Información general
- Tipo de Presentacion: A granel.
- Orgánico: No.
- Vegano: Si.
- Marca: No aplica.
- Peso/Volumen: Los productos a granel se sirven en la cantidad indicada por el cliente.
Ajo en Láminas
1,35 € / 50 gr.
Descubre el poder del Ajo en Láminas, una especia que transforma cada plato en una experiencia culinaria extraordinaria. Su sabor intenso y aroma cautivador elevan desde salsas hasta guisos, aportando un toque de sofisticación y autenticidad. Perfecto para quienes buscan realzar sus recetas con un ingrediente versátil y lleno de carácter, este ajo en láminas es el aliado ideal para los amantes de la cocina que desean sorprender a sus comensales.
1778 disponibles
- Información general
- Ingredientes
- Características
- Usos
- Información nutricional
- Alérgenos
- Beneficios y contraindicaciones
- Conservación
- Ideas de Preparación y Servicio
- Información adicional
Ingredientes
- Ajo en láminas seco
Características
El Ajo en Láminas es un ingrediente esencial en la cocina, conocido por su potente sabor y aroma. Este producto se elabora a partir de ajos frescos, cuidadosamente deshidratados y cortados en láminas, lo que permite una fácil incorporación en diversas recetas. Su versatilidad lo convierte en un aliado perfecto para realzar el sabor de salsas, guisos y marinados, aportando un toque gourmet a tus platos.
- Color: Blanco cremoso
- Tamaño/Forma: Láminas finas
- Textura: Crujiente y ligera
- Sabor: Intenso y picante
Usos
- Dónde luce más: El Ajo en Láminas es ideal para realzar el sabor de salsas, guisos y marinados, aportando un toque gourmet a tus platos.
- Cómo usarlo: Puedes añadirlo directamente a tus preparaciones, ya sea en seco o rehidratándolo previamente en agua o caldo para intensificar su sabor.
- Cantidad orientativa: Se recomienda utilizar entre 1 a 2 cucharaditas (aproximadamente 5g) para obtener un sabor equilibrado en tus recetas.
- Combinaciones recomendadas: Combina perfectamente con hierbas frescas, aceites de oliva, y otros condimentos como pimentón o comino para crear platos llenos de sabor.
Información nutricional
| Nutriente | Por 100 g | Por ración (3g) |
|---|---|---|
| Valor energético | 1500 kJ / 360 kcal | 45 kJ / 11 kcal |
| Grasas totales | 0.5 g | 0.01 g |
| Grasas saturadas | 0.1 g | 0 g |
| Hidratos de carbono | 72 g | 2.16 g |
| Azúcares | 2 g | 0.06 g |
| Proteínas | 10 g | 0.3 g |
| Sal | 0.1 g | 0 g |
Alérgenos
- No contiene alérgenos de declaración obligatoria
Puede contener trazas de Sin trazas indicadas por el fabricante
Riesgo general de contaminación cruzada por manipulación compartida en el punto de venta.
Beneficios y contraindicaciones
- Beneficios para la Salud:
- Rico en antioxidantes, el ajo ayuda a combatir el daño celular y a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
- Contribuye a la salud cardiovascular al ayudar a reducir la presión arterial y los niveles de colesterol.
- Posee propiedades antimicrobianas que pueden ayudar a combatir infecciones y fortalecer el sistema inmunológico.
- Puede mejorar la digestión y promover la salud intestinal gracias a sus compuestos prebióticos.
- Contraindicaciones:
- Puede causar malestar gastrointestinal en algunas personas, especialmente si se consume en grandes cantidades.
- Las personas que toman anticoagulantes deben tener precaución, ya que el ajo puede aumentar el riesgo de sangrado.
- Puede provocar reacciones alérgicas en individuos sensibles.
Es recomendable consultar a un profesional de la salud antes de incorporar grandes cantidades de ajo en la dieta, especialmente si se tienen condiciones médicas preexistentes.
Conservación
- Condiciones de almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco, a una temperatura entre 15 y 25 °C y con una humedad relativa inferior al 60%.
- Advertencia de almacenamiento: Es conveniente sacar el producto del envase de papel en el que se ha servido y guardarlo en un recipiente hermético, preferentemente de cristal.
- Vida útil: Este producto a granel tiene una vida útil de aproximadamente 6 meses si se conserva adecuadamente.
- Advertencia de conservación: Es fundamental conservar el producto adecuadamente, ya que una mala conservación puede afectar su calidad y propiedades, independientemente de si es perecedero o no.
Ideas de Preparación y Servicio
Idea 1
Nombre: Tostadas de Ajo en Láminas
Tuesta rebanadas de pan y espolvorea con Ajo en Láminas. Añade un chorrito de aceite de oliva y un poco de sal para un aperitivo delicioso y aromático.
Idea 2
Nombre: Ensalada Fresca con Ajo en Láminas
Agrega Ajo en Láminas a una ensalada de hojas verdes, tomate y aguacate. Un toque de limón y aceite de oliva realzará los sabores y aportará frescura.
Idea 3
Nombre: Verduras Asadas con Ajo en Láminas
Mezcla tus verduras favoritas con Ajo en Láminas, un poco de aceite y sal. Asa en el horno para un acompañamiento sabroso y lleno de aroma.
Información adicional
- Origen geográfico tradicional:
El ajo, conocido científicamente como Allium sativum, tiene su origen en Asia Central, específicamente en regiones que abarcan desde el norte de Irán hasta Turkmenistán. A lo largo de los siglos, se ha cultivado en diversas partes del mundo, siendo un ingrediente esencial en muchas cocinas, especialmente en la mediterránea, donde se valora por su sabor y propiedades aromáticas. Su uso se ha extendido a lo largo de la historia, convirtiéndose en un pilar de la gastronomía global.
- Historia del producto:
El ajo ha sido utilizado desde la antigüedad, con registros que datan de más de 5,000 años. Civilizaciones como los egipcios, griegos y romanos lo empleaban no solo como condimento, sino también por sus propiedades medicinales. En la Edad Media, se creía que el ajo tenía poderes protectores y se utilizaba en rituales. Su popularidad ha perdurado, y hoy en día es un ingrediente fundamental en muchas recetas alrededor del mundo, apreciado por su versatilidad y sabor distintivo.
- Curiosidad:
Una curiosidad interesante sobre el ajo es que, a lo largo de la historia, se ha utilizado como un repelente natural de insectos. En la antigüedad, los agricultores lo plantaban alrededor de sus cultivos para protegerlos de plagas. Además, se dice que el ajo tiene la capacidad de ahuyentar a los vampiros en la mitología popular, lo que ha contribuido a su mística y popularidad en diversas culturas.
