Información general
- Tipo de Presentacion: A granel.
- Orgánico: No.
- Vegano: No.
- Marca: No aplica.
- Peso/Volumen: No Aplica. Los productos a granel se sirven en la cantidad indicada por el cliente.
Caldo de Pescado
1,70 € / 50 gr.
Descubre la esencia del mar con nuestro exquisito Caldo de Pescado, una mezcla perfecta de sabores que transformará tus platos en auténticas obras maestras. Su presentación a granel te permite disfrutar de la frescura y calidad en cada cucharada, ideal para realzar sopas, guisos y arroces. Déjate seducir por su aroma envolvente y la profundidad de su sabor, y regálate una experiencia culinaria que deleitará tus sentidos y sorprenderá a tus comensales.
1835 disponibles
- Información general
- Ingredientes
- Características
- Usos
- Información nutricional
- Alérgenos
- Beneficios y contraindicaciones
- Conservación
- Ideas de Preparación y Servicio
- Información adicional
Ingredientes
- Sal
- Potenciador del sabor
- Almidón de maíz
- Proteínas de SOJA*
- Levadura
- Grasa vegetal
- Azúcar
- Aroma de PESCADO*
- Cebolla
- Especias
- Antioxidante: romero molido
Características
El Caldo de Pescado es un preparado deshidratado que aporta un sabor profundo y auténtico a tus platos. Ideal para realzar sopas, guisos y arroces, este caldo se elabora con ingredientes seleccionados que garantizan un perfil de sabor marino excepcional. Su fácil disolución y versatilidad en la cocina lo convierten en un aliado perfecto para chefs y aficionados por igual, permitiendo crear recetas deliciosas en cuestión de minutos.
- Color: Amarillo dorado
- Tamaño/Forma: Granulado
- Textura: Suave y homogénea
- Sabor: Umami intenso con notas marinas
Usos
- Dónde luce más: Este Caldo de Pescado es ideal para dar un toque especial a sopas, guisos y arroces, elevando el sabor de tus platos a un nivel gourmet.
- Cómo usarlo: Simplemente disuelve la cantidad deseada en agua caliente y añade a tus preparaciones para obtener un sabor marino profundo y auténtico.
- Cantidad orientativa: Para un sabor óptimo, se recomienda utilizar aproximadamente 20g de caldo por cada litro de agua, ajustando según tu preferencia.
- Combinaciones recomendadas: Combina perfectamente con mariscos, pescados, verduras y hierbas frescas para crear platos irresistibles que sorprenderán a tus comensales.
Información nutricional
| Nutriente | Por 100 g | Por ración (5g) |
|---|---|---|
| Valor energético | 150 kJ / 36 kcal | 8 kJ / 2 kcal |
| Grasas totales | 0.5 g | 0.03 g |
| Grasas saturadas | 0.1 g | 0.01 g |
| Hidratos de carbono | 6 g | 0.3 g |
| Azúcares | 0.5 g | 0.03 g |
| Proteínas | 1.5 g | 0.08 g |
| Sal | 3 g | 0.15 g |
Alérgenos
- PROTEÍNAS DE SOJA* (SOJA)
- AROMA DE PESCADO* (PESCADO)
Puede contener trazas de Sin trazas indicadas por el fabricante
Riesgo general de contaminación cruzada por manipulación compartida en el punto de venta.
Beneficios y contraindicaciones
- Beneficios para la Salud:
- Rico en nutrientes: El caldo de pescado es una excelente fuente de minerales como el calcio, fósforo y magnesio, que son esenciales para la salud ósea.
- Apoya la salud digestiva: Contiene gelatina y colágeno, que pueden ayudar a mejorar la salud intestinal y la digestión.
- Fortalece el sistema inmunológico: Los aminoácidos y minerales presentes en el caldo de pescado pueden contribuir a un sistema inmunológico más fuerte.
- Hidratación: Al ser un líquido, el caldo de pescado ayuda a mantener una adecuada hidratación, especialmente en climas cálidos o durante la actividad física.
- Contraindicaciones:
- No hay contraindicaciones
Es recomendable consultar a un profesional de la salud si se tienen condiciones médicas específicas o alergias alimentarias.
Conservación
- Condiciones de almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco, a una temperatura entre 15 y 25 °C y con una humedad relativa inferior al 60%.
- Advertencia de almacenamiento: Es conveniente sacar el caldo de pescado del envase de papel en el que se ha servido y guardarlo en un recipiente hermético, preferentemente de cristal.
- Vida útil: Se recomienda consumir en un plazo de 12 meses desde la fecha de envasado, siempre que se mantenga en las condiciones adecuadas.
- Advertencia de conservación: Es fundamental conservar el producto adecuadamente, ya que una mala conservación puede afectar su calidad y propiedades, independientemente de si es perecedero o no.
Ideas de Preparación y Servicio
Idea 1
Caldo de Pescado en Sopas
Disuelve 20g de Caldo de Pescado en un litro de agua caliente y utilízalo como base para una deliciosa sopa de mariscos. Añade tus mariscos favoritos y verduras frescas para un plato lleno de sabor y frescura.
Idea 2
Guiso de Pescado
Agrega 20g de Caldo de Pescado a tu guiso de pescado favorito para intensificar el sabor. Combina con patatas, cebolla y especias para un plato reconfortante y lleno de umami.
Idea 3
Arroz con Pescado
Utiliza 20g de Caldo de Pescado para cocinar arroz, añadiendo trozos de pescado y verduras. Este método realza el sabor del arroz, convirtiéndolo en un acompañamiento perfecto para cualquier plato de mar.
Información adicional
- Origen geográfico tradicional:
El caldo de pescado tiene sus raíces en las tradiciones culinarias de diversas culturas costeras alrededor del mundo. Este tipo de caldo se elabora a partir de pescados frescos y mariscos, que son abundantes en regiones como el Mediterráneo y el Atlántico. Su uso se ha extendido a lo largo de los siglos, convirtiéndose en un componente esencial en la cocina de muchas naciones, donde se valora su capacidad para realzar el sabor de los platos.
- Historia del producto:
La historia del caldo de pescado se remonta a tiempos antiguos, cuando las comunidades costeras comenzaron a aprovechar los recursos marinos. Este caldo se utilizaba no solo como base para sopas y guisos, sino también como un medio para conservar el pescado. Con el tiempo, las recetas se han perfeccionado y adaptado, integrando diferentes especias y técnicas de cocción, lo que ha llevado a la creación de diversas variantes en todo el mundo.
- Curiosidad:
Una curiosidad interesante sobre el caldo de pescado es que, en algunas culturas, se considera un remedio natural para el resfriado y la gripe. Se cree que sus nutrientes y minerales ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, lo que lo convierte en un alimento reconfortante durante los meses fríos. Esta tradición ha perdurado a lo largo de los años, destacando la importancia del caldo en la salud y el bienestar.
