Descripción
Características Distintivas:
- Gallinas criadas en libertad: Huevos provenientes de gallinas que disfrutan de un amplio espacio y acceso al aire libre en las granjas de Segovia.
- Alimentación natural: Dieta basada en granos y hierbas, sin hormonas ni antibióticos.
- Tamaño L: Versátil para cualquier tipo de receta, desde desayunos hasta repostería.
Color: Cáscara marrón clara
Tamaño/Forma: Tamaño L, con un peso mínimo de 63 g por huevo
Textura: Clara firme y yema densa
Sabor: Sabor fresco e intenso, característico de huevos de alta calidad
Formas de Consumo: Los Huevos Camperos Tamaño L son versátiles y se pueden utilizar en una gran variedad de preparaciones, desde huevos fritos o revueltos hasta tortillas, quiches y productos de repostería. Su tamaño los convierte en una opción ideal para recetas que requieren un equilibrio entre volumen y sabor.
Recomendaciones de Uso: Utiliza estos huevos para mejorar la calidad de tus recetas diarias. Son ideales para preparaciones donde se necesita un buen equilibrio entre cantidad y calidad de huevo, como en tortillas, bizcochos y masas para repostería.
Ración Recomendada: 1-2 huevos por persona según la preparación
Alternativas de Preparación:
- En desayunos: Huevos fritos, revueltos o escalfados para un desayuno completo y nutritivo.
- En repostería: Perfectos para bizcochos, magdalenas y tartas, aportando un equilibrio ideal de volumen y sabor.
- En platos salados: Utiliza en tortillas, quiches y ensaladas para un toque extra de frescura y nutrición.
Información Nutricional (por huevo, aprox. 63g):
- Energía: 75 kcal
- Proteínas: 6 g
- Grasas: 5.5 g
- Saturadas: 1.8 g
- Carbohidratos: 1 g
- Azúcares: 0 g
- Fibra: 0 g
- Colesterol: 210 mg
- Sodio: 65 mg
- Calcio: 28 mg
- Hierro: 0.9 mg
Índice Glucémico: 0 (no afecta el nivel de azúcar en sangre)
Alérgenos: Contiene huevo
Beneficios y Contraindicaciones para la Salud: Beneficios:
- Rico en proteínas de alta calidad: Contribuye al mantenimiento y crecimiento de la masa muscular.
- Fuente natural de vitaminas y minerales: Aporta vitaminas del grupo B, vitamina D, y minerales esenciales como hierro y calcio.
- Promueve la salud ocular: Rico en luteína y zeaxantina, antioxidantes beneficiosos para la vista.
- Apoya la función cerebral: Contiene colina, importante para el desarrollo y función del cerebro.
Contraindicaciones:
- Personas con colesterol alto deben consumirlos con moderación.
- Alérgicos al huevo deben evitarlos.
Modo de Conservación: Almacenar en el refrigerador a una temperatura de 4°C o menos. Se recomienda consumir antes de la fecha indicada en el envase para garantizar su frescura.
Propuesta de Recetas:
Receta No Vegana: Quiche de Verduras con Huevos Camperos L
- Raciones: 4-6 porciones
- Ingredientes:
- 5 huevos camperos tamaño L
- 1 taza de crema de leche
- 1/2 taza de queso rallado
- 1 pimiento rojo picado
- 1 calabacín en rodajas finas
- 1 cebolla picada
- Masa quebrada para la base
- Sal, pimienta y nuez moscada al gusto
- Instrucciones:
- Precalentar el horno a 180°C.
- Extender la masa quebrada en un molde para tarta y hornear a ciegas durante 10 minutos.
- En una sartén, saltear la cebolla, el pimiento y el calabacín hasta que estén tiernos.
- En un bol grande, batir los huevos, añadir la crema de leche, el queso rallado y las verduras salteadas. Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada.
- Verter la mezcla sobre la masa precocida y hornear durante 25-30 minutos, o hasta que el centro esté cuajado y la superficie dorada.
- Dejar enfriar ligeramente antes de servir.
Información Adicional:
- Proceso de Producción: Los huevos camperos en Segovia se producen bajo estrictas normas de bienestar animal, asegurando que las gallinas disfruten de amplios espacios al aire libre y sean alimentadas con una dieta natural basada en granos y hierbas. La tradición de criar gallinas en esta región se remonta a siglos atrás, donde el cuidado y el respeto por los animales son valores fundamentales.
- Origen Geográfico Tradicional: Segovia, una región conocida por su rica tradición agrícola y ganadera, donde las granjas familiares han mantenido métodos de producción sostenibles y éticos a lo largo de generaciones.
- Historia: Los huevos camperos de Segovia han sido apreciados durante generaciones por su calidad superior y su sabor inigualable, convirtiéndose en un ingrediente esencial en la gastronomía local y nacional.
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