Bombón de Pasas y Chocolate Negro.

Descripción

Ingredientes Principales: Pasas (59%) [pasas, aceite de girasol o aceite de semillas de algodón], chocolate negro (40%) [azúcar, masa de cacao, manteca de cacao, grasas vegetales (aceite de palma, karité, sal, grano de mango), grasa de leche, emulsionantes: lecitinas (E-322) y poliricinoleato de poliglicerol (E-476); aroma natural de vainilla, leche en polvo], sustancia de glaseado (almidón de tapioca, azúcar, agente de glaseado: goma laca (E-904)). Sólidos de cacao en chocolate negro 38% mínimo. Contiene grasas vegetales además de manteca de cacao.

Características Distintivas: Pasas sultanas jugosas recubiertas con una rica capa de chocolate negro, que ofrece un contraste delicioso entre la dulzura de la fruta y la intensidad del cacao.

Color: Marrón oscuro, característico del chocolate negro

Tamaño/Forma: Redondeado, de tamaño pequeño y uniforme

Textura: Exterior firme y suave, con un interior jugoso y dulce

Sabor: Sabor intenso a cacao con notas dulces y afrutadas de las pasas

Formas de Consumo: Perfecto para disfrutar como snack, acompañar un café o té, o como un complemento en recetas de repostería.

Recomendaciones de Uso:

• Disfrutar como snack.
• Incorporar en postres como tartas, bizcochos o cupcakes.
• Añadir a mezclas de frutos secos para un toque gourmet.
• Utilizar en la elaboración de bombones artesanales.

Ración Recomendada: 30 g al día, como parte de una dieta equilibrada.

Tiempo de Cocinado: No requiere preparación; se puede consumir directamente.

Información Nutricional (por 100g):

• Energía: 1677 kJ / 399 kcal
• Proteínas: 3.5 g
• Grasas: 14 g
  • Saturadas: 7.8 g
• Carbohidratos: 63 g
  • Azúcares: 61 g
• Fibra: 3.6 g
• Sal: 0.03 g

Índice Glucémico: Moderado

Alérgenos: Contiene leche y sus derivados. Puede contener trazas de cacahuete, frutos de cáscara, gluten, soja y sésamo. Puede contener fragmentos de concha. Además, todos nuestros frutos secos pueden contener trazas de sésamo, frutos de cáscara, apio y soja.

Beneficios y Contraindicaciones para la Salud:

Beneficios:

• Rico en antioxidantes: Las pasas y el chocolate negro son fuentes naturales de antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres.
• Fuente de energía rápida: Ideal para un impulso energético gracias a su alto contenido en azúcares y carbohidratos.
• Apoyo digestivo: La fibra presente en las pasas contribuye a una digestión saludable.
• Mejora del estado de ánimo: El chocolate negro es conocido por estimular la liberación de endorfinas.

Contraindicaciones:

• Moderación: Consumir con moderación debido al contenido en azúcares y grasas.
• Alergias: No apto para personas alérgicas a la leche, soja o frutos secos de cáscara.

Modo de Conservación: Conservar en un lugar fresco, seco y al abrigo de la luz. Condiciones de conservación distintas pueden afectar la vida útil del producto.

Propuesta de Recetas:

Bizcocho de Pasas y Chocolate Negro

• Raciones: 12 porciones
• Ingredientes:
  • 150g de bombones de pasas recubiertos de chocolate negro
  • 200g de harina
  • 100g de azúcar
  • 100g de mantequilla
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 100ml de leche
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Instrucciones:
  1. Precalentar el horno a 180°C.
  2. Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté suave.
  3. Añadir los huevos uno a uno, y luego la esencia de vainilla.
  4. Incorporar la harina tamizada con el polvo de hornear y la leche, alternando entre ellos.
  5. Añadir los bombones troceados a la mezcla.
  6. Verter la mezcla en un molde y hornear por 30-35 minutos.

Información Adicional: Este producto se elabora siguiendo altos estándares de calidad y cuenta con certificaciones de seguridad alimentaria.

Zona Geográfica Originaria: Varios países

Curiosidad Poco Conocida: Las pasas sultanas son conocidas por su alto contenido en antioxidantes, especialmente resveratrol, que ha sido asociado con beneficios para la salud cardiovascular.