La Esquina del Granel
Saludable & Sostenible
2,40 € / 50 gr.
Levadura Nutricional + B12 Ecológica
295 disponibles
La levadura nutricional se obtiene de la fermentación de la melaza de la caña de azúcar y la remolacha.
Tras el secado y pasterización se convierte una levadura inactiva con múltiples nutrientes, posee todos los aminoácidos esenciales, minerales como el cobre, zinc, hierro y calcio entre otros, vitaminas del grupo B además de proteínas y fibra.
Se trata de una levadura inactiva por lo cual no es útil en la elaboración de panes.
Sin gluten.
No tiene apenas efectos secundarios siempre que se use en pequeñas cantidades.
Posee un sabor salado que recuerda al queso por lo que suele utilizarse como sustitutivo de este en dietas veganas o si existen intolerancias a la lactosa.
Se suele utilizar en la elaboración de quesos veganos y mayonesas vegetales.
Es una alternativa al queso rallado y puede usarse en platos de pasta, cremas, sopas…
La mejor manera de conservar nuestros productos, es mantenerlos siempre en envases cerrados, lo que ayudará a mantener su calidad. Es importante que evites que les de la luz directa ya que puede ocasionar la oxidación y pérdida en el valor nutricional de los alimentos y a ser posible, almacenarlos en lugares frescos y ventilados, intentando mantener una temperatura entre los 10ºC y 20ºC.
Puede contenter trazas de sésamo, gluten y frutos secos.
Por cada 100 gr.
| Valor energético | 344 Kcal |
| Grasas | 4 g. |
| de las cuales Saturadas | 0.7 g. |
| Hidratos de Carbono | 36.9 g. |
| de los cuales Azúcares | 12.4 g. |
| Fibra Alimentaria | 22 g. |
| Proteína | 51 g. |
| Sal | 0,03 g. |
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