Descripción
Marca:
Agromar
Peso/Volumen:
100 g
Orgánico:
No
Ingredientes:
- Huevas de erizo de mar (Paracentrotus lividus) (30%)
- Merluza
- Aceite de oliva
- Huevo en polvo
- Sofrito de cebolla
- Proteína láctea
- Sal
Características Distintivas:
- Contiene un 30% de huevas de erizo de mar, aportando un sabor marino intenso y característico.
- Elaborado con ingredientes de alta calidad, sin conservantes artificiales.
- Ideal para un aperitivo gourmet o como parte de una receta más elaborada.
Color:
Naranja pálido, característico de las huevas de erizo de mar.
Tamaño/Forma:
Se presenta en un tarro de 100 g, ideal para un aperitivo elegante.
Textura:
Cremosa y untuosa, fácil de extender sobre pan o tostadas.
Sabor:
Intenso, marino y ligeramente salado, con notas suaves de merluza y un toque cremoso del aceite de oliva.
Formas de Consumo:
- Directamente del envase: Ideal para untar sobre pan tostado.
- En canapés: Perfecto para preparar canapés con una base de pan crujiente y una decoración de caviar de algas.
- Como relleno: Usar como relleno en volovanes o tartaletas para una presentación sofisticada.
- En salsas: Añadir a salsas para acompañar mariscos o pescados, añadiendo profundidad y sabor.
- Con pasta: Mezclar con pasta fresca para un plato rápido y lleno de sabor marino.
Recomendaciones de Uso:
Producto listo para su consumo. Para obtener el mejor sabor, servir a temperatura ambiente. Ideal para acompañar con un vino blanco o un cava.
Ración Recomendada:
Aproximadamente 25-30 g por porción.
Información Nutricional (por 100 g de producto):
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Valor energético | 908 kJ / 218 kcal |
| Grasas | 17 g |
| – de las cuales saturadas | 2,8 g |
| Hidratos de Carbono | 1,4 g |
| – de los cuales azúcares | 1,4 g |
| Proteínas | 15 g |
| Sal | 1,5 g |
Índice Glucémico:
Bajo
Alérgenos:
Contiene pescado, huevo y lácteos.
Beneficios y Contraindicaciones para la Salud:
Beneficios:
-
Rico en proteínas:
Aporta una cantidad significativa de proteínas, esenciales para la reparación y crecimiento muscular. -
Fuente de ácidos grasos omega-3:
Beneficia la salud cardiovascular y puede ayudar a reducir la inflamación. -
Intenso sabor marino:
Proporciona una experiencia de sabor única, ideal para los amantes de los productos del mar. -
Conveniente y versátil:
Fácil de usar en una variedad de preparaciones culinarias, ofreciendo una opción rápida y deliciosa. -
Alta calidad en ingredientes:
Elaborado con huevas de erizo de mar seleccionadas, garantizando un producto premium.
Contraindicaciones:
No apto para personas con alergia al pescado, huevo o lácteos.
Modo de Conservación:
Conservar en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, mantener refrigerado y consumir antes de 3 días.
Propuesta de Cocina Creativa Gourmet:
Canapés de Paté de Oricios con Caviar de Algodón y Eneldo:
- Raciones:
2 - Ingredientes:
- 1 tarro de Paté de Oricios 100 g
- Tostadas de pan crujiente
- Caviar de algas (para decorar)
- Eneldo fresco (para decorar)
- Instrucciones:
Untar el paté de oricios sobre las tostadas de pan crujiente. Decorar con caviar de algas y una ramita de eneldo fresco para un toque sofisticado. Servir como un aperitivo gourmet que sorprenderá a los paladares más exigentes.
Información Adicional:
Agromar es una empresa asturiana fundada en 1948, especializada en la elaboración de conservas artesanales de pescado y marisco. Ubicada en Gijón, Asturias, Agromar ha destacado por su compromiso con la calidad y la tradición, utilizando técnicas de conservación que respetan los sabores naturales de los ingredientes del Cantábrico. Con más de 70 años de historia, la marca es reconocida por su caviar de oricios y otros productos gourmet que capturan la esencia de la gastronomía asturiana. Agromar sigue siendo un referente en la producción de conservas de alta calidad, manteniendo la tradición artesanal en cada uno de sus productos.
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