Descripción
Información General
- Tipo de Presentacion: A granel
- Orgánico: No
- Marca: No aplica
- Peso/Volumen: No aplica. Los productos a granel se sirven en la cantidad indicada por el cliente.
Ingredientes
- Sémola de trigo duro
- Agua
Características
El Bucatini es una pasta italiana larga y hueca, perfecta para absorber salsas y condimentos. Su forma única y su textura al dente lo convierten en un plato delicioso y versátil para cualquier ocasión.
- Color: Amarillo pálido
- Tamaño/Forma: Largo y hueco
- Textura: Al dente
- Sabor: Neutro, ideal para combinar con diferentes ingredientes
Usos
- Formas de Consumo: Cocido, al dente, en ensaladas.
- Recomendaciones de uso: Acompañar con salsa de tomate casera, agregar aceite de oliva virgen extra al servir.
- Ración recomendada: 80g
- Métodos de preparación:
- En crudo: Producto no recomendado para su consumo en crudo.
- En cazuela: Tiempo estimado de cocción en cazuela: 10 minutos.
- En sartén: Tiempo estimado de cocción en sartén: 8 minutos (salteado).
- En horno: Tiempo estimado de cocción en horno: 12 minutos.
- Sugerencias de combinación:
- Queso parmesano rallado
- Salsa de pesto
- Tomates cherry y albahaca fresca
Información Nutricional Detallada
| Nutriente | Por 100 g | Por ración (80g) |
|---|---|---|
| Valor energético | 1510 kJ (361 kcal) | 1208 kJ (289 kcal) |
| Grasas totales | 1.6 g | 1.28 g |
| Grasas saturadas | 0.3 g | 0.24 g |
| Hidratos de carbono | 69.5 g | 55.6 g |
| Azúcares | 3.1 g | 2.48 g |
| Proteínas | 14.5 g | 11.6 g |
| Sal | 0.005 g | 0.004 g |
Alérgenos
- Cereales que contienen gluten
Advertencia: Este producto se vende a granel, por lo que existe riesgo de contaminación cruzada debido a la manipulación compartida en el punto de venta.
Beneficios y Contraindicaciones
- Beneficios para la Salud:
- Aporta carbohidratos de absorción lenta, ideales para mantener niveles de energía estables.
- Rico en fibra, favoreciendo la salud digestiva y la sensación de saciedad.
- Contiene hierro, importante para la formación de glóbulos rojos y el transporte de oxígeno en el cuerpo.
- Bajo en grasas saturadas, contribuyendo a mantener niveles saludables de colesterol.
- Contraindicaciones:
- No hay contraindicaciones
Es importante recordar que, como parte de una dieta equilibrada, se debe consumir con moderación y acompañado de otros alimentos variados.
Conservación
- Condiciones de almacenamiento: Guardar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa.
- Advertencia de almacenamiento: Es conveniente sacarlo del envase de papel en el que se ha servido y guardarlo en un recipiente hermético, preferentemente de cristal.
- Vida útil: Dado que es un producto a granel, la vida útil es de 6 meses a partir de la fecha de compra.
- Advertencia de conservación: Es importante conservar el Bucatini adecuadamente para mantener su frescura y sabor. Una mala conservación puede afectar su calidad y propiedades.
Recetas
Receta Vegana
Nombre de la Receta: Bucatini con Salsa de Tomate y Albahaca
Breve Explicación del Plato: Disfruta de este delicioso plato de pasta vegana con una salsa de tomate fresca y aromática albahaca, perfecto para una comida reconfortante y llena de sabor.
Número de Raciones: 4 raciones
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Ingredientes:
- 400g de bucatini
- 500g de tomates maduros
- 2 dientes de ajo
- Un manojo de albahaca fresca
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Cocina la pasta en agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete.
- En una sartén, sofríe el ajo picado en aceite de oliva. Agrega los tomates picados y cocina a fuego lento.
- Añade la albahaca picada, salpimienta al gusto y cocina por unos minutos más.
- Escurre la pasta y mezcla con la salsa de tomate. Sirve caliente y decora con hojas de albahaca.
Consejo: Acompaña este plato con un poco de levadura nutricional espolvoreada por encima para un toque de sabor extra.
Receta No Vegana
Nombre de la Receta: Bucatini con Salsa Carbonara
Breve Explicación del Plato: Disfruta de un clásico italiano con este bucatini en una cremosa salsa carbonara, perfecto para los amantes de la pasta y los sabores intensos.
Número de Raciones: 4 raciones
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Ingredientes:
- 400g de bucatini
- 200g de panceta o bacon
- 4 yemas de huevo
- 100g de queso parmesano rallado
- Pimienta negra molida
- Sal al gusto
Instrucciones:
- Cocina la pasta en agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete.
- En una sartén, cocina la panceta o bacon hasta que esté crujiente. Reserva la grasa.
- En un bol, mezcla las yemas de huevo con el queso parmesano. Agrega la grasa de la panceta y mezcla bien.
- Escurre la pasta y mezcla con la salsa carbonara. Sirve caliente con pimienta negra molida por encima.
Información Adicional
- Origen geográfico tradicional:
El Bucatini es un tipo de pasta italiana originaria de la región de Lazio, especialmente de la ciudad de Roma. Su forma alargada y hueca lo hace perfecto para absorber salsas y condimentos, siendo un elemento básico en la gastronomía italiana.
- Historia del producto:
El Bucatini tiene sus raíces en la tradición culinaria italiana, siendo un tipo de pasta muy popular en la región desde hace siglos. Su nombre proviene de «buco», que significa agujero en italiano, haciendo referencia al característico hueco que posee en su interior.
- Curiosidad:
Una curiosidad interesante sobre el Bucatini es que su forma hueca permite que se cocine de manera uniforme, manteniendo su textura al dente y absorbiendo perfectamente los sabores de las salsas con las que se acompaña.
Valoraciones
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