Descripción
Marca:
La Finestra
Peso/Volumen:
300 g
Orgánico:
Sí
Ingredientes:
- Soja* (47%)
- Arroz integral fermentado* (33%)
- Sal marina
- Agua
*Ingredientes procedentes de la Agricultura Ecológica.
Características Distintivas:
- No pasteurizado: Conserva los fermentos vivos, beneficiosos para la salud intestinal.
- Producto ecológico: Elaborado con ingredientes de agricultura ecológica.
- Sabor umami: Rico y salado, ideal para añadir profundidad a tus platos.
- Fermentado tradicional: Auténtico miso japonés, esencial en dietas macrobióticas.
Color:
Marrón oscuro, típico del miso fermentado.
Tamaño/Forma:
Envase de 300 g, fácil de manejar y almacenar.
Textura:
Pasta espesa y concentrada, con una textura lisa y uniforme.
Sabor:
Intenso y salado, con un profundo umami que mejora cualquier preparación culinaria.
Formas de Consumo:
- En sopas: Añadir al final de la cocción para un sabor auténtico, sin hervir para conservar sus propiedades.
- En salsas: Utilizar como base para salsas ricas y sabrosas.
- En marinados: Ideal para marinar carnes o tofu, aportando un sabor profundo.
- En aderezos: Mezclar con vinagre y aceite para crear aderezos únicos.
Recomendaciones de Uso:
Añadir al final de la cocción en sopas y guisos sin hacerlo hervir para mantener sus propiedades. El miso ya es salado, por lo que no es necesario añadir sal en los platos que lo incluyan.
Ración Recomendada:
Una cucharada de miso (aproximadamente 15 g) es suficiente para una porción de sopa.
Información Nutricional (por 100 g de producto):
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Valor energético | 662 kJ / 158 kcal |
| Grasas totales | 6,10 g |
| – de las cuales saturadas | 1,2 g |
| Hidratos de carbono | 10 g |
| – de los cuales azúcares | 7 g |
| Fibra alimentaria | 4,50 g |
| Proteínas | 12 g |
| Sal | 12,7 g |
Índice Glucémico:
Moderado
Alérgenos:
Contiene soja. Puede contener gluten, frutos de cáscara y cacahuetes.
Beneficios y Contraindicaciones para la Salud:
Beneficios:
- Rico en fermentos vivos:
Beneficia la salud intestinal y fortalece el sistema inmunológico. - Fuente de proteínas:
Proporciona proteínas vegetales completas, ideales para dietas veganas y vegetarianas. - Producto ecológico:
Sin pesticidas ni aditivos químicos, respetuoso con el medio ambiente. - Alto contenido en fibra:
Ayuda en la digestión y promueve la salud intestinal. - Sabor umami natural:
Aporta un sabor profundo sin necesidad de añadir sal adicional.
Contraindicaciones:
Debe consumirse con moderación por personas con hipertensión debido a su alto contenido en sal.
Modo de Conservación:
Conservar en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, mantener refrigerado y consumir preferentemente antes de 3 meses.
Propuesta de Cocina Creativa Gourmet:
Sopa Miso con Tofu y Algas Wakame:
Raciones:
4
Ingredientes:
- 800 ml de agua
- 2 cucharadas de Hatcho Miso de Arroz no pasteurizado BIO La Finestra
- 100 g de tofu cortado en cubos pequeños
- 1 cucharada de algas wakame deshidratadas
- 1 cebolla verde picada
- Unas gotas de salsa de soja (opcional)
Instrucciones:
Hidratar las algas wakame en agua durante 10 minutos. Calentar el agua en una olla hasta que esté a punto de hervir, pero sin llegar a hacerlo. Disolver el miso en un poco de agua caliente y añadirlo a la olla junto con las algas wakame y el tofu. Remover bien y retirar del fuego antes de que hierva. Servir caliente, decorado con cebolla verde picada y unas gotas de salsa de soja si se desea.
Información Adicional:
La Finestra es una marca comprometida con la alimentación saludable y ecológica. Su gama de productos incluye fermentados tradicionales como el miso, elaborados con ingredientes de alta calidad y bajo estrictos estándares ecológicos. Ideal para quienes buscan alimentos nutritivos, naturales y respetuosos con el medio ambiente.
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