Información general
- Tipo de Presentacion: A granel.
- Orgánico: No.
- Vegano: Si.
- Marca: No aplica.
- Peso/Volumen: No Aplica. Los productos a granel se sirven en la cantidad indicada por el cliente.
Cilantro en Grano (Coriandro)
1,10 € / 50 gr.
Descubre el vibrante sabor del Cilantro en Grano, una especia que transforma cada plato en una experiencia culinaria única. Su aroma fresco y su perfil de sabor distintivo realzan desde salsas hasta guisos, aportando un toque de frescura y autenticidad a tus recetas. Perfecto para quienes buscan explorar nuevas dimensiones en la cocina, este cilantro es el aliado ideal para despertar tus sentidos y deleitar a tus comensales con cada bocado.
640 disponibles
- Información general
- Ingredientes
- Características
- Usos
- Información nutricional
- Alérgenos
- Beneficios y contraindicaciones
- Conservación
- Ideas de Preparación y Servicio
- Información adicional
Ingredientes
- Cilantro en Grano
Características
El cilantro en grano, también conocido como coriandro, es una especia aromática que aporta un sabor fresco y cítrico a una variedad de platos. Su uso en la cocina se extiende desde salsas hasta guisos, realzando los sabores de los ingredientes. Además, el cilantro es conocido por sus propiedades digestivas y antioxidantes, convirtiéndolo en un aliado saludable en la gastronomía. Su versatilidad lo hace indispensable en la cocina internacional.
- Color: Marrón claro
- Tamaño/Forma: Granos pequeños y redondeados
- Textura: Dura y crujiente
- Sabor: Cítrico y ligeramente picante
Usos
- Dónde luce más: El cilantro en grano es ideal para realzar el sabor de guisos, salsas y adobos, aportando un toque fresco y aromático a tus preparaciones.
- Cómo usarlo: Puedes añadirlo entero o ligeramente machacado para liberar su aroma y sabor en platos calientes o fríos.
- Cantidad orientativa: Una ración de 5g es suficiente para dar un sabor distintivo a una porción de guiso o salsa, ajusta según tu preferencia.
- Combinaciones recomendadas: Combina perfectamente con legumbres, arroces, carnes y verduras, así como en aderezos para ensaladas y marinados.
Información nutricional
| Nutriente | Por 100 g | Por ración (3g) |
|---|---|---|
| Valor energético | 1260 kJ / 300 kcal | 38 kJ / 9 kcal |
| Grasas totales | 10 g | 0.3 g |
| Grasas saturadas | 1.5 g | 0.04 g |
| Hidratos de carbono | 55 g | 1.65 g |
| Azúcares | 2 g | 0.06 g |
| Proteínas | 12 g | 0.36 g |
| Sal | 0.1 g | 0 g |
Alérgenos
- No contiene alérgenos de declaración obligatoria
Puede contener trazas de Sin trazas indicadas por el fabricante
Riesgo general de contaminación cruzada por manipulación compartida en el punto de venta.
Beneficios y contraindicaciones
- Beneficios para la Salud:
- Rico en antioxidantes, el cilantro en grano ayuda a combatir el daño celular y el envejecimiento prematuro.
- Puede mejorar la digestión, aliviando problemas como la indigestión y los gases.
- Con propiedades antiinflamatorias, puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo.
- Contribuye a la salud cardiovascular al ayudar a reducir los niveles de colesterol y mejorar la circulación sanguínea.
- Contraindicaciones:
- No hay contraindicaciones
Es recomendable consultar a un profesional de la salud si se tienen condiciones médicas preexistentes o se están tomando medicamentos específicos.
Conservación
- Condiciones de almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco, a una temperatura entre 15 y 25 °C, y con una humedad relativa inferior al 60%.
- Advertencia de almacenamiento: Es conveniente sacar el cilantro en grano del envase de papel en el que se ha servido y guardarlo en un recipiente hermético, preferentemente de cristal.
- Vida útil: Este producto a granel tiene una vida útil aproximada de 1 a 2 años si se conserva adecuadamente.
- Advertencia de conservación: Es fundamental conservar el cilantro en grano adecuadamente, ya que una mala conservación puede afectar su calidad y propiedades, independientemente de su naturaleza perecedera o no.
Ideas de Preparación y Servicio
Idea 1
Ensalada fresca con cilantro
Agrega cilantro en grano a una ensalada de verduras frescas para un toque aromático. Simplemente mezcla lechuga, tomate, pepino y cebolla, y espolvorea con cilantro para realzar los sabores.
Idea 2
Guiso de legumbres
Incorpora cilantro en grano en un guiso de legumbres para un sabor fresco y cítrico. Añade los granos al inicio de la cocción para que liberen su aroma y sabor en el plato.
Idea 3
Marinado para verduras
Prepara un marinado sencillo con aceite de oliva, limón y cilantro en grano. Deja marinar tus verduras favoritas antes de asarlas para un sabor vibrante y delicioso.
Información adicional
- Origen geográfico tradicional:
El cilantro, conocido también como coriandro, tiene su origen en la región mediterránea y en partes de Asia. Esta especia ha sido utilizada desde la antigüedad en diversas culturas, destacándose en la cocina de países como India, México y Egipto. Su sabor distintivo y aroma fresco lo han convertido en un ingrediente esencial en muchas recetas tradicionales, aportando un toque único a los platos.
- Historia del producto:
El uso del cilantro se remonta a más de 3,000 años, siendo mencionado en textos antiguos de la India y Egipto. Se cree que los romanos lo utilizaban en sus comidas, y su popularidad se extendió a través de las rutas comerciales. A lo largo de los siglos, el cilantro ha sido valorado no solo por su sabor, sino también por sus propiedades medicinales, convirtiéndose en un elemento clave en la gastronomía mundial.
- Curiosidad:
Una curiosidad interesante sobre el cilantro es que algunas personas tienen una percepción genética que les hace experimentar su sabor de manera diferente. Para algunos, el cilantro tiene un sabor fresco y cítrico, mientras que para otros, puede resultarles desagradable, con un sabor a jabón. Esta variabilidad en la percepción del sabor ha generado debates y estudios sobre la genética del gusto.
