Descripción
Información General
- Tipo de Presentacion: A granel
- Orgánico: Si
- Marca: No aplica
- Peso/Volumen: No aplica. Los productos a granel se sirven en la cantidad indicada por el cliente.
Ingredientes
- Cacao En Polvo 100% Puro
Características
El Cacao Amargo 100% en Polvo Sin Azúcar BIO es un producto ideal para los amantes del chocolate puro y saludable. Con un sabor intenso y delicioso, este cacao en polvo orgánico se destaca por su pureza y calidad.
- Color: Marrón oscuro
- Tamaño/Forma: Polvo fino
- Textura: Suave y sedoso
- Sabor: Amargo y intenso
Usos
- Formas de Consumo: Puede ser consumido disuelto en leche, agregado a batidos o utilizado como ingrediente en repostería.
- Recomendaciones de uso: Mezclar con leche caliente para preparar un delicioso chocolate caliente o utilizar en la elaboración de postres sin azúcar.
- Ración recomendada: 10g
- Métodos de preparación:
- En crudo: Producto listo para su consumo.
- En horno: No aplica.
- Sugerencias de combinación:
- Mezclar con plátano y leche para un batido energético.
- Agregar a yogur natural con frutos rojos.
- Incorporar en recetas de brownies sin azúcar.
Información Nutricional Detallada
| Nutriente | Por 100 g | Por ración (10g) |
|---|---|---|
| Valor energético | 1200 kJ / 286 kcal | 120 kJ / 29 kcal |
| Grasas totales | 21 g | 2.1 g |
| Grasas saturadas | 12 g | 1.2 g |
| Hidratos de carbono | 10 g | 1 g |
| Azúcares | 0 g | 0 g |
| Proteínas | 19 g | 1.9 g |
| Sal | 0.02 g | 0.002 g |
Alérgenos
- No contiene alérgenos declarados.
Advertencia: Este producto se vende a granel, por lo que existe riesgo de contaminación cruzada debido a la manipulación compartida en el punto de venta.
Beneficios y Contraindicaciones
- Beneficios para la Salud:
- Ayuda a mejorar la función cerebral y la concentración.
- Contiene antioxidantes que protegen contra el daño celular.
- Puede ayudar a reducir la presión arterial.
- Contribuye a mejorar el estado de ánimo y reducir el estrés.
- Contraindicaciones:
- Puede causar malestar estomacal en personas sensibles al cacao.
- No se recomienda su consumo en grandes cantidades durante el embarazo debido a su contenido de cafeína.
Conservación
- Condiciones de almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa.
- Advertencia de almacenamiento: Es conveniente sacarlo del envase de papel en el que se ha servido y guardarlo en un recipiente hermético, preferentemente de cristal.
- Vida útil: Dado que es un producto a granel, la vida útil es de 6 meses desde la fecha de compra.
- Advertencia de conservación: Es importante conservar este producto adecuadamente para mantener su calidad y propiedades intactas.
Recetas
Receta Vegana
Nombre de la Receta: Trufas de Cacao Vegano
Breve Explicación del Plato: Deliciosas trufas de cacao vegano, perfectas para los amantes del chocolate puro. Su sabor intenso y su textura cremosa las convierten en un postre irresistible.
Número de Raciones: 12 trufas
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 0 minutos
Ingredientes:
- 200g de Cacao Amargo 100% en Polvo Sin Azúcar BIO
- 150g de dátiles deshuesados
- 50g de nueces picadas
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Coco rallado para decorar
Instrucciones:
- Remojar los dátiles en agua caliente durante 10 minutos, luego escurrir.
- En un procesador de alimentos, mezclar los dátiles, el cacao en polvo, las nueces y la vainilla hasta obtener una masa homogénea.
- Formar bolitas con la masa y rebozarlas en coco rallado.
- Refrigerar las trufas durante al menos 1 hora antes de servir.
Consejo: Puedes añadir una pizca de sal marina a la mezcla para resaltar el sabor del cacao.
Receta No Vegana
Nombre de la Receta: Mousse de Chocolate con Cacao Amargo
Breve Explicación del Plato: Una exquisita mousse de chocolate con cacao amargo, ideal para los amantes de los postres cremosos y llenos de sabor. Perfecta para ocasiones especiales.
Número de Raciones: 6 porciones
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 0 minutos
Ingredientes:
- 300g de Cacao Amargo 100% en Polvo Sin Azúcar BIO
- 400ml de nata para montar
- 100g de azúcar glass
- 3 claras de huevo
- Virutas de chocolate para decorar
Instrucciones:
- Montar la nata con el azúcar glass hasta obtener picos suaves.
- En otro recipiente, batir las claras a punto de nieve.
- Incorporar el cacao en polvo a la nata montada y mezclar con movimientos envolventes.
- Agregar las claras montadas y mezclar con suavidad hasta que esté todo integrado.
- Repartir la mousse en copas individuales y refrigerar durante al menos 2 horas.
- Decorar con virutas de chocolate antes de servir.
Información Adicional
- Origen geográfico tradicional:
El cacao amargo 100% en polvo sin azúcar BIO tiene su origen en las regiones tropicales de América Latina, donde se cultiva el cacao de forma tradicional y sostenible.
- Historia del producto:
El cacao ha sido apreciado por siglos por su sabor intenso y sus propiedades saludables. Este producto en particular destaca por su pureza y calidad orgánica.
- Curiosidad:
¿Sabías que el cacao era considerado «el alimento de los dioses» por los antiguos mayas y aztecas? Su consumo estaba reservado para la nobleza y era utilizado en ceremonias religiosas.
- Beneficios ecológicos:
Los productos orgánicos como el cacao amargo 100% en polvo sin azúcar BIO contribuyen a la preservación del medio ambiente al evitar el uso de pesticidas y químicos dañinos en su cultivo.
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