Espirales o Trucioli de Lenteja BIO

Descripción

Orgánico

Sí

Ingredientes

Harina ecológica 100% de lentejas, agua.

Características Distintivas

• Rico en Proteínas: Con un 20% de proteínas, es una excelente fuente de energía para cualquier comida.
• Forma Única: La forma de virutas permite capturar salsas y ofrecer una experiencia culinaria rica en sabor.
• Sin Gluten: Naturalmente libre de gluten, apto para quienes buscan opciones sin gluten (puede contener trazas).

Color

Marrón claro, típico de la harina de lentejas.

Tamaño/Forma

Forma de pequeñas virutas o astillas, diseñadas para capturar salsas.

Textura

Firme y ligeramente rugosa, ideal para absorber salsas.

Sabor

Sabor suave y característico de las lentejas, ideal para platos saludables y nutritivos.

Formas de Consumo

Perfectos para acompañar con salsas a base de vegetales, carnes o como ingrediente principal en ensaladas de pasta.

Recomendaciones de Uso

• Tiempo de Cocción: Cocer en abundante agua con sal durante 7 minutos, hasta alcanzar el punto al dente.
• Sugerencia de Preparación: Disfruta de los Trucioli de Lentejas con una salsa de tomate y albahaca, o combínalos con una salsa de espinacas y queso feta para un plato más sustancioso.

Ración Recomendada

80-100 g por ración (peso en seco).

Alternativas de Preparación

• Clásico Italiano: Trucioli de Lentejas con salsa de tomate y albahaca.
• Innovador: Trucioli de Lentejas en ensalada fría con espinacas frescas, queso feta y nueces.

Información Nutricional (por 100g)

• Valor Energético: 1620 kJ / 387 kcal
• Proteínas: 20 g
• Fibra: 10.8 g
• Hidratos de Carbono: 63 g
  • de los cuales azúcares: 6 g
• Grasas: 6.69 g
  • de las cuales saturadas: 1.07 g
• Sal: 0.06 g

Índice Glucémico

Moderado

Alérgenos

Puede contener trazas de gluten.

Beneficios y Contraindicaciones para la Salud

Beneficios:

• Alta en Proteínas y Fibra, lo que es beneficioso para una dieta equilibrada.
• Naturalmente sin gluten, adecuado para personas que buscan opciones sin gluten.

Contraindicaciones:

• No apto para personas con alergia a las lentejas.

Recetas

Receta Vegana: Trucioli de Lentejas con Verduras Salteadas

Raciones: 2 porciones
Ingredientes:

• 200 g de Trucioli de Lentejas
• 1 calabacín, cortado en cubos
• 1 zanahoria, rallada
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo, picados
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Cocina los Trucioli de Lentejas en abundante agua con sal durante 7 minutos o hasta que estén al dente. Escúrrelos, reservando un poco del agua de cocción.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y sofríe el ajo hasta que esté dorado.
3. Añade las verduras y saltea hasta que estén tiernas.
4. Mezcla los Trucioli con las verduras, ajustando la consistencia con un poco del agua de cocción reservada si es necesario.
5. Sirve caliente.

Receta No Vegana: Trucioli de Lentejas con Pollo y Salsa Alfredo

Raciones: 2 porciones
Ingredientes:

• 200 g de Trucioli de Lentejas
• 150 g de pechuga de pollo, cortada en tiras
• 2 cucharadas de salsa Alfredo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Cocina los Trucioli de Lentejas en abundante agua con sal durante 7 minutos o hasta que estén al dente. Escúrrelos, reservando un poco del agua de cocción.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y cocina el pollo hasta que esté dorado y bien cocido.
3. Añade la salsa Alfredo y mezcla bien.
4. Mezcla los Trucioli con el pollo y la salsa, ajustando la consistencia con un poco del agua de cocción reservada si es necesario.
5. Sirve caliente.

Información Adicional

Producción Artesana Italiana: Estos Trucioli de Lentejas se elaboran en Italia, utilizando técnicas tradicionales que respetan la calidad de la harina de lentejas ecológicas. El proceso de secado lento a baja temperatura asegura la preservación de los nutrientes y el sabor, ofreciendo una pasta de calidad superior que se adapta a una alimentación moderna y saludable.