Caldo de Pollo

Descripción

Ingredientes:
Sal, potenciador del sabor, almidón de maíz, proteínas de soja y levadura, grasa vegetal, azúcar, aroma de pollo, cebolla, especias, y antioxidante: romero molido.

Características Distintivas:
Este caldo deshidratado combina ingredientes seleccionados para ofrecer un sabor profundo y reconfortante a pollo. Se disuelve fácilmente en agua caliente, proporcionando un caldo claro y lleno de sabor, ideal para una amplia variedad de platos.

Color:
Amarillo claro

Tamaño/Forma:
Polvo fino

Textura:
Suave y granulada

Sabor:
Intenso, con notas de pollo y un toque equilibrado de especias.

Formas de Consumo:
Se utiliza como base para sopas, arroces, guisos, y salsas. También es ideal para enriquecer el sabor de estofados y caldos.

Recomendaciones de Uso:
Disolver 20 g de caldo de pollo en un litro de agua hirviendo, cocinar durante 3 minutos. También se puede añadir directamente a las preparaciones durante la cocción.

Ración Recomendada:
1 a 2 cucharaditas por cada 250 ml de agua o por receta.

Tiempo de Cocinado:

• Añadir durante la cocción: Se disuelve rápidamente en líquidos calientes, integrándose en la receta.

Información Nutricional (por 100g):

• Calorías: Aproximadamente 230 kcal
• Proteínas: 5 g
• Grasas: 3 g
• Saturadas: 0.5 g
• Carbohidratos: 40 g
• Azúcares: 5 g
• Fibra dietética: 1 g
• Sodio: Alto contenido

Índice Glucémico:
Moderado

Alérgenos:
Contiene soja. Puede contener trazas de otros alérgenos si se procesa en instalaciones que manejan diversos ingredientes.

Beneficios y Contraindicaciones para la Salud:
Beneficios:

1. Aporte de proteínas: Contribuye a la regeneración de tejidos y mejora la salud muscular.
2. Refuerzo inmunológico: Los componentes del pollo pueden ayudar a fortalecer el sistema inmunológico.
3. Apoyo digestivo: Promueve una digestión saludable y ayuda a mantener el equilibrio de electrolitos.
4. Bajo en grasas saturadas: Ideal para dietas que buscan reducir el consumo de grasas saturadas.
5. Aporte de minerales esenciales: Fuente de sodio y potasio, que ayudan en la función celular y la salud cardiovascular.

Contraindicaciones:

• Consumir con moderación debido a su alto contenido en sodio.

Modo de Conservación:
Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz directa. Mantener en un recipiente hermético para preservar su frescura.

Propuesta de Recetas:

Sopa de Pollo con Verduras
Raciones: 4 porciones
Ingredientes:

• 4 tazas de agua caliente
• 2 cucharadas de caldo de pollo deshidratado
• 200g de pechuga de pollo en cubos
• 1 zanahoria picada
• 1 apio picado
• 1 patata en cubos
• 1 hoja de laurel
• Aceite de oliva, sal y pimienta al gusto
  Instrucciones:

1. Disuelve el caldo en agua caliente.
2. Sofríe las verduras en aceite de oliva.
3. Añade el caldo, la hoja de laurel y el pollo. Cocina hasta que las verduras estén tiernas y el pollo bien cocido.

Arroz con Pollo y Verduras
Raciones: 4 porciones
Ingredientes:

• 2 tazas de arroz
• 4 tazas de agua caliente
• 2 cucharadas de caldo de pollo deshidratado
• 200g de pechuga de pollo en tiras
• 1 pimiento rojo picado
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• Aceite de oliva, sal y pimienta al gusto
  Instrucciones:

1. Disuelve el caldo en agua caliente y mantén a fuego bajo.
2. Sofríe el ajo, la cebolla y el pimiento en aceite de oliva.
3. Añade el pollo y cocina hasta que esté dorado.
4. Añade el arroz y el caldo, cocina a fuego medio hasta que el arroz esté en su punto.

Información Adicional:
Método de Producción: Los ingredientes se mezclan y se deshidratan cuidadosamente para conservar el sabor y la durabilidad.
Zona Geográfica Originaria: Este tipo de caldo es utilizado ampliamente en la cocina global, especialmente en recetas europeas, asiáticas y latinoamericanas.
Historia: Los caldos deshidratados se han utilizado durante décadas como una alternativa rápida y conveniente para enriquecer el sabor de las comidas.
Curiosidad Poco Conocida: A pesar de ser una solución rápida, el caldo deshidratado puede mantener muchos de los sabores y beneficios de un caldo casero cuando se utiliza correctamente.