Información general
- Tipo de Presentacion: A granel.
- Orgánico: No.
- Vegano: Si.
- Marca: No aplica.
- Peso/Volumen: No Aplica. Los productos a granel se sirven en la cantidad indicada por el cliente.
Pimiento Riojano o Choricero
1,10 € / 20 gr.
Descubre el auténtico sabor de la tradición con el Pimiento Riojano o Choricero, una especia que transforma cada plato en una obra maestra culinaria. Su intenso color rojo y su sabor dulce y ahumado aportan un toque único a tus guisos, salsas y aderezos. Perfecto para realzar la esencia de tus recetas, este pimiento es el aliado ideal para los amantes de la cocina que buscan una experiencia sensorial inolvidable. ¡Atrévete a probarlo!
Sin existencias
- Información general
- Ingredientes
- Características
- Usos
- Información nutricional
- Alérgenos
- Beneficios y contraindicaciones
- Conservación
- Ideas de Preparación y Servicio
- Información adicional
Ingredientes
- Pimiento Choricero
Características
El Pimiento Riojano o Choricero es una especia única que aporta un sabor intenso y característico a tus platos. Su color rojo vibrante y su aroma profundo lo convierten en un ingrediente esencial en la cocina española, especialmente en guisos y salsas. Además, su versatilidad permite que se utilice tanto en su forma seca como rehidratada, ofreciendo un toque auténtico y delicioso a cualquier receta.
- Color: Rojo intenso
- Tamaño/Forma: Alargado y estrecho
- Textura: Suave y carnosa
- Sabor: Dulce y ligeramente ahumado
Usos
- Cómo servirlo: Utiliza el Pimiento Riojano o Choricero como base para salsas untables, aportando un sabor profundo y ahumado que encantará a tus invitados.
- Cómo usarlo en cocina: Puedes rehidratarlo y mezclarlo con otros ingredientes para crear aderezos únicos o incorporarlo en guisos para intensificar el sabor de tus platos.
- Con qué acompañarlo: Combina perfectamente con carnes, pescados, legumbres y verduras, realzando el sabor de cada uno de ellos.
- Idea rápida: Prepara una deliciosa crema untable mezclando el pimiento rehidratado con aceite de oliva y un toque de ajo para un aperitivo irresistible.
Información nutricional
| Nutriente | Por 100 g | Por ración (20g) |
|---|---|---|
| Valor energético | 1185 kJ / 282 kcal | 237 kJ / 56 kcal |
| Grasas totales | 0.2 g | 0.04 g |
| Grasas saturadas | 0 g | 0 g |
| Hidratos de carbono | 56 g | 11.2 g |
| Azúcares | 18 g | 3.6 g |
| Proteínas | 4 g | 0.8 g |
| Sal | 0 g | 0 g |
Alérgenos
- No contiene alérgenos de declaración obligatoria
Riesgo general de contaminación cruzada por manipulación compartida en el punto de venta.
Beneficios y contraindicaciones
- Beneficios para la Salud:
- Rico en antioxidantes, que ayudan a combatir el daño celular y a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
- Contiene vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico y mejora la salud de la piel.
- Ayuda a mejorar la digestión gracias a sus propiedades antiinflamatorias y su capacidad para estimular la producción de jugos gástricos.
- Puede contribuir a la salud cardiovascular al ayudar a reducir la presión arterial y mejorar la circulación sanguínea.
- Contraindicaciones:
- No hay contraindicaciones
Es seguro consumir Pimiento Riojano o Choricero en cantidades normales como parte de una dieta equilibrada. Sin embargo, siempre es recomendable consultar a un profesional de la salud si se tienen condiciones médicas específicas.
Conservación
- Condiciones de almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco, a una temperatura entre 15 y 25 °C y con una humedad relativa inferior al 60%.
- Advertencia de almacenamiento: Es conveniente sacar el producto del envase de papel en el que se ha servido y guardarlo en un recipiente hermético, preferentemente de cristal.
- Vida útil: Este producto a granel tiene una vida útil aproximada de 12 meses si se conserva adecuadamente.
- Advertencia de conservación: Es fundamental conservar el producto adecuadamente, ya que una mala conservación puede afectar su calidad y propiedades, independientemente de si es perecedero o no.
Ideas de Preparación y Servicio
Idea 1
Dip de Pimiento Choricero
Mezcla pimiento choricero rehidratado con yogur natural y un poco de ajo para crear un dip delicioso. Perfecto para acompañar verduras frescas o nachos en tus reuniones.
Idea 2
Aliño para Ensaladas
Combina pimiento choricero rehidratado con aceite de oliva, vinagre y hierbas frescas para un aliño sabroso que realzará cualquier ensalada.
Idea 3
Toasts con Pimiento Choricero
Unta una mezcla de pimiento choricero y queso crema sobre rebanadas de pan tostado. Añade un poco de albahaca fresca para un aperitivo sencillo y delicioso.
Información adicional
- Origen geográfico tradicional:
El pimiento riojano, también conocido como choricero, es originario de la región de La Rioja en España. Esta variedad de pimiento se cultiva principalmente en climas cálidos y soleados, lo que le confiere su característico sabor dulce y su intenso color rojo. Su uso se ha extendido a lo largo de los años, convirtiéndose en un ingrediente esencial en la gastronomía española, especialmente en la elaboración de salsas y guisos tradicionales.
- Historia del producto:
La historia del pimiento riojano se remonta a siglos atrás, cuando se introdujo en la península ibérica tras la llegada de los conquistadores españoles a América. Desde entonces, ha sido cultivado y utilizado en diversas recetas, destacando en la cocina regional de La Rioja. Su popularidad ha crecido con el tiempo, convirtiéndose en un símbolo de la gastronomía española y en un ingrediente clave en platos como el famoso chorizo riojano.
- Curiosidad:
Una curiosidad interesante sobre el pimiento riojano es que, a pesar de su nombre, no se utiliza principalmente como un pimiento fresco, sino que se seca y se utiliza en forma de pasta o en polvo. Esto le permite concentrar su sabor y aroma, convirtiéndolo en un ingrediente versátil que realza el sabor de muchos platos tradicionales españoles.
