Información general
- Tipo de Presentacion: A granel.
- Orgánico: No.
- Vegano: Si.
- Marca: No aplica.
- Peso/Volumen: Los productos a granel se sirven en la cantidad indicada por el cliente.
Eneldo en Hojas
1 € / 20 gr.
Descubre el eneldo en hojas, una especia que transformará tus platos en auténticas obras maestras culinarias. Su aroma fresco y su sabor delicado aportan un toque de sofisticación a ensaladas, pescados y salsas, elevando cada bocado a una experiencia sensorial única. Presentado en granel, te invita a explorar su versatilidad en la cocina, convirtiendo cada comida en un festín de sabores que deleitará tus sentidos y sorprenderá a tus invitados.
855 disponibles
- Información general
- Ingredientes
- Características
- Usos
- Información nutricional
- Alérgenos
- Beneficios y contraindicaciones
- Conservación
- Ideas de Preparación y Servicio
- Información adicional
Ingredientes
- Eneldo en hojas
Características
El eneldo en hojas es una especia aromática que aporta un sabor fresco y ligeramente anisado a tus platos. Ideal para realzar pescados, ensaladas y salsas, su uso en la cocina es versátil y apreciado. Además, el eneldo es conocido por sus propiedades digestivas y antioxidantes, convirtiéndolo en un aliado saludable en la gastronomía. Su aroma distintivo y su color vibrante lo hacen indispensable en la alta cocina.
- Color: Verde intenso
- Tamaño/Forma: Hojas finas y alargadas
- Textura: Suave y delicada
- Sabor: Fresco y anisado
Usos
- Dónde luce más: El eneldo en hojas es perfecto para realzar el sabor de pescados, ensaladas frescas y salsas ligeras, aportando un toque aromático que transforma cualquier plato en una experiencia gourmet.
- Cómo usarlo: Espolvorea el eneldo en hojas sobre tus preparaciones justo antes de servir para mantener su frescura y aroma. También puedes mezclarlo en aderezos para ensaladas o salsas para un sabor más profundo.
- Cantidad orientativa: Una ración de 5g es suficiente para dar un toque distintivo a una ensalada o un plato de pescado, pero puedes ajustar la cantidad según tu preferencia personal.
- Combinaciones recomendadas: Combina el eneldo con limón, yogur, o mostaza para salsas deliciosas, y no dudes en usarlo junto a otros ingredientes frescos como pepino, tomate y cebolla para ensaladas vibrantes.
Información nutricional
| Nutriente | Por 100 g | Por ración (3g) |
|---|---|---|
| Valor energético | 1500 kJ / 360 kcal | 45 kJ / 11 kcal |
| Grasas totales | 10 g | 0.3 g |
| Grasas saturadas | 1 g | 0.03 g |
| Hidratos de carbono | 60 g | 1.8 g |
| Azúcares | 0 g | 0 g |
| Proteínas | 15 g | 0.45 g |
| Sal | 0.1 g | 0 g |
Alérgenos
- No contiene alérgenos de declaración obligatoria
Puede contener trazas de Sin trazas indicadas por el fabricante
Riesgo general de contaminación cruzada por manipulación compartida en el punto de venta.
Beneficios y contraindicaciones
- Beneficios para la Salud:
- Rico en antioxidantes, el eneldo ayuda a combatir el daño celular y a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
- Posee propiedades antiinflamatorias que pueden contribuir a la reducción de la inflamación en el cuerpo.
- Puede mejorar la digestión al estimular la producción de jugos gástricos y aliviar problemas gastrointestinales.
- Contiene compuestos que pueden ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre, siendo beneficioso para personas con diabetes.
- Contraindicaciones:
- No hay contraindicaciones
El eneldo es generalmente seguro para el consumo, pero siempre es recomendable consultar a un profesional de la salud si se tienen condiciones médicas específicas o se está embarazada.
Conservación
- Condiciones de almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco, a una temperatura entre 15 y 25 °C, y con una humedad relativa inferior al 60%.
- Advertencia de almacenamiento: Es conveniente sacar el eneldo del envase de papel en el que se ha servido y guardarlo en un recipiente hermético, preferentemente de cristal.
- Vida útil: Este producto a granel tiene una vida útil aproximada de 1 año si se conserva adecuadamente.
- Advertencia de conservación: Es fundamental conservar el eneldo adecuadamente, ya que una mala conservación puede afectar su calidad y propiedades, independientemente de que sea un producto perecedero o no.
Ideas de Preparación y Servicio
Idea 1
Ensalada fresca con eneldo
Agrega eneldo en hojas a una mezcla de lechugas, rodajas de pepino y tomate cherry para una ensalada vibrante. Aliña con un poco de aceite de oliva y limón para realzar su frescura.
Idea 2
Salsa de yogur y eneldo
Mezcla yogur natural con eneldo en hojas, un chorrito de limón y sal para crear una salsa ligera ideal para acompañar pescados o como dip para verduras.
Idea 3
Pescado al horno con eneldo
Espolvorea eneldo en hojas sobre filetes de pescado antes de hornear. Su aroma y sabor realzarán el plato, convirtiéndolo en una opción deliciosa y saludable.
Información adicional
- Origen geográfico tradicional:
El eneldo es una hierba aromática que se ha cultivado desde la antigüedad en diversas regiones de Europa y Asia. Su origen se sitúa principalmente en el área del Mediterráneo, donde se utilizaba tanto en la cocina como en la medicina tradicional. Esta planta se ha adaptado a diferentes climas, lo que ha permitido su cultivo en diversas partes del mundo, convirtiéndose en un ingrediente esencial en muchas gastronomías.
- Historia del producto:
El eneldo ha sido valorado desde tiempos antiguos, siendo mencionado en textos de la antigua Grecia y Roma. Se utilizaba no solo como condimento, sino también por sus propiedades medicinales. A lo largo de los siglos, su uso se ha expandido, y hoy en día es un componente clave en muchas recetas, especialmente en platos de pescado y encurtidos, destacando su versatilidad en la cocina moderna.
- Curiosidad:
Una curiosidad interesante sobre el eneldo es que, en la antigüedad, se creía que tenía propiedades mágicas y se utilizaba en rituales para proteger a las personas de los malos espíritus. Además, se pensaba que el eneldo podía ayudar a mejorar la memoria, lo que lo convirtió en un símbolo de sabiduría en algunas culturas.
