Información general
- Tipo de Presentacion: A granel.
- Orgánico: No.
- Vegano: Si.
- Marca: No aplica.
- Peso/Volumen: Los productos a granel se sirven en la cantidad indicada por el cliente.
Perejil en Hojas
1,05 € / 20 gr.
Descubre el vibrante sabor del perejil en hojas, una especia esencial que transforma cada plato en una obra maestra culinaria. Su frescura y aroma inconfundible realzan ensaladas, guisos y salsas, aportando un toque de color y un sabor herbáceo que despierta los sentidos. Perfecto para quienes buscan un aderezo natural y versátil, este perejil en granel es la clave para elevar tus creaciones gastronómicas a nuevas alturas. ¡Atrévete a disfrutarlo!
29 disponibles
- Información general
- Ingredientes
- Características
- Usos
- Información nutricional
- Alérgenos
- Beneficios y contraindicaciones
- Conservación
- Ideas de Preparación y Servicio
- Información adicional
Ingredientes
- Perejil Seco
Características
El perejil en hojas es una especia versátil y aromática, ideal para realzar el sabor de una amplia variedad de platos. Su frescura y color vibrante aportan un toque de vitalidad a ensaladas, salsas y guisos. Además, es conocido por sus propiedades antioxidantes y su capacidad para mejorar la digestión, convirtiéndolo en un aliado saludable en la cocina. Su uso no solo enriquece el paladar, sino que también embellece la presentación de los alimentos.
- Color: Verde intenso
- Tamaño/Forma: Hojas sueltas
- Textura: Fresca y crujiente
- Sabor: Herbáceo y ligeramente picante
Usos
- Dónde luce más: El perejil en hojas es ideal para realzar el sabor de ensaladas frescas, guisos reconfortantes y salsas vibrantes, aportando un toque de color y frescura a cada plato.
- Cómo usarlo: Espolvorea el perejil seco sobre tus preparaciones justo antes de servir para maximizar su aroma y sabor, o incorpóralo durante la cocción para un sabor más profundo.
- Cantidad orientativa: Una ración de 5g es suficiente para dar un toque sabroso a una ensalada o guiso, pero puedes ajustar la cantidad según tu preferencia personal.
- Combinaciones recomendadas: Combina el perejil con ajo, limón y aceite de oliva para un aliño delicioso, o mézclalo con otras hierbas como orégano y tomillo para enriquecer tus platos.
Información nutricional
| Nutriente | Por 100 g | Por ración (3g) |
|---|---|---|
| Valor energético | 1200 kJ / 288 kcal | 36 kJ / 9 kcal |
| Grasas totales | 7 g | 0.21 g |
| Grasas saturadas | 1 g | 0.03 g |
| Hidratos de carbono | 50 g | 1.5 g |
| Azúcares | 0.5 g | 0.01 g |
| Proteínas | 10 g | 0.3 g |
| Sal | 0.1 g | 0 g |
Alérgenos
- No contiene alérgenos de declaración obligatoria
Puede contener trazas de Sin trazas indicadas por el fabricante
Riesgo general de contaminación cruzada por manipulación compartida en el punto de venta.
Beneficios y contraindicaciones
- Beneficios para la Salud:
- Rico en antioxidantes, el perejil ayuda a combatir el daño celular y a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
- Contiene vitamina K, que es esencial para la salud ósea y la coagulación de la sangre.
- Ayuda en la digestión, ya que estimula la producción de jugos gástricos y puede aliviar problemas estomacales.
- Posee propiedades antiinflamatorias que pueden contribuir a reducir la inflamación en el cuerpo.
- Contraindicaciones:
- No hay contraindicaciones
El perejil es generalmente seguro para el consumo, pero siempre es recomendable consultar a un profesional de la salud si se tienen condiciones médicas específicas o se está embarazada.
Conservación
- Condiciones de almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco, a una temperatura entre 15 y 25 °C, con una humedad relativa inferior al 60%.
- Advertencia de almacenamiento: Es conveniente sacar el perejil en hojas del envase de papel en el que se ha servido y guardarlo en un recipiente hermético, preferentemente de cristal.
- Vida útil: Se recomienda consumir el perejil en hojas a granel dentro de los 6 meses posteriores a su compra para asegurar su frescura y sabor.
- Advertencia de conservación: Es fundamental conservar el producto adecuadamente, ya que una mala conservación puede afectar su calidad y propiedades, independientemente de si es perecedero o no.
Ideas de Preparación y Servicio
Idea 1
Ensalada fresca
Agrega perejil en hojas a una mezcla de lechugas, tomate cherry y aguacate para una ensalada vibrante y llena de sabor. Un chorrito de limón y aceite de oliva realzará aún más su frescura.
Idea 2
Guiso reconfortante
Incorpora perejil en hojas a tus guisos de legumbres o verduras, añadiéndolo al final de la cocción para mantener su aroma y color. Este toque herbáceo elevará el sabor de tu plato.
Idea 3
Salsa vibrante
Mezcla perejil en hojas con ajo picado, limón y aceite de oliva para crear un aliño delicioso que puedes usar sobre pescados, carnes o incluso como dip para vegetales.
Información adicional
- Origen geográfico tradicional:
El perejil es una hierba aromática originaria de la región mediterránea, donde ha sido cultivada y utilizada desde la antigüedad. Su uso se ha extendido a diversas culturas, convirtiéndose en un ingrediente esencial en la cocina de muchos países. Esta planta se adapta bien a diferentes climas, lo que ha permitido su cultivo en diversas partes del mundo, aunque su sabor y aroma son más intensos cuando se cultiva en su hábitat original.
- Historia del producto:
El perejil ha sido valorado desde tiempos antiguos, siendo mencionado en textos de la antigua Grecia y Roma. Se utilizaba no solo como condimento, sino también por sus propiedades medicinales. A lo largo de los siglos, su popularidad ha crecido, y hoy en día es un ingrediente fundamental en muchas cocinas, desde la mediterránea hasta la latinoamericana, destacando su versatilidad en la gastronomía mundial.
- Curiosidad:
Una curiosidad interesante sobre el perejil es que, en la antigüedad, se creía que tenía propiedades mágicas y se utilizaba en rituales para proteger a las personas de los espíritus malignos. Además, se dice que el perejil puede ayudar a refrescar el aliento, lo que lo convierte en un acompañante ideal para platos con ajo o cebolla.
