Información general
- Tipo de Presentacion: A granel.
- Orgánico: No.
- Vegano: Si.
- Marca: No aplica.
- Peso/Volumen: Los productos a granel se sirven en la cantidad indicada por el cliente.
Arroz Rojo
9,30 € / Kg.
Descubre la magia del Arroz Rojo, un tesoro culinario que transforma cada plato en una experiencia sensorial única. Su color vibrante y su textura firme aportan un toque exótico a tus recetas, mientras que su sabor ligeramente a nuez despierta los sentidos. Perfecto para ensaladas, guisos o como acompañamiento, este arroz es la elección ideal para quienes buscan calidad y originalidad en su cocina. ¡Atrévete a disfrutar de su encanto en cada bocado!
3595 disponibles
- Información general
- Ingredientes
- Características
- Usos
- Información nutricional
- Alérgenos
- Beneficios y contraindicaciones
- Conservación
- Ideas de Preparación y Servicio
- Información adicional
Ingredientes
- Arroz Rojo
Características
El arroz rojo es un grano integral que destaca por su color vibrante y su alto contenido en nutrientes. Rico en antioxidantes y fibra, este arroz no solo aporta un sabor único y terroso a tus platos, sino que también es una excelente opción para quienes buscan una alternativa más saludable al arroz blanco. Su versatilidad en la cocina lo convierte en un ingrediente ideal para ensaladas, guisos y acompañamientos.
- Color: Rojo intenso
- Tamaño/Forma: Grano largo y delgado
- Textura: Masticable y firme
- Sabor: Terroso y ligeramente nuez
Usos
- Cómo prepararlo: Cocina el arroz rojo en agua hirviendo durante aproximadamente 30-40 minutos hasta que esté tierno pero firme. Puedes añadir un poco de sal para realzar su sabor.
- En qué platos funciona mejor: Este arroz es ideal para ensaladas frescas, guisos sustanciosos y como acompañamiento de platos principales, aportando un toque exótico y colorido.
- Con qué combina bien: Combina perfectamente con verduras asadas, legumbres, frutos secos y hierbas frescas, creando platos llenos de sabor y textura.
- Consejo práctico: Para un extra de sabor, prueba a cocinar el arroz en caldo de verduras en lugar de agua, o añade especias como cúrcuma o comino durante la cocción.
Información nutricional
| Nutriente | Por 100 g | Por ración (80g) |
|---|---|---|
| Valor energético | 1500 kJ / 355 kcal | 1200 kJ / 284 kcal |
| Grasas totales | 1 g | 0.8 g |
| Grasas saturadas | 0.2 g | 0.16 g |
| Hidratos de carbono | 78 g | 62.4 g |
| Azúcares | 0.5 g | 0.4 g |
| Proteínas | 7 g | 5.6 g |
| Sal | 0.01 g | 0.01 g |
Alérgenos
- No contiene alérgenos de declaración obligatoria
Puede contener trazas de cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas), productos derivados
Riesgo general de contaminación cruzada por manipulación compartida en el punto de venta.
Beneficios y contraindicaciones
- Beneficios para la Salud:
- Rico en antioxidantes, el arroz rojo ayuda a combatir el daño celular y a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
- Contiene fibra, lo que favorece la salud digestiva y ayuda a mantener un peso saludable al promover la saciedad.
- Es una buena fuente de minerales como el hierro y el magnesio, esenciales para el funcionamiento óptimo del organismo.
- Contribuye a la regulación del colesterol, ayudando a mantener niveles saludables en la sangre.
- Contraindicaciones:
- No hay contraindicaciones
El arroz rojo es generalmente seguro para el consumo, pero siempre es recomendable consultar a un profesional de la salud si se tienen condiciones médicas específicas o preocupaciones dietéticas.
Conservación
- Condiciones de almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco, a una temperatura entre 10°C y 25°C, con una humedad relativa inferior al 60%.
- Advertencia de almacenamiento: Es conveniente sacar el arroz rojo del envase de papel en el que se ha servido y guardarlo en un recipiente hermético, preferentemente de cristal.
- Vida útil: Este producto a granel tiene una vida útil de aproximadamente 1 año si se conserva adecuadamente.
- Advertencia de conservación: Es fundamental conservar el arroz rojo adecuadamente, ya que una mala conservación puede afectar su calidad y propiedades, independientemente de que sea un producto perecedero o no.
Ideas de Preparación y Servicio
Receta
Nombre: Ensalada de Arroz Rojo con Verduras Asadas
Descripción: Una ensalada vibrante y nutritiva que combina el arroz rojo con una variedad de verduras asadas, creando un plato colorido y lleno de sabor.
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Ingredientes:
- 240 g de Arroz Rojo
- 1 pimiento rojo, cortado en cubos
- 1 calabacín, cortado en rodajas
- 1 berenjena, cortada en cubos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Un puñado de perejil fresco, picado
- Jugo de 1 limón
Elaboración:
- Precalentar el horno a 200°C.
- En una bandeja para hornear, colocar el pimiento, calabacín y berenjena. Rociar con aceite de oliva, sal y pimienta. Asar durante 25-30 minutos o hasta que estén tiernos y dorados.
- Mientras tanto, cocinar el arroz rojo en agua hirviendo durante 30-40 minutos hasta que esté tierno pero firme. Escurrir y dejar enfriar.
- En un bol grande, mezclar el arroz cocido con las verduras asadas, el perejil picado y el jugo de limón. Ajustar la sal y pimienta al gusto.
- Servir la ensalada fría o a temperatura ambiente.
Consejo: Para un extra de sabor, puedes añadir frutos secos como nueces o almendras tostadas antes de servir.
Información adicional
- Origen geográfico tradicional:
El arroz rojo es originario de diversas regiones de Asia, donde se cultiva desde hace siglos. Este tipo de arroz se ha adaptado a diferentes climas y suelos, lo que le ha permitido prosperar en países como Tailandia, India y China. Su color característico proviene de la cáscara que lo recubre, que es rica en antioxidantes y nutrientes, lo que lo convierte en una opción saludable y sabrosa para los amantes de la cocina.
- Historia del producto:
La historia del arroz rojo se remonta a las antiguas civilizaciones asiáticas, donde se valoraba no solo por su sabor, sino también por sus propiedades nutricionales. A lo largo de los años, este arroz ha sido parte fundamental de la dieta en muchas culturas, siendo utilizado en festividades y ceremonias. Su popularidad ha crecido en las últimas décadas, especialmente entre quienes buscan alternativas más saludables al arroz blanco convencional.
- Curiosidad:
Una curiosidad interesante sobre el arroz rojo es que, a diferencia del arroz blanco, conserva su cáscara, lo que le otorga un sabor más terroso y una textura más firme. Además, es conocido por su alto contenido en fibra y antioxidantes, lo que lo convierte en un aliado para la salud digestiva y cardiovascular. ¡Es un ingrediente perfecto para añadir un toque especial a tus platos!
