Café de Nicaragua Especial

Descripción

Características Distintivas:
Este café se caracteriza por su sabor balanceado, con notas de cacao, frutas tropicales y un toque de nuez. Su acidez es brillante y bien integrada, complementada por un cuerpo medio que lo hace suave al paladar.

Tipo de Tueste:
Natural

Variedad:
Arábica

Nivel de Cafeína:
Moderado

Color:
Marrón claro (tostado medio)

Tamaño/Forma:
Grano entero, de tamaño mediano.

Textura:
Firme antes de la molienda; cuerpo medio al prepararse en taza.

Sabor:
Notas de cacao, frutas tropicales, nuez y un toque dulce, con una acidez brillante y cuerpo suave.

Formas de Consumo:
Este café se adapta perfectamente a varios métodos de preparación:

• Cafetera Italiana (Moka): Resalta las notas de cacao y la acidez, ideal para un café intenso.
• Prensa Francesa: Potencia el cuerpo medio y las notas frutales, perfecto para disfrutar una taza completa y rica.
• Cafetera Espresso: Realza la acidez y el perfil dulce, ideal para un espresso equilibrado.
• Chemex o V60: Destaca las notas frutales y tropicales, proporcionando una taza limpia y compleja.
• AeroPress: Permite ajustar el perfil de sabor, resaltando tanto la acidez como el dulzor.

Recomendaciones de Uso:
Utilizar una proporción de 1:15 (café

) para obtener un equilibrio perfecto en sabor. Se recomienda moler justo antes de preparar para preservar la frescura.

Ración Recomendada:
10-15 gramos por taza.

Tiempo de Cocinado:

• Molienda: Inmediata antes de la preparación.
• Extracción: 3-4 minutos (dependiendo del método de preparación).

Información Nutricional (por 100g):

• Calorías: 2 kcal
• Proteínas: 0.1 g
• Grasas: 0.0 g
• Carbohidratos: 0.4 g
• Azúcares: 0.0 g
• Fibra dietética: 0.0 g
• Minerales: Trazas de magnesio, potasio

Índice Glucémico:
Bajo (café sin añadir edulcorantes).

Alérgenos:
Libre de alérgenos comunes. Puede contener trazas de frutos secos si se procesa en instalaciones que manejan otros productos.

Beneficios y Contraindicaciones para la Salud:
Beneficios para la Salud:

1. Antioxidantes: Alto contenido en antioxidantes, beneficiosos para combatir el estrés oxidativo.
2. Mejora la concentración: La cafeína ayuda a mejorar el enfoque y la concentración.
3. Digestión: Facilita la digestión y ayuda a la motilidad intestinal.
4. Estimulación mental: Incrementa el estado de alerta y reduce la fatiga.
5. Bajo en calorías: Ideal para incluir en dietas bajas en calorías.

Contraindicaciones:

• Sensibilidad a la cafeína: No recomendado para personas sensibles a la cafeína o con trastornos del sueño.

Modo de Conservación:
Mantener en un lugar fresco y seco, alejado de la luz directa. Conservar en un recipiente hermético para preservar su frescura. Consumir preferentemente dentro de las 2 semanas posteriores a la molienda.

Propuesta de Recetas:
Café con Cacao y Canela (Receta No Vegana)
Raciones: 1 taza
Ingredientes:

• 15 g de Café de Nicaragua Especial
• 200 ml de leche entera
• Una cucharadita de cacao en polvo
• Una pizca de canela
  Instrucciones:

1. Preparar un espresso con el café de Nicaragua.
2. Calentar la leche y mezclar con el cacao en polvo y la canela.
3. Verter el espresso en una taza y añadir la mezcla de leche especiada.
4. Endulzar al gusto y disfrutar.

Café Tropical con Leche de Coco (Receta Vegana)
Raciones: 1 taza
Ingredientes:

• 15 g de Café de Nicaragua Especial
• 200 ml de leche de coco
• Hielo
• Rodajas de piña para decorar
  Instrucciones:

1. Preparar un café filtrado con el café de Nicaragua.
2. Dejar enfriar el café preparado.
3. Servir en un vaso con hielo, añadir la leche de coco y decorar con rodajas de piña.
4. Endulzar al gusto si se desea.

Información Adicional:
El Café de Nicaragua Especial proviene de las montañas nicaragüenses, donde el clima tropical y las altitudes elevadas crean condiciones ideales para el cultivo de granos de alta calidad. Este café es recolectado a mano y procesado utilizando métodos tradicionales, lo que garantiza un producto final que captura la riqueza del terroir nicaragüense y ofrece una experiencia de café única.