Mix 6 Semillas Tostadas BIO

Descripción

Ingredientes:

• Lino Dorado
• Lino Marrón
• Amapola
• Semillas de Girasol
• Semillas de Calabaza

Características Distintivas:

• Lino Dorado y Marrón: Altos en omega-3, ayudan a reducir la inflamación y mejorar la salud cardiovascular.
• Semillas de Girasol: Ricas en vitamina E, protegen las células del daño oxidativo.
• Semillas de Calabaza: Fuente de zinc y magnesio, apoyan la función inmunológica y la salud ósea.
• Amapola: Contribuye a una digestión saludable y aporta un ligero sabor a nuez.

Color:
Mezcla variada de tonos dorados, marrones y oscuros

Tamaño/Forma:
Semillas pequeñas de diversas formas y tamaños

Textura:
Crujiente

Sabor:
Suave, con un toque a nuez

Formas de Consumo:
Perfecto para añadir a ensaladas, yogures, batidos, panes y galletas. También se pueden tostar ligeramente para realzar su sabor.

Recomendaciones de Uso:
Incorporar una o dos cucharadas diarias en tus comidas para aprovechar todos sus beneficios nutricionales.

Ración Recomendada:
20-30 g al día

Alternativas de Preparación:

• En ensaladas: Añadir directamente como topping para un extra crujiente y nutritivo.
• En panes: Integrar en la masa para panes y galletas para un sabor y textura únicos.
• En batidos: Mezclar con frutas y leche vegetal para un batido rico en nutrientes.

Tiempo de Preparación:

• Remojo: No es necesario, pero puede hacerse para facilitar la digestión.
• Tostado en sartén u horno: Tostar en sartén durante 5-7 minutos a fuego medio para un sabor más intenso.

Información Nutricional (por 100g):

• Energía: 520 kcal
• Proteínas: 18 g
• Grasas: 42 g
• Saturadas: 4.2 g
• Carbohidratos: 28 g
• Azúcares: 1.5 g
• Fibra: 10 g
• Sal: 0 g

Índice Glucémico:
Bajo

Alérgenos:
Puede contener trazas de frutos de cáscara y sésamo.

Beneficios y Contraindicaciones para la Salud:
Beneficios:

1. Rico en ácidos grasos esenciales: Favorece la salud cardiovascular y reduce la inflamación.
2. Alto en fibra: Promueve una digestión saludable y ayuda a mantener la saciedad.
3. Fuente de proteínas: Ideal para quienes buscan incrementar su ingesta de proteínas vegetales.
4. Contiene antioxidantes: Protege las células del daño oxidativo, apoyando el bienestar general.
5. Mejora la salud ósea y la función inmunológica: Gracias al contenido de zinc y magnesio de las semillas de calabaza.

Contraindicaciones:

• Consumir con moderación en dietas bajas en grasas debido a su alto contenido en aceites saludables.

Modo de Conservación:
Almacenar en un lugar fresco y seco, en un recipiente hermético para mantener su frescura y evitar la oxidación de las grasas.

Propuesta de Recetas:

Receta Vegana:
Granola Casera con Mix de Semillas
Raciones: 4-6 porciones
Ingredientes:

• 2 tazas de avena
• 1/2 taza de mix de semillas
• 1/4 taza de miel o sirope de agave
• 1/4 taza de aceite de coco
• 1/2 taza de frutos secos (almendras, nueces)
• 1/2 taza de frutas deshidratadas (pasas, arándanos)
  Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 160°C.
2. Mezclar la avena, las semillas y los frutos secos en un bol grande.
3. Calentar la miel y el aceite de coco hasta que se derritan y mezclar con los ingredientes secos.
4. Extender en una bandeja y hornear durante 20-25 minutos, removiendo a mitad del tiempo.
5. Dejar enfriar y añadir las frutas deshidratadas.

Receta No Vegana:
Pan Integral con Mix de Semillas
Raciones: 1 pan grande
Ingredientes:

• 3 tazas de harina integral
• 1/2 taza de mix de semillas
• 1/4 taza de avena
• 1/4 taza de miel
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 sobre de levadura seca
• 1 cucharadita de sal
• 1 taza de agua tibia
  Instrucciones:

1. Mezclar la harina, la avena, la levadura y la sal en un bol grande.
2. Añadir la miel, el aceite de oliva y el agua tibia, y amasar hasta obtener una masa suave.
3. Incorporar el mix de semillas y continuar amasando.
4. Dejar reposar la masa tapada durante 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
5. Formar un pan, colocarlo en una bandeja y dejar reposar otros 30 minutos.
6. Precalentar el horno a 180°C y hornear durante 30-35 minutos o hasta que el pan esté dorado.

Información Adicional:

Proceso de Cultivo:
Cada tipo de semilla en este mix se cultiva en condiciones ideales para maximizar su valor nutricional, con prácticas agrícolas que respetan el medio ambiente.

Origen Geográfico Tradicional:
Las semillas en este mix provienen de diversas regiones, destacando el lino de Canadá, la amapola de Europa Central, y las semillas de girasol y calabaza de América del Norte.

Historia:
El uso de semillas en la alimentación humana se remonta a miles de años, siendo parte esencial de la dieta en diversas culturas debido a su alto valor nutricional y versatilidad.

Característica Poco Conocida:
El lino dorado y marrón son conocidos por ser las fuentes más ricas en lignanos, un tipo de antioxidante que puede tener propiedades anticancerígenas y beneficios para la salud cardiovascular.