Descripción
Información General
- Tipo de Presentacion: A granel
- Orgánico: No
- Marca: No aplica
- Peso/Volumen: No aplica. Los productos a granel se sirven en la cantidad indicada por el cliente.
Ingredientes
- Sémola de trigo duro
- Agua
Características
Los Linguine, también conocidos como tallarines, son una pasta italiana tradicionalmente elaborada con sémola de trigo duro. Su forma plana y alargada los hace ideales para absorber salsas y condimentos, ofreciendo una experiencia culinaria única y deliciosa.
- Color: Amarillo pálido
- Tamaño/Forma: Alargados y planos
- Textura: Firme y ligeramente rugosa
- Sabor: Neutro, ideal para combinar con diferentes ingredientes
Usos
- Formas de Consumo: Cocido, salteado, en sopa.
- Recomendaciones de uso: Acompañar con salsa de tomate casera, agregar verduras salteadas.
- Ración recomendada: 80g
- Métodos de preparación:
- En crudo: Producto no recomendado para su consumo en crudo.
- En cazuela: Tiempo estimado de cocción en cazuela: 10 minutos.
- En sartén: Tiempo estimado de cocción en sartén para salteado: 5 minutos.
- En horno: Tiempo estimado de cocción en horno: 15 minutos.
- Sugerencias de combinación: Combinar con salsa pesto, camarones al ajillo, verduras al vapor.
Información Nutricional Detallada
| Nutriente | Por 100 g | Por ración (80g) |
|---|---|---|
| Valor energético | 1510 kJ (361 kcal) | 1208 kJ (289 kcal) |
| Grasas totales | 1.6 g | 1.28 g |
| Grasas saturadas | 0.3 g | 0.24 g |
| Hidratos de carbono | 69.5 g | 55.6 g |
| Azúcares | 3.1 g | 2.48 g |
| Proteínas | 14.5 g | 11.6 g |
| Sal | 0.005 g | 0.004 g |
Alérgenos
- Cereales que contienen gluten
Advertencia: Este producto se vende a granel, por lo que existe riesgo de contaminación cruzada debido a la manipulación compartida en el punto de venta.
Beneficios y Contraindicaciones
- Beneficios para la Salud:
- Aporta carbohidratos de calidad para obtener energía.
- Rico en fibra, favoreciendo la digestión y la salud intestinal.
- Bajo en grasas saturadas, ideal para mantener un peso saludable.
- Contiene hierro y otros minerales esenciales para el organismo.
- Contraindicaciones:
- No hay contraindicaciones
Disfruta de los linguine con tranquilidad, siempre en el marco de una dieta equilibrada.
Conservación
- Condiciones de almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa.
- Advertencia de almacenamiento: Es conveniente sacar los linguine del envase de papel en el que se han servido y guardarlos en un recipiente hermético, preferentemente de cristal.
- Vida útil: Dado que es un producto a granel, la vida útil de los linguine es de aproximadamente 6 meses.
- Advertencia de conservación: Es importante conservar los linguine adecuadamente para mantener su frescura y sabor. Una mala conservación puede afectar su calidad y propiedades.
Recetas
Receta Vegana
Nombre de la Receta: Linguine con Pesto de Alcachofas
Breve Explicación del Plato: Deliciosos linguine con un pesto vegano de alcachofas, que aporta un sabor único y fresco a este plato de pasta. Perfecto para una comida ligera y llena de sabor.
Número de Raciones: 4 raciones
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Lista de Ingredientes:
- 250g de linguine
- 1 lata de corazones de alcachofa en conserva
- 50g de nueces
- 2 dientes de ajo
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- En una licuadora, mezclar los corazones de alcachofa, las nueces, el ajo, el aceite de oliva, la sal y la pimienta hasta obtener una mezcla homogénea.
- Cocinar los linguine según las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar un poco de agua de cocción.
- Mezclar la pasta con el pesto de alcachofas, agregando un poco de agua de cocción si es necesario para obtener una textura cremosa.
- Servir caliente y disfrutar.
Consejo: Acompaña los linguine con pesto de alcachofas con unas hojas de albahaca fresca y un chorrito de aceite de oliva extra virgen.
Receta No Vegana
Nombre de la Receta: Linguine con Camarones al Limón
Breve Explicación del Plato: Una exquisita combinación de linguine con camarones en una salsa cremosa de limón, que resalta los sabores del mar y la frescura cítrica.
Número de Raciones: 2 raciones
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Lista de Ingredientes:
- 200g de linguine
- 200g de camarones pelados y desvenados
- 1 limón (zumo y ralladura)
- 1/2 taza de crema de leche
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Cocinar los linguine según las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.
- En una sartén, derretir la mantequilla y agregar los camarones. Cocinar hasta que estén rosados.
- Añadir el zumo y la ralladura de limón, la crema de leche, sal y pimienta. Cocinar a fuego medio hasta que la salsa espese ligeramente.
- Incorporar los linguine a la sartén y mezclar bien para que se impregnen de la salsa.
- Servir caliente y disfrutar.
Información Adicional
- Origen geográfico tradicional:
Los linguine, también conocidos como tallarines, tienen su origen en Italia, específicamente en la región de Liguria. Este tipo de pasta larga y plana es muy popular en la cocina italiana y se ha extendido a nivel mundial.
- Historia del producto:
Los linguine son una variedad de pasta que se remonta al siglo XVIII en Italia. Su forma plana y alargada los hace ideales para combinar con salsas ligeras o a base de mariscos, siendo un plato tradicional en la gastronomía italiana.
- Curiosidad:
Una curiosidad sobre los linguine es que su nombre proviene del italiano «lingua», que significa lengua, haciendo referencia a su forma plana y alargada que recuerda a una lengua.
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