Nibs de Cacao Criollo BIO

Descripción

Orgánico: Sí (Certificación BIO)

Ingredientes Principales: Nibs de cacao 100% de origen orgánico.

Características Distintivas: Los Nibs de Cacao BIO se obtienen del grano de cacao criollo, conocido por su alta calidad y sabor intenso. Son ricos en antioxidantes, fibra, vitaminas del complejo B y minerales como magnesio, hierro y cromo. Además, contienen alcaloides naturales como la teobromina y la cafeína, que tienen efectos estimulantes.

Color: Marrón oscuro, típico del cacao puro

Tamaño/Forma: Trozos irregulares y crujientes

Textura: Crujiente

Sabor: Sabor intenso y amargo, característico del cacao puro

Formas de Consumo: Perfecto para consumir como snack, en repostería o como ingrediente en batidos y barritas energéticas.

Recomendaciones de Uso:

• Consumir como snack entre horas.
• Usar en repostería, sustituyendo las chispas de chocolate.
• Añadir a batidos o smoothies para un impulso nutritivo.
• Incorporar en la elaboración de barritas energéticas.
• Añadir a cereales de desayuno para un sabor intenso.

Ración Recomendada: 20-30 g al día como parte de una dieta equilibrada.

Preparación: Listos para consumir directamente o utilizar en recetas.

Información Nutricional (por 100g):

• Energía: 2501 kJ / 603 kcal
• Proteínas: 13.50 g
• Hidratos de Carbono: 20.60 g
  • Azúcares: 1.00 g
• Grasas: 46.80 g
  • Saturadas: 31.00 g
• Fibra: 11.20 g
• Sal: 0.175 g

Índice Glucémico: Bajo

Alérgenos: Libre de alérgenos comunes. Puede contener trazas de frutos de cáscara debido a su procesamiento.

Beneficios y Contraindicaciones para la Salud:

Beneficios:

• Alta capacidad antioxidante: Protege las células del daño oxidativo.
• Rico en fibra: Favorece el buen funcionamiento digestivo.
• Estimulante natural: La teobromina y la cafeína tienen efectos positivos en el sistema nervioso.
• Aporte de minerales: Contiene magnesio, hierro y cromo, esenciales para la salud.
• Vitaminas del complejo B: Contribuyen al metabolismo energético y a la salud del sistema nervioso.

Contraindicaciones:

• Moderación: Consumir con moderación debido a su contenido en grasas saturadas y efectos estimulantes.
• Alergias: Puede contener trazas de frutos de cáscara.

Modo de Conservación: Almacenar en un lugar fresco, seco y al abrigo de la luz. Mantener bien cerrado para preservar su frescura y evitar la absorción de humedad.

Propuesta de Recetas:

Barritas Energéticas de Nibs de Cacao

• Raciones: 10 barritas
• Ingredientes:
  • 100g de Nibs de Cacao BIO
  • 200g de avena
  • 50g de miel o sirope de agave
  • 50g de frutos secos troceados
  • 50g de pasas o arándanos deshidratados
  • 2 cucharadas de mantequilla de almendras o cacahuete
• Instrucciones:
  1. Mezclar todos los ingredientes en un bol hasta obtener una mezcla homogénea.
  2. Presionar la mezcla en un molde cuadrado o rectangular.
  3. Refrigerar durante al menos 2 horas antes de cortar en barritas.

Información Adicional: Este producto es elaborado bajo estándares orgánicos, garantizando un producto natural y libre de pesticidas.

Zona Geográfica Originaria: Amazonía

Curiosidad Poco Conocida: Los nibs de cacao eran considerados un alimento sagrado en las antiguas culturas mesoamericanas, utilizadas tanto en ceremonias como en la preparación de bebidas especiales.