Bombón de Naranja y Chocolate Negro

Descripción

Ingredientes Principales: Cáscara de naranja confitada (65%) [cáscara de naranja (45%), dextrosa, jarabe de glucosa-fructosa, azúcar, regulador de acidez: ácido cítrico (E-330)], chocolate negro (34%) [azúcar, masa de cacao, manteca de cacao, grasas vegetales (aceite de palma, karité, sal, grano de mango), grasa de leche, emulsionantes: lecitinas (E-322) y poliricinoleato de poliglicerol (E-476); saborizante natural de vainilla, leche en polvo], sustancia de glaseado (almidón de tapioca, azúcar, agente de glaseado: goma laca (E-904); aceite de coco, ácido: ácido cítrico (E-330), conservante: ácido sórbico (E-200)). Sólidos de cacao en chocolate negro 38% mínimo. Contiene grasas vegetales además de manteca de cacao.

Características Distintivas: Cáscaras de naranja confitadas y recubiertas con una capa rica de chocolate negro, que ofrece un equilibrio perfecto entre el sabor cítrico de la naranja y el amargor del cacao.

Color: Marrón oscuro, característico del chocolate negro

Tamaño/Forma: Redondeado, de tamaño pequeño y uniforme

Textura: Exterior firme y suave, con un interior jugoso y afrutado

Sabor: Sabor intenso a cacao con notas dulces y ácidas de la naranja confitada

Formas de Consumo: Perfecto para disfrutar como snack, acompañar un café o té, o como un complemento en tablas de postres.

Recomendaciones de Uso:

• Disfrutar como snack.
• Decorar postres como tartas o cupcakes.
• Utilizar en mezclas de frutos secos para un toque gourmet.
• Ofrecer como detalle gourmet en eventos o como regalo.

Ración Recomendada: 30 g al día, como parte de una dieta equilibrada.

Tiempo de Cocinado: No requiere preparación; se puede consumir directamente.

Información Nutricional (por 100g):

• Energía: 1670 kJ / 397 kcal
• Proteínas: 5,4 g
• Grasas: 12 g
  • Saturadas: 6,6 g
• Carbohidratos: 68 g
  • Azúcares: 63 g
• Fibra: 5,4 g
• Sal: 0,3 g

Índice Glucémico: Moderado

Alérgenos: Contiene leche y sus derivados. Puede contener trazas de cacahuete, frutos de cáscara, gluten, soja y sésamo. Puede contener fragmentos de concha. Además, todos nuestros frutos secos pueden contener trazas de sésamo, frutos de cáscara, apio y soja.

Beneficios y Contraindicaciones para la Salud:

Beneficios:

• Rico en antioxidantes: La combinación de naranja y chocolate negro es rica en antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres.
• Apoyo digestivo: La fibra presente en las cáscaras de naranja confitadas contribuye a una digestión saludable.
• Salud cardiovascular: El consumo moderado de chocolate negro puede apoyar la salud del corazón.
• Mejora del estado de ánimo: El chocolate negro es conocido por estimular la liberación de endorfinas.

Contraindicaciones:

• Moderación: Consumir con moderación debido al contenido en azúcares y grasas.
• Alergias: No apto para personas alérgicas a la leche, soja o frutos secos de cáscara.

Modo de Conservación: Conservar en un lugar fresco, seco y al abrigo de la luz. Condiciones de conservación distintas pueden afectar la vida útil del producto.

Propuesta de Recetas:

Brownies de Naranja y Chocolate Negro

• Raciones: 12 porciones
• Ingredientes:
  • 150g de bombones de naranja recubiertos de chocolate negro
  • 200g de chocolate negro para fundir
  • 100g de mantequilla
  • 100g de azúcar
  • 3 huevos
  • 100g de harina
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Instrucciones:
  1. Precalentar el horno a 180°C.
  2. Derretir el chocolate negro junto con la mantequilla.
  3. Batir los huevos con el azúcar hasta que estén esponjosos.
  4. Incorporar el chocolate derretido y mezclar bien.
  5. Añadir la harina tamizada y la vainilla.
  6. Verter la mezcla en un molde y distribuir los bombones de naranja sobre la superficie.
  7. Hornear por 25-30 minutos y dejar enfriar antes de servir.

Información Adicional: Este producto se elabora siguiendo altos estándares de calidad y cuenta con certificaciones de seguridad alimentaria.

Zona Geográfica Originaria: Varios países

Curiosidad Poco Conocida: Las cáscaras de naranja confitadas son un ingrediente tradicional en muchas recetas de repostería europea, y su combinación con chocolate negro se ha convertido en un clásico de la gastronomía.