Maca en Polvo

Descripción

Características Distintivas:

• Propiedades adaptógenas: Ayuda al cuerpo a adaptarse al estrés físico y mental.
• Energizante natural: Aumenta la resistencia física y mejora la vitalidad.
• Equilibrio hormonal: Apoya la salud hormonal en hombres y mujeres.

Color: Beige claro a marrón claro

Tamaño/Forma: Polvo fino

Textura: Suave y ligeramente granulada

Sabor: Sabor terroso y ligeramente dulce

Formas de Consumo: La Maca en Polvo se puede añadir a batidos, zumos, yogures, avena, y productos horneados. Es un complemento ideal para personas activas y para aquellos que buscan apoyar su salud hormonal y resistencia física de manera natural.

Recomendaciones de Uso: Añade una cucharadita de maca en polvo a tus batidos, yogures o recetas diarias para un aporte extra de energía y vitalidad. Se recomienda empezar con pequeñas cantidades y aumentar gradualmente.

Ración Recomendada: 5-10 g al día

Alternativas de Preparación:

• En batidos: Mezclar con frutas y leche vegetal para un batido energizante.
• En yogures: Espolvorear sobre yogur para un impulso nutritivo.
• En productos horneados: Añadir a masas de pan, galletas o muffins para un toque nutritivo.

Información Nutricional (por 100g):

• Energía: 325 kcal
• Proteínas: 14 g
• Grasas: 1 g
• Saturadas: 0.3 g
• Carbohidratos: 70 g
• Azúcares: 32 g
• Fibra: 7 g
• Sal: 0.03 g
• Calcio: 250 mg
• Hierro: 15 mg
• Magnesio: 104 mg

Índice Glucémico: Moderado

Alérgenos: Libre de alérgenos comunes, pero puede contener trazas de frutos secos, gluten y sésamo debido a la manipulación cruzada.

Beneficios y Contraindicaciones para la Salud: Beneficios:

• Aumenta la energía y resistencia física: Ideal para personas activas y deportistas.
• Apoya la salud hormonal: Contribuye al equilibrio hormonal en hombres y mujeres.
• Propiedades adaptógenas: Ayuda a combatir el estrés y mejorar el bienestar general.
• Rica en minerales esenciales: Aporta calcio, hierro y magnesio, fundamentales para la salud ósea y muscular.

Contraindicaciones:

• No recomendada en personas con problemas tiroideos, ya que la maca puede interferir con la función tiroidea debido a su contenido en glucosinolatos.
• Consultar con un médico antes de consumirla en caso de embarazo, lactancia o si se tienen condiciones de salud preexistentes.

Modo de Conservación: Almacenar en un lugar fresco y seco, en un recipiente hermético para mantener su frescura y evitar la absorción de humedad.

Propuesta de Recetas:

Receta Vegana: Batido Energizante de Maca y Plátano

• Raciones: 1 porción
• Ingredientes:
  • 1 plátano maduro
  • 1 cucharadita de maca en polvo
  • 1 taza de leche de almendras
  • 1 cucharadita de miel o sirope de agave
  • 1 cucharada de mantequilla de almendras (opcional)
• Instrucciones:
  • Mezclar todos los ingredientes en una licuadora hasta obtener una mezcla suave.
  • Servir frío.

Receta No Vegana: Galletas de Avena y Maca

• Raciones: 12 galletas
• Ingredientes:
  • 1 taza de avena
  • 1/2 taza de harina de trigo integral
  • 2 cucharadas de maca en polvo
  • 1/4 taza de azúcar moreno
  • 1/4 taza de mantequilla derretida
  • 1 huevo
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1/4 taza de pasas (opcional)
• Instrucciones:
  • Precalentar el horno a 180°C.
  • Mezclar todos los ingredientes secos en un bol.
  • Añadir el huevo y la mantequilla derretida, mezclando bien hasta formar una masa.
  • Formar pequeñas bolas con la masa y colocarlas en una bandeja para hornear.
  • Hornear durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas.
  • Dejar enfriar antes de servir.

Información Adicional:

• Proceso de Elaboración: La maca se cultiva en las altas mesetas de los Andes peruanos, donde se cosecha, se seca y se muele para obtener un polvo fino que conserva todas sus propiedades nutritivas.
• Origen Geográfico Tradicional: Los Andes peruanos, donde ha sido utilizada durante miles de años por sus beneficios para la salud.
• Historia: La maca ha sido considerada un superalimento por las culturas andinas durante siglos, utilizada tanto como alimento como por sus propiedades medicinales.