Información general
- Tipo de Presentacion: A granel.
- Orgánico: No.
- Vegano: Si.
- Marca: No aplica.
- Peso/Volumen: No Aplica. Los productos a granel se sirven en la cantidad indicada por el cliente.
Aji Dulce
2 € / 50 gr.
Descubre el fascinante mundo del Aji Dulce, una especia que transforma cada plato en una obra maestra culinaria. Su sabor suave y ligeramente dulce realza los sabores de tus recetas, aportando un toque de calidez y autenticidad. Ideal para aderezar salsas, guisos y ensaladas, este tesoro en granel te invita a experimentar una explosión de aromas y sensaciones que deleitarán tu paladar. ¡Atrévete a darle vida a tus creaciones gastronómicas!
200 disponibles
- Información general
- Ingredientes
- Características
- Usos
- Información nutricional
- Alérgenos
- Beneficios y contraindicaciones
- Conservación
- Ideas de Preparación y Servicio
- Información adicional
Ingredientes
- Ají dulce
Características
El Aji Dulce es una especia única que aporta un sabor suave y ligeramente dulce a tus platillos. Ideal para realzar el gusto de salsas, guisos y marinados, su perfil aromático lo convierte en un ingrediente esencial en la cocina. Además, su versatilidad permite utilizarlo en diversas preparaciones, desde platos tradicionales hasta innovaciones culinarias, haciendo de este aji un aliado perfecto para chefs y amantes de la gastronomía.
- Color: Amarillo anaranjado
- Tamaño/Forma: Pequeños frutos alargados
- Textura: Suave y carnosa
- Sabor: Dulce y ligeramente picante
Usos
- Dónde luce más: El Aji Dulce es perfecto para dar un toque especial a tus salsas, guisos y marinados, elevando el sabor de tus platos favoritos.
- Cómo usarlo: Puedes espolvorearlo directamente sobre tus preparaciones o incorporarlo durante la cocción para que libere todo su aroma y sabor.
- Cantidad orientativa: Una ración de 5g es ideal para aderezar una porción de guiso o salsa, pero puedes ajustar la cantidad según tu preferencia.
- Combinaciones recomendadas: Combina maravillosamente con otros condimentos como el ajo, la cebolla y hierbas frescas, así como con ingredientes como legumbres, arroz y verduras.
Información nutricional
| Nutriente | Por 100 g | Por ración (3g) |
|---|---|---|
| Valor energético | 1200 kJ / 288 kcal | 36 kJ / 9 kcal |
| Grasas totales | 3 g | 0.09 g |
| Grasas saturadas | 0.5 g | 0.01 g |
| Hidratos de carbono | 60 g | 1.8 g |
| Azúcares | 5 g | 0.15 g |
| Proteínas | 10 g | 0.3 g |
| Sal | 0.1 g | 0 g |
Alérgenos
- No contiene alérgenos de declaración obligatoria
Puede contener trazas de Sin trazas indicadas por el fabricante
Riesgo general de contaminación cruzada por manipulación compartida en el punto de venta.
Beneficios y contraindicaciones
- Beneficios para la Salud:
- Rico en antioxidantes, el ají dulce ayuda a combatir el daño celular y a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
- Contiene vitaminas A y C, que son esenciales para la salud ocular y el sistema inmunológico.
- Su consumo puede mejorar la digestión, gracias a sus propiedades que estimulan la producción de jugos gástricos.
- El ají dulce tiene un bajo contenido calórico, lo que lo convierte en un excelente aliado para quienes buscan mantener o perder peso.
- Contraindicaciones:
- No hay contraindicaciones
El ají dulce es generalmente seguro para el consumo, pero siempre es recomendable consultar a un profesional de la salud si se tienen condiciones médicas específicas o se están tomando medicamentos.
Conservación
- Condiciones de almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco, a una temperatura entre 15°C y 25°C, con una humedad relativa inferior al 60%.
- Advertencia de almacenamiento: Es conveniente sacar el producto del envase de papel en el que se ha servido y guardarlo en un recipiente hermético, preferentemente de cristal.
- Vida útil: Se recomienda consumir el Aji Dulce en un plazo de 6 a 12 meses desde la fecha de compra, siempre que se mantenga en las condiciones adecuadas.
- Advertencia de conservación: Es fundamental conservar el producto adecuadamente, ya que una mala conservación puede afectar su calidad y propiedades, independientemente de si es perecedero o no.
Ideas de Preparación y Servicio
Idea 1
Nombre: Guiso de verduras con Aji Dulce
Agrega 5g de Aji Dulce a un guiso de verduras para realzar su sabor. Simplemente sofríe tus verduras favoritas, añade el Aji Dulce y un poco de caldo, y cocina a fuego lento hasta que estén tiernas.
Idea 2
Nombre: Ensalada fresca con Aji Dulce
Espolvorea 5g de Aji Dulce sobre una ensalada de hojas verdes, tomate y aguacate. Su sabor suave y dulce complementará perfectamente los ingredientes frescos.
Idea 3
Nombre: Salsa de yogur con Aji Dulce
Mezcla 5g de Aji Dulce en un yogur natural junto con un poco de limón y sal. Esta salsa es ideal para acompañar vegetales crudos o como aderezo para tacos.
Información adicional
- Origen geográfico tradicional:
El ají dulce es originario de América del Sur, especialmente de países como Venezuela y Colombia, donde se ha cultivado durante siglos. Esta especia se utiliza ampliamente en la cocina latinoamericana, aportando un sabor característico y un toque de color a diversos platos. Su cultivo se ha extendido a otras regiones tropicales, donde las condiciones climáticas son ideales para su crecimiento, lo que ha permitido su popularidad en la gastronomía internacional.
- Historia del producto:
El ají dulce ha sido un ingrediente fundamental en la cocina de América Latina desde tiempos precolombinos. Utilizado por las culturas indígenas, se ha integrado en la gastronomía de la región, convirtiéndose en un elemento esencial en platos tradicionales. A lo largo de los años, su uso se ha expandido, y hoy en día se encuentra en diversas recetas, desde salsas hasta guisos, destacando su versatilidad y su importancia cultural en la cocina latinoamericana.
- Curiosidad:
Una curiosidad interesante sobre el ají dulce es que, a pesar de su nombre, no es picante. Su sabor es más bien suave y dulce, lo que lo convierte en un ingrediente ideal para quienes desean añadir sabor sin el ardor del picante. Esta característica lo hace popular entre los cocineros que buscan realzar el sabor de sus platos sin abrumar a los comensales con el picor de otros chiles.
