Descripción
La levadura nutricional se obtiene de la fermentación de la melaza de la caña de azúcar y la remolacha.
Tras el secado y pasterización se convierte una levadura inactiva con múltiples nutrientes, posee todos los aminoácidos esenciales, minerales como el cobre, zinc, hierro y calcio entre otros, vitaminas del grupo B además de proteínas y fibra.
Se trata de una levadura inactiva por lo cual no es útil en la elaboración de panes.
Sin gluten.
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