Información general
- Tipo de Presentacion: A granel.
- Orgánico: No.
- Vegano: Si.
- Marca: No aplica.
- Peso/Volumen: No Aplica. Los productos a granel se sirven en la cantidad indicada por el cliente.
Zanahoria Deshidratada
1,95 € / 50 gr.
Descubre la magia de la zanahoria deshidratada, un ingrediente versátil que transforma tus platos en auténticas obras maestras. Su sabor dulce y terroso, concentrado en cada trozo, aporta un toque especial a sopas, guisos y ensaladas. Además, su textura crujiente añade un contraste irresistible. Perfecta para quienes buscan un aderezo natural y lleno de color, esta zanahoria deshidratada te invita a explorar nuevas dimensiones culinarias y disfrutar de una experiencia sensorial única.
1300 disponibles
- Información general
- Ingredientes
- Características
- Usos
- Información nutricional
- Alérgenos
- Beneficios y contraindicaciones
- Conservación
- Ideas de Preparación y Servicio
- Información adicional
Ingredientes
- Zanahoria Deshidratada
Características
La zanahoria deshidratada es un ingrediente versátil y nutritivo que aporta un sabor dulce y terroso a tus platos. Ideal para enriquecer sopas, guisos y ensaladas, su proceso de deshidratación conserva gran parte de sus vitaminas y minerales. Además, su larga vida útil la convierte en una opción práctica para tener siempre a mano en la cocina. Disfruta de su frescura y color vibrante en cada bocado.
- Color: Naranja intenso
- Tamaño/Forma: Rodajas finas
- Textura: Crujiente y ligera
- Sabor: Dulce y terroso
Usos
- Dónde luce más: La zanahoria deshidratada es ideal para realzar el sabor de sopas, guisos y ensaladas, aportando un toque de color y textura crujiente.
- Cómo usarlo: Puedes rehidratarla en agua caliente antes de añadirla a tus platos o usarla directamente como un aderezo crujiente para ensaladas y guisos.
- Cantidad orientativa: Una ración de 30g es suficiente para enriquecer una sopa o guiso, mientras que puedes usar menos en ensaladas para un toque sutil.
- Combinaciones recomendadas: Combina perfectamente con legumbres, arroces, y otros vegetales, así como con especias como el comino o el pimentón para un sabor más intenso.
Información nutricional
| Nutriente | Por 100 g | Por ración (30g) |
|---|---|---|
| Valor energético | 1420 kJ / 341 kcal | 426 kJ / 102 kcal |
| Grasas totales | 0.6 g | 0.2 g |
| Grasas saturadas | 0.1 g | 0.0 g |
| Hidratos de carbono | 80 g | 24 g |
| Azúcares | 41 g | 12 g |
| Proteínas | 8 g | 2.4 g |
| Sal | 0 g | 0 g |
Alérgenos
- No contiene alérgenos de declaración obligatoria
Riesgo general de contaminación cruzada por manipulación compartida en el punto de venta.
Beneficios y contraindicaciones
- Beneficios para la Salud:
- Rica en antioxidantes, la zanahoria deshidratada ayuda a combatir el daño celular y a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
- Contiene betacaroteno, que se convierte en vitamina A en el organismo, favoreciendo la salud ocular y mejorando la visión.
- Su alto contenido en fibra contribuye a una buena digestión y puede ayudar a mantener un peso saludable al aumentar la sensación de saciedad.
- Es una fuente de vitaminas y minerales esenciales, como la vitamina K y el potasio, que son importantes para la salud ósea y cardiovascular.
- Contraindicaciones:
- No hay contraindicaciones
La zanahoria deshidratada es generalmente segura para el consumo. Sin embargo, siempre es recomendable consultar a un profesional de la salud si se tienen condiciones médicas específicas o se están tomando medicamentos.
Conservación
- Condiciones de almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco, a una temperatura entre 15 y 25 °C y con una humedad relativa inferior al 60%.
- Advertencia de almacenamiento: Es conveniente sacar la zanahoria deshidratada del envase de papel en el que se ha servido y guardarla en un recipiente hermético, preferentemente de cristal.
- Vida útil: Este producto a granel tiene una vida útil de aproximadamente 12 meses si se conserva adecuadamente.
- Advertencia de conservación: Es fundamental conservar el producto adecuadamente, ya que una mala conservación puede afectar su calidad y propiedades, independientemente de si es perecedero o no.
Ideas de Preparación y Servicio
Idea 1
Ensalada crujiente
Agrega zanahoria deshidratada a tu ensalada favorita para un toque de color y textura. Simplemente mezcla hojas verdes, tomates cherry y un puñado de zanahorias deshidratadas para un crujido delicioso.
Idea 2
Sopa reconfortante
Incorpora zanahoria deshidratada en tus sopas. Solo necesitas rehidratarla en agua caliente y añadirla a tu caldo junto con otras verduras para un plato nutritivo y sabroso.
Idea 3
Guiso colorido
Mejora tus guisos añadiendo zanahoria deshidratada. Su sabor dulce y terroso realzará el plato, aportando un contraste crujiente y vibrante.
Información adicional
- Origen geográfico tradicional:
La zanahoria es originaria de Asia Central y el Medio Oriente, donde se cultivaba inicialmente por sus hojas y semillas. Con el tiempo, su cultivo se extendió a Europa y otras partes del mundo, convirtiéndose en un alimento básico en diversas culturas. Su versatilidad y sabor la han hecho popular en la cocina de muchos países, donde se utiliza tanto fresca como en diversas preparaciones, incluyendo la deshidratación para conservar su sabor y nutrientes.
- Historia del producto:
La historia de la zanahoria se remonta a miles de años, cuando se cultivaba en su forma silvestre. Originalmente, las zanahorias eran de color púrpura y amarillo, y no fue hasta el siglo XVII que se desarrollaron las variedades naranjas que conocemos hoy. A lo largo de los siglos, la zanahoria ha sido valorada no solo por su sabor, sino también por sus propiedades nutricionales, convirtiéndose en un ingrediente esencial en la gastronomía mundial.
- Curiosidad:
Una curiosidad interesante sobre la zanahoria es que, aunque hoy en día se asocia principalmente con el color naranja, existen variedades de zanahorias en otros colores, como morado, rojo, amarillo y blanco. Estas diferentes variedades no solo aportan un atractivo visual a los platos, sino que también ofrecen diferentes perfiles de sabor y beneficios nutricionales, lo que las convierte en un ingrediente versátil y saludable.
