Descripción
Información General
- Tipo de Presentacion: A granel
- Orgánico: No
- Marca: No aplica
- Peso/Volumen: No aplica. Los productos a granel se sirven en la cantidad indicada por el cliente.
Ingredientes
- Sémola De Trigo Duro
- Albahaca 3%
- Agua
Características
Los Cavatelli de Albahaca son una deliciosa pasta fresca artesanal, elaborada con harina de trigo y albahaca fresca, que le otorga un sabor y aroma únicos. Perfectos para combinar con salsas ligeras o simplemente con un poco de aceite de oliva y queso parmesano.
- Color: Beige
- Tamaño/Forma: Pequeños y curvados
- Textura: Firme y ligeramente rugosa
- Sabor: Fresco y herbáceo
Usos
- Formas de Consumo: Cocido, salteado, en ensaladas.
- Recomendaciones de uso: Acompañar con salsa de tomate casera, agregar queso parmesano rallado.
- Ración recomendada: 80g
- Métodos de preparación:
- En crudo: Producto no recomendado para su consumo en crudo.
- En cazuela: Tiempo estimado de cocción en cazuela: 10 minutos.
- En sartén: Tiempo estimado de cocción en sartén para salteado: 5 minutos.
- En horno: Tiempo estimado de cocción en horno: 15 minutos.
- Sugerencias de combinación:
- Tomates cherry y albahaca fresca.
- Salsa pesto y piñones.
- Queso ricotta y tomates secos.
Información Nutricional Detallada
| Nutriente | Por 100 g | Por ración (80g) |
|---|---|---|
| Valor energético | 1347 kJ (322 kcal) | 1078.4 kJ (257.6 kcal) |
| Grasas totales | 1.2 g | 0.96 g |
| Grasas saturadas | 0.2 g | 0.16 g |
| Hidratos de carbono | 69.5 g | 55.6 g |
| Azúcares | 1.1 g | 0.88 g |
| Proteínas | 13.4 g | 10.72 g |
| Sal | 0.03 g | 0.024 g |
Alérgenos
- Cereales que contienen gluten (trigo)
Advertencia: Este producto se vende a granel, por lo que existe riesgo de contaminación cruzada debido a la manipulación compartida en el punto de venta.
Beneficios y Contraindicaciones
- Beneficios para la Salud:
- Aporta una buena cantidad de carbohidratos para obtener energía.
- Rico en fibra, favoreciendo la salud digestiva.
- Contiene vitaminas del complejo B, importantes para el metabolismo.
- La albahaca utilizada en la receta aporta antioxidantes beneficiosos para la salud.
- Contraindicaciones:
- No hay contraindicaciones
Este producto es seguro para la mayoría de las personas, pero si tienes alergia a alguno de sus ingredientes, es importante evitar su consumo.
Conservación
- Condiciones de almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa.
- Advertencia de almacenamiento: Es conveniente sacarlo del envase de papel en el que se ha servido y guardarlo en un recipiente hermético, preferentemente de cristal.
- Vida útil: Dado que es un producto a granel, la vida útil es de 1 mes a partir de la fecha de compra.
- Advertencia de conservación: Es importante conservar este producto adecuadamente para mantener su frescura y sabor. Una mala conservación puede afectar su calidad y propiedades.
Recetas
Receta Vegana
Nombre de la Receta: Cavatelli de Albahaca Vegano
Breve Explicación del Plato: Deliciosos cavatelli de albahaca con una salsa vegana cremosa y aromática, perfecta para los amantes de la pasta sin ingredientes de origen animal.
Número de Raciones: 4 raciones
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Ingredientes:
- 400g de cavatelli de albahaca
- 1 taza de leche de almendra
- 2 cucharadas de levadura nutricional
- 1 diente de ajo picado
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Cocina los cavatelli según las instrucciones del paquete.
- En una sartén, calienta la leche de almendra, la levadura nutricional y el ajo a fuego medio hasta que espese.
- Agrega los cavatelli cocidos a la salsa y mezcla bien. Sazona con sal y pimienta.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa pasta vegana.
Receta No Vegana
Nombre de la Receta: Cavatelli de Albahaca con Queso Parmesano
Breve Explicación del Plato: Una versión indulgente de los cavatelli de albahaca, con una cremosa salsa de queso parmesano que realza los sabores de la pasta fresca.
Número de Raciones: 4 raciones
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Ingredientes:
- 400g de cavatelli de albahaca
- 1 taza de crema de leche
- 1 taza de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Cocina los cavatelli según las instrucciones del paquete.
- En una sartén, derrite la mantequilla y agrega la crema de leche. Cocina a fuego lento hasta que espese.
- Añade el queso parmesano y mezcla hasta que se derrita. Incorpora los cavatelli cocidos y mezcla bien.
- Sirve caliente con un toque de pimienta negra recién molida.
Información Adicional
- Origen geográfico tradicional:
El Cavatelli de Albahaca tiene su origen en la región de Italia, donde la albahaca es un ingrediente tradicional en la cocina mediterránea. Esta hierba aromática aporta un sabor fresco y distintivo a este tipo de pasta.
- Historia del producto:
El Cavatelli es una pasta fresca de forma alargada y curvada, perfecta para retener salsas. La adición de albahaca aporta un toque de frescura y complejidad a este plato clásico de la gastronomía italiana.
- Curiosidad:
¿Sabías que la albahaca es considerada una hierba sagrada en algunas culturas? Se cree que tiene propiedades curativas y se utiliza en rituales religiosos y ceremonias desde la antigüedad.
Valoraciones
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