Descripción
Ingredientes:
Canela, jengibre, nuez moscada, pimienta de Jamaica y clavo.
Características Distintivas:
Este sazonador se distingue por su perfil de sabor cálido y especiado, con un equilibrio perfecto entre la dulzura de la canela y la profundidad aromática del clavo y la nuez moscada. Es el complemento perfecto para postres y bebidas a base de calabaza y otros platos de temporada.
Color:
Marrón claro con matices oscuros.
Tamaño/Forma:
Polvo fino.
Textura:
Suave y ligeramente granulada.
Sabor:
Aromático, cálido y especiado, con un equilibrio entre la dulzura de la canela y el picor suave del jengibre.
Formas de Consumo:
Ideal para aderezar tartas de calabaza, bizcochos, galletas, y bebidas calientes como café o chocolate. También se puede usar en recetas saladas para un toque exótico.
Recomendaciones de Uso:
Añadir 1-2 cucharaditas de Pumpkin Spice a tus recetas de repostería o bebidas calientes para un sabor auténtico de otoño.
Ración Recomendada:
1 a 2 cucharaditas por receta, dependiendo de la intensidad de sabor deseada.
Tiempo de Preparación:
No requiere tiempo de cocinado adicional; se añade directamente a las recetas.
Información Nutricional (por 100g):
- Calorías: Aproximadamente 250 kcal
- Proteínas: 4 g
- Grasas: 6 g
- Saturadas: 1 g
- Carbohidratos: 50 g
- Azúcares: 3 g
- Fibra dietética: 12 g
- Sodio: Bajo contenido
Índice Glucémico:
Bajo
Alérgenos:
Libre de alérgenos comunes, pero puede contener trazas de otros productos si se procesa en instalaciones que manejan diversas especias.
Beneficios y Contraindicaciones para la Salud:
Beneficios:
- Propiedades antioxidantes: Las especias ayudan a combatir los radicales libres.
- Propiedades digestivas: La canela y el jengibre son conocidos por favorecer la digestión.
- Propiedades antiinflamatorias: El clavo y la nuez moscada tienen efectos antiinflamatorios.
- Aporte de sabor sin calorías adicionales: Ideal para dietas bajas en calorías.
- Estimulación del sistema inmunológico: La combinación de especias fortalece el sistema inmunológico.
Contraindicaciones:
- Consumir con moderación si se tiene sensibilidad a las especias cálidas.
Modo de Conservación:
Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz directa. Mantener en un recipiente hermético para preservar su frescura.
Propuesta de Recetas:
Tarta de Calabaza con Pumpkin Spice
Raciones: 8 porciones
Ingredientes:
- 2 tazas de puré de calabaza
- 1 taza de azúcar moreno
- 1/2 taza de leche evaporada
- 3 huevos
- 2 cucharaditas de Pumpkin Spice
- 1 base de masa para tarta
Instrucciones:
- Precalentar el horno a 180°C.
- Mezclar todos los ingredientes en un tazón grande hasta obtener una mezcla homogénea.
- Verter la mezcla en la base de la tarta.
- Hornear durante 45-50 minutos o hasta que la tarta esté firme.
- Dejar enfriar antes de servir.
Información Adicional:
Método de Producción: Las especias se seleccionan y mezclan cuidadosamente para asegurar un equilibrio perfecto de sabores.
Zona Geográfica Originaria: Utilizado principalmente en América del Norte, especialmente en recetas de otoño e invierno.
Curiosidad Poco Conocida: Aunque es muy popular en la repostería, el Pumpkin Spice también se puede utilizar en platos salados como sopas y guisos para un sabor único.
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