Descripción
Marca:
Mata
Peso/Volumen:
370 gr
Orgánico:
No
Ingredientes:
- Tomate (205 g de tomate para elaborar 100 g de producto)
- Aceite de oliva (7%)
- Azúcar
- Sal
Características Distintivas:
- Sabor tradicional casero: Hecho con ingredientes naturales, siguiendo la receta tradicional de “La Abuela”.
- Sin conservantes ni colorantes: Elaborado solo con tomate, aceite de oliva, azúcar y sal, sin espesantes ni aditivos artificiales.
- Textura suave y cremosa: Perfecto para usar en una amplia variedad de recetas, desde platos de pasta hasta guisos.
- Producto natural y auténtico: Elaborado con 205 g de tomate por cada 100 g de producto, garantizando un sabor intenso y auténtico.
Color:
Rojo intenso, característico del tomate maduro cocinado lentamente.
Tamaño/Forma:
Puré cremoso, envasado en frasco de 370 gr.
Textura:
Cremosa y suave, sin trozos de piel ni semillas.
Sabor:
Sabor profundo a tomate maduro con un equilibrio perfecto entre dulzura y sal. Su textura ligera y cremosa lo hace ideal para acompañar cualquier plato.
Formas de Consumo:
- Directo: Úsalo como dip para pan o como acompañamiento de huevos fritos.
- Pasta y arroz: Añádelo a platos de pasta o como base para arroces y guisos.
- Guisos y estofados: Perfecto como base para platos tradicionales de guisos y estofados.
- Salsas creativas: Utilízalo como base para salsas gourmet o como acompañamiento de recetas más elaboradas.
Recomendaciones de Uso:
Consumir directamente o tras calentar. Ideal para platos de pasta, guisos y como base para creaciones culinarias más sofisticadas.
Ración Recomendada:
50-75 g por porción.
Tiempo de Cocinado:
No aplica (Producto listo para consumir).
Información Nutricional (por 100 g de producto):
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Valor energético | 135 kcal / 563 kJ |
| Grasas | 7,6 g |
| – de las cuales saturadas | 1,2 g |
| Hidratos de carbono | 12,7 g |
| – de los cuales azúcares | 12,7 g |
| Proteínas | 1,9 g |
| Sal | 1,3 g |
Índice Glucémico:
Moderado (debido al contenido de azúcares naturales del tomate).
Alérgenos:
No contiene alérgenos comunes. Puede contener trazas de otros alérgenos debido a la manipulación en instalaciones.
Beneficios y Contraindicaciones para la Salud:
Beneficios:
- Natural y sin aditivos: Producto elaborado solo con ingredientes naturales, sin conservantes ni espesantes artificiales.
- Fuente de grasas saludables: Gracias al aceite de oliva, esta salsa aporta grasas saludables para el organismo.
- Rico en antioxidantes: El tomate contiene licopeno, un antioxidante natural que ayuda a proteger las células.
- Textura suave y cremosa: Ideal para quienes prefieren salsas suaves y sin trozos.
Contraindicaciones:
No recomendado para personas con dietas bajas en sodio o con necesidad de controlar la ingesta de azúcares.
Modo de Conservación:
Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de fuentes de calor. Una vez abierto, mantener refrigerado y consumir en un plazo de 7 días.
Propuesta de Cocina Creativa Gourmet:
Tartar de Atún con Tomate Frito Casero Mata y Espuma de Albahaca
Raciones: 4
Ingredientes:
- 200 g de atún fresco de calidad sashimi, en dados pequeños
- 370 g de Tomate Frito Casero Mata
- 1 aguacate maduro
- Zumo de 1 lima
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Hojas de albahaca fresca
- 50 ml de nata líquida para montar
- 1 sifón para la espuma
- Sal y pimienta al gusto
- Brotes frescos para decorar
Instrucciones:
-
Preparación del tartar de atún:
Mezcla los dados de atún con la salsa de soja, el aceite de oliva y el zumo de lima. Deja marinar en la nevera durante 10-15 minutos. -
Montaje del aguacate:
Tritura el aguacate hasta obtener un puré suave. Añade una pizca de sal, pimienta y un chorrito de zumo de lima. -
Preparación de la espuma de albahaca:
Infusiona la nata con las hojas de albahaca frescas a fuego lento durante 5 minutos. Retira las hojas de albahaca y vierte la nata infusionada en el sifón. Carga el sifón con una cápsula de gas y reserva en la nevera. -
Montaje del plato:
En el fondo del plato, coloca una base de Tomate Frito Casero Mata en un círculo uniforme. Encima, añade una capa del puré de aguacate y, sobre este, una generosa porción del tartar de atún. -
Decoración gourmet:
Añade una porción de espuma de albahaca sobre el tartar y decora con brotes frescos.
Presentación final:
Este plato combina los sabores frescos del atún y el aguacate con el toque casero del Tomate Frito Mata, realzado por una espuma de albahaca que aporta frescura y elegancia. Una propuesta creativa y visualmente atractiva para cualquier ocasión gourmet.
Información Adicional:
Mata es una marca reconocida por su dedicación a los productos tradicionales y naturales, respetando las recetas caseras y utilizando solo ingredientes de alta calidad. Su Tomate Frito Casero refleja el compromiso de la marca con la autenticidad y la excelencia culinaria, convirtiéndose en un producto indispensable en cualquier cocina.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.