Preparación y Servicio
- Información adicional
Ingredientes
- Sal Negra del Himalaya
Características
La Sal Negra del Himalaya, también conocida como Kala Namak, es una sal mineral única que se caracteriza por su color oscuro y su distintivo sabor umami. Esta sal, rica en minerales y con propiedades beneficiosas para la salud, es ideal para realzar el sabor de tus platos, aportando un toque exótico y sofisticado. Su uso en la alta cocina y en la gastronomía tradicional la convierte en un ingrediente imprescindible para los amantes de la buena comida.
- Color: Negro oscuro
- Tamaño/Forma: Cristales irregulares
- Textura: Gruesa y crujiente
- Sabor: Salado con notas de umami
Usos
- Dónde luce más: La Sal Negra del Himalaya es perfecta para realzar el sabor de carnes, pescados y verduras, aportando un toque ahumado y exótico a tus platos.
- Cómo usarlo: Espolvorea esta sal gourmet sobre tus preparaciones justo antes de servir para maximizar su sabor y aroma únicos.
- Cantidad orientativa: Una pizca de Sal Negra del Himalaya es suficiente para transformar el sabor de tus recetas, ajusta según tu preferencia personal.
- Combinaciones recomendadas: Combina esta sal con aceites de oliva, hierbas frescas y especias para crear aderezos y marinados irresistibles.
Información nutricional
| Nutriente | Por 100 g | Por ración (3g) |
|---|---|---|
| Valor energético | 0 kJ / 0 kcal | 0 kJ / 0 kcal |
| Grasas totales | 0 g | 0 g |
| Grasas saturadas | 0 g | 0 g |
| Hidratos de carbono | 0 g | 0 g |
| Azúcares | 0 g | 0 g |
| Proteínas | 0 g | 0 g |
| Sal | 100 g | 3 g |
Alérgenos
- No contiene alérgenos de declaración obligatoria
Puede contener trazas de Sin trazas indicadas por el fabricante
Riesgo general de contaminación cruzada por manipulación compartida en el punto de venta.
Beneficios y contraindicaciones
- Beneficios para la Salud:
- Rica en minerales: La Sal Negra del Himalaya contiene minerales esenciales como el hierro, el calcio y el magnesio, que son beneficiosos para la salud ósea y muscular.
- Mejora la digestión: Se ha asociado con la mejora de la digestión y la reducción de problemas gastrointestinales, gracias a su contenido de minerales y su capacidad para estimular la producción de jugos gástricos.
- Equilibrio electrolítico: Ayuda a mantener el equilibrio de electrolitos en el cuerpo, lo que es crucial para la función celular y la hidratación adecuada.
- Propiedades antioxidantes: Contiene compuestos que pueden ayudar a combatir el daño oxidativo en el cuerpo, contribuyendo a la salud general y al bienestar.
- Contraindicaciones:
- No hay contraindicaciones
Es importante consumir la Sal Negra del Himalaya con moderación, como parte de una dieta equilibrada. Siempre es recomendable consultar a un profesional de la salud si tienes dudas sobre su consumo.
Conservación
- Condiciones de almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco, a una temperatura entre 15 y 25 °C y con una humedad relativa inferior al 60%.
- Advertencia de almacenamiento: Es conveniente sacar el producto del envase de papel en el que se ha servido y guardarlo en un recipiente hermético, preferentemente de cristal.
- Vida útil: Este producto a granel tiene una vida útil aproximada de 2 años si se conserva adecuadamente.
- Advertencia de conservación: Es fundamental conservar el producto adecuadamente, ya que una mala conservación puede afectar su calidad y propiedades, independientemente de si es perecedero o no.
Ideas de Preparación y Servicio
Idea 1
Ensalada fresca con Sal Negra del Himalaya
Agrega un toque exótico a tu ensalada de hojas verdes con un ligero espolvoreado de Sal Negra del Himalaya. Su sabor ahumado realzará los sabores de los vegetales frescos y las vinagretas, creando una experiencia única en cada bocado.
Idea 2
Verduras asadas al horno
Antes de asar tus verduras favoritas, rocía un poco de Sal Negra del Himalaya sobre ellas. Este toque final potenciará su dulzura natural y aportará un sabor umami que hará que cada bocado sea irresistible.
Idea 3
Tofu marinado
Marina cubos de tofu en una mezcla de aceite de oliva, hierbas frescas y Sal Negra del Himalaya. Luego, cocínalo a la parrilla o al horno para disfrutar de un plato lleno de sabor y textura, ideal para acompañar con arroz o en un wrap.
Información adicional
- Origen geográfico tradicional:
La Sal Negra del Himalaya, también conocida como Kala Namak, proviene de las regiones montañosas del Himalaya, principalmente en Nepal y la India. Este tipo de sal se extrae de minas de sal que se encuentran en estas áreas, donde se ha utilizado durante siglos tanto en la cocina como en la medicina tradicional. Su color oscuro y su sabor distintivo la hacen única en comparación con otras sales comunes.
- Historia del producto:
La historia de la Sal Negra del Himalaya se remonta a la antigüedad, donde se utilizaba en la medicina ayurvédica por sus propiedades beneficiosas. A lo largo de los años, ha sido un ingrediente esencial en la cocina del sur de Asia, apreciada por su sabor umami y su capacidad para realzar los platos. Su uso ha ido en aumento en la gastronomía moderna, convirtiéndose en un favorito entre los chefs y entusiastas de la cocina.
- Curiosidad:
Una curiosidad interesante sobre la Sal Negra del Himalaya es que contiene una variedad de minerales y oligoelementos que le otorgan su característico color y sabor. Además, se dice que su consumo puede ayudar a la digestión y a equilibrar el pH del cuerpo, lo que la convierte en un ingrediente no solo sabroso, sino también potencialmente beneficioso para la salud.
