Descripción
Características Distintivas:
- Gallinas criadas en libertad: Huevos provenientes de gallinas que disfrutan de un amplio espacio y acceso al aire libre en las granjas de Segovia.
- Alimentación natural: Dieta basada en granos y hierbas, sin hormonas ni antibióticos.
- Gran tamaño XL: Ideal para recetas que requieren un mayor volumen de huevo.
Color: Cáscara marrón clara
Tamaño/Forma: Tamaño XL, con un peso mínimo de 73 g por huevo
Textura: Clara firme y yema densa
Sabor: Sabor fresco e intenso, característico de huevos de alta calidad
Formas de Consumo: Los Huevos Camperos Tamaño XL son perfectos para cualquier tipo de preparación culinaria, desde huevos fritos o revueltos hasta recetas más elaboradas como quiches, soufflés y pastelería. Su gran tamaño aporta un extra de volumen y riqueza a tus platos.
Recomendaciones de Uso: Utiliza estos huevos para elevar el sabor y la calidad de tus recetas. Son ideales para preparaciones donde la textura y el volumen del huevo son clave, como en tortillas, bizcochos y masas para repostería.
Ración Recomendada: 1-2 huevos por persona según la preparación
Alternativas de Preparación:
- En desayunos: Huevos fritos, revueltos o escalfados para un desayuno completo y nutritivo.
- En repostería: Perfectos para bizcochos, magdalenas y tartas, donde su tamaño y calidad mejoran el resultado final.
- En platos salados: Utiliza en tortillas, quiches y ensaladas para añadir un toque extra de sabor y nutrición.
Información Nutricional (por huevo, aprox. 73g):
- Energía: 90 kcal
- Proteínas: 7 g
- Grasas: 7 g
- Saturadas: 2 g
- Carbohidratos: 1 g
- Azúcares: 0 g
- Fibra: 0 g
- Colesterol: 230 mg
- Sodio: 70 mg
- Calcio: 30 mg
- Hierro: 1 mg
Índice Glucémico: 0 (no afecta el nivel de azúcar en sangre)
Alérgenos: Contiene huevo
Beneficios y Contraindicaciones para la Salud: Beneficios:
- Rico en proteínas de alta calidad: Contribuye al mantenimiento y crecimiento de la masa muscular.
- Fuente natural de vitaminas y minerales: Aporta vitaminas del grupo B, vitamina D, y minerales esenciales como hierro y calcio.
- Promueve la salud ocular: Rico en luteína y zeaxantina, antioxidantes beneficiosos para la vista.
- Apoya la función cerebral: Contiene colina, importante para el desarrollo y función del cerebro.
Contraindicaciones:
- Personas con colesterol alto deben consumirlos con moderación.
- Alérgicos al huevo deben evitarlos.
Modo de Conservación: Almacenar en el refrigerador a una temperatura de 4°C o menos. Se recomienda consumir antes de la fecha indicada en el envase para garantizar su frescura.
Propuesta de Recetas:
Receta No Vegana: Tortilla Española con Huevos Camperos XL
- Raciones: 4 porciones
- Ingredientes:
- 6 huevos camperos tamaño XL
- 4 patatas medianas
- 1 cebolla
- 1 taza de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Instrucciones:
- Pelar y cortar las patatas en rodajas finas. Picar la cebolla.
- Calentar el aceite en una sartén grande y freír las patatas y la cebolla a fuego medio hasta que estén tiernas.
- Batir los huevos en un bol grande, añadir las patatas y la cebolla cocidas, y mezclar bien.
- Verter la mezcla en la sartén y cocinar a fuego medio-bajo hasta que la tortilla esté cuajada por un lado. Dar la vuelta y cocinar por el otro lado hasta que esté dorada.
- Servir caliente o a temperatura ambiente.
Información Adicional:
- Proceso de Producción: Los huevos camperos en Segovia se producen bajo estrictas normas de bienestar animal, asegurando que las gallinas disfruten de amplios espacios al aire libre y sean alimentadas con una dieta natural basada en granos y hierbas. La tradición de criar gallinas en esta región se remonta a siglos atrás, donde el cuidado y el respeto por los animales son valores fundamentales.
- Origen Geográfico Tradicional: Segovia, una región conocida por su rica tradición agrícola y ganadera, donde las granjas familiares han mantenido métodos de producción sostenibles y éticos a lo largo de generaciones.
- Historia: Los huevos camperos de Segovia han sido apreciados durante generaciones por su calidad superior y su sabor inigualable, convirtiéndose en un ingrediente esencial en la gastronomía local y nacional.
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