Descripción
Ingredientes Principales: Cáscara de naranja confitada (65%) [cáscara de naranja (45%), dextrosa, jarabe de glucosa-fructosa, azúcar, regulador de acidez: ácido cítrico (E-330)], chocolate negro (34%) [azúcar, masa de cacao, manteca de cacao, grasas vegetales (aceite de palma, karité, sal, grano de mango), grasa de leche, emulsionantes: lecitinas (E-322) y poliricinoleato de poliglicerol (E-476); saborizante natural de vainilla, leche en polvo], sustancia de glaseado (almidón de tapioca, azúcar, agente de glaseado: goma laca (E-904); aceite de coco, ácido: ácido cítrico (E-330), conservante: ácido sórbico (E-200)). Sólidos de cacao en chocolate negro 38% mínimo. Contiene grasas vegetales además de manteca de cacao.
Características Distintivas: Cáscaras de naranja confitadas y recubiertas con una capa rica de chocolate negro, que ofrece un equilibrio perfecto entre el sabor cítrico de la naranja y el amargor del cacao.
Color: Marrón oscuro, característico del chocolate negro
Tamaño/Forma: Redondeado, de tamaño pequeño y uniforme
Textura: Exterior firme y suave, con un interior jugoso y afrutado
Sabor: Sabor intenso a cacao con notas dulces y ácidas de la naranja confitada
Formas de Consumo: Perfecto para disfrutar como snack, acompañar un café o té, o como un complemento en tablas de postres.
Recomendaciones de Uso:
- Disfrutar como snack.
- Decorar postres como tartas o cupcakes.
- Utilizar en mezclas de frutos secos para un toque gourmet.
- Ofrecer como detalle gourmet en eventos o como regalo.
Ración Recomendada: 30 g al día, como parte de una dieta equilibrada.
Tiempo de Cocinado: No requiere preparación; se puede consumir directamente.
Información Nutricional (por 100g):
- Energía: 1670 kJ / 397 kcal
- Proteínas: 5,4 g
- Grasas: 12 g
- Saturadas: 6,6 g
- Carbohidratos: 68 g
- Azúcares: 63 g
- Fibra: 5,4 g
- Sal: 0,3 g
Índice Glucémico: Moderado
Alérgenos: Contiene leche y sus derivados. Puede contener trazas de cacahuete, frutos de cáscara, gluten, soja y sésamo. Puede contener fragmentos de concha. Además, todos nuestros frutos secos pueden contener trazas de sésamo, frutos de cáscara, apio y soja.
Beneficios y Contraindicaciones para la Salud:
Beneficios:
- Rico en antioxidantes: La combinación de naranja y chocolate negro es rica en antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres.
- Apoyo digestivo: La fibra presente en las cáscaras de naranja confitadas contribuye a una digestión saludable.
- Salud cardiovascular: El consumo moderado de chocolate negro puede apoyar la salud del corazón.
- Mejora del estado de ánimo: El chocolate negro es conocido por estimular la liberación de endorfinas.
Contraindicaciones:
- Moderación: Consumir con moderación debido al contenido en azúcares y grasas.
- Alergias: No apto para personas alérgicas a la leche, soja o frutos secos de cáscara.
Modo de Conservación: Conservar en un lugar fresco, seco y al abrigo de la luz. Condiciones de conservación distintas pueden afectar la vida útil del producto.
Propuesta de Recetas:
Brownies de Naranja y Chocolate Negro
- Raciones: 12 porciones
- Ingredientes:
- 150g de bombones de naranja recubiertos de chocolate negro
- 200g de chocolate negro para fundir
- 100g de mantequilla
- 100g de azúcar
- 3 huevos
- 100g de harina
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Instrucciones:
- Precalentar el horno a 180°C.
- Derretir el chocolate negro junto con la mantequilla.
- Batir los huevos con el azúcar hasta que estén esponjosos.
- Incorporar el chocolate derretido y mezclar bien.
- Añadir la harina tamizada y la vainilla.
- Verter la mezcla en un molde y distribuir los bombones de naranja sobre la superficie.
- Hornear por 25-30 minutos y dejar enfriar antes de servir.
Información Adicional: Este producto se elabora siguiendo altos estándares de calidad y cuenta con certificaciones de seguridad alimentaria.
Zona Geográfica Originaria: Varios países
Curiosidad Poco Conocida: Las cáscaras de naranja confitadas son un ingrediente tradicional en muchas recetas de repostería europea, y su combinación con chocolate negro se ha convertido en un clásico de la gastronomía.
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