Espirales o Trucioli de Garbanzos BIO

Descripción

Tipo de Producto

Pasta Artesana Italiana

Orgánico

Sí

Ingredientes

Harina ecológica 100% de garbanzos, agua.

Características Distintivas

• Rico en Proteínas: Contiene un 20% de proteínas, lo que la convierte en una excelente opción para dietas ricas en proteínas.
• Forma Única: Los Trucioli, con su forma de pequeñas virutas, son perfectos para capturar salsas y condimentos.
• Sin Gluten: Naturalmente libre de gluten, ideal para personas con sensibilidad al gluten (puede contener trazas).

Color

Amarillo claro, característico de la harina de garbanzo.

Tamaño/Forma

Forma de pequeñas virutas o astillas, diseñadas para capturar salsas.

Textura

Firme y ligeramente rugosa, ideal para absorber salsas y mantener una buena consistencia.

Sabor

Sabor suave y característico a garbanzo, ideal para combinaciones tanto clásicas como innovadoras.

Formas de Consumo

Perfectos para acompañar con salsas a base de vegetales, carne o en ensaladas de pasta.

Recomendaciones de Uso

• Tiempo de Cocción: Cocer en abundante agua con sal durante 10-12 minutos, hasta alcanzar el punto al dente.
• Sugerencia de Preparación: Disfruta de los Trucioli de Garbanzos con una salsa de tomate y albahaca fresca, o mézclalos con una salsa cremosa de espinacas y nueces.

Ración Recomendada

80-100 g por ración (peso en seco).

Alternativas de Preparación

• Clásico Italiano: Trucioli de Garbanzos con salsa de tomate y albahaca.
• Innovador: Trucioli de Garbanzos en ensalada fría con garbanzos, menta y queso feta.

Información Nutricional (por 100g)

• Valor Energético: 1620 kJ / 387 kcal
• Proteínas: 20 g
• Fibra: 10.8 g
• Hidratos de Carbono: 63 g
  • de los cuales azúcares: 6 g
• Grasas: 6.69 g
  • de las cuales saturadas: 1.07 g
• Sal: 0.06 g

Índice Glucémico

Moderado

Alérgenos

Puede contener trazas de gluten.

Beneficios y Contraindicaciones para la Salud

Beneficios:

• Alta en Proteínas y Fibra, lo que la convierte en una opción excelente para dietas equilibradas.
• Naturalmente sin gluten, lo que es beneficioso para personas con sensibilidad al gluten.

Contraindicaciones:

• No apto para personas con alergia al garbanzo.

Recetas

Receta Vegana: Trucioli de Garbanzos con Verduras Asadas

Raciones: 2 porciones
Ingredientes:

• 200 g de Trucioli de Garbanzos
• 1 calabacín, cortado en cubos
• 1 pimiento rojo, cortado en tiras
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo, picados
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Cocina los Trucioli de Garbanzos en abundante agua con sal durante 10-12 minutos o hasta que estén al dente. Escúrrelos, reservando un poco del agua de cocción.
2. Mientras tanto, en una sartén grande, calienta el aceite de oliva y sofríe el ajo hasta que esté dorado.
3. Añade las verduras y saltea hasta que estén tiernas.
4. Mezcla los Trucioli con las verduras, ajustando la consistencia con un poco del agua de cocción reservada si es necesario.
5. Sirve caliente.

Receta No Vegana: Trucioli de Garbanzos con Pollo y Pesto de Albahaca

Raciones: 2 porciones
Ingredientes:

• 200 g de Trucioli de Garbanzos
• 150 g de pechuga de pollo, cortada en tiras
• 2 cucharadas de pesto de albahaca
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Cocina los Trucioli de Garbanzos en abundante agua con sal durante 10-12 minutos o hasta que estén al dente. Escúrrelos, reservando un poco del agua de cocción.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y cocina el pollo hasta que esté dorado y bien cocido.
3. Añade el pesto de albahaca y mezcla bien.
4. Mezcla los Trucioli con el pollo y el pesto, ajustando la consistencia con un poco del agua de cocción reservada si es necesario.
5. Sirve caliente.

Información Adicional

Producción Artesana Italiana: Estos Trucioli se elaboran en Italia utilizando técnicas tradicionales que respetan la calidad del ingrediente principal, la harina de garbanzo ecológica. Su secado lento y a baja temperatura asegura la preservación de los nutrientes y el sabor característico del garbanzo, ofreciendo un producto de alta calidad que se adapta a las necesidades modernas de una alimentación saludable.