Información general
- Tipo de Presentacion: A granel.
- Orgánico: No.
- Vegano: Si.
- Marca: No aplica.
- Peso/Volumen: Los productos a granel se sirven en la cantidad indicada por el cliente.
Arroz Basmati
5,90 € / Kg.
Descubre la exquisitez del Arroz Basmati, un tesoro culinario que transforma cada plato en una experiencia sensorial única. Su delicada textura y aroma inconfundible evocan los paisajes de la India, mientras que su versatilidad lo convierte en el acompañante perfecto para cualquier receta. Cocínalo al vapor o salteado, y déjate seducir por su sabor sutil y fragancia envolvente. ¡Haz de tus comidas un festín inolvidable con este arroz excepcional!
4935 disponibles
- Información general
- Ingredientes
- Características
- Usos
- Información nutricional
- Alérgenos
- Beneficios y contraindicaciones
- Conservación
- Ideas de Preparación y Servicio
- Información adicional
Ingredientes
- Arroz Basmati
Características
El arroz Basmati es una variedad de arroz de grano largo, conocido por su fragancia y sabor distintivo. Cultivado en las regiones montañosas de la India y Pakistán, este arroz es ideal para acompañar platos exóticos y tradicionales. Su textura ligera y esponjosa lo convierte en la elección perfecta para una amplia gama de recetas, desde curries hasta ensaladas. Disfruta de una experiencia culinaria única con cada bocado de este delicioso arroz.
- Color: Blanco perlado
- Tamaño/Forma: Grano largo y delgado
- Textura: Ligera y esponjosa
- Sabor: Suave y aromático
Usos
- Cómo prepararlo: Para disfrutar de su textura esponjosa y su aroma característico, cocina el arroz Basmati al vapor o salteado, asegurándote de enjuagarlo previamente para eliminar el exceso de almidón.
- En qué platos funciona mejor: Este arroz es ideal para acompañar curries, guisos, y platos de la cocina india, así como ensaladas frescas y platos de verduras salteadas.
- Con qué combina bien: Combina perfectamente con especias como el comino y el cardamomo, así como con legumbres, frutos secos y salsas a base de yogur o tomate.
- Consejo práctico: Para realzar su sabor, puedes añadir un poco de aceite de oliva o mantequilla al cocinarlo, y servirlo con hierbas frescas como cilantro o perejil.
Información nutricional
| Nutriente | Por 100 g | Por ración (80g) |
|---|---|---|
| Valor energético | 1500 kJ / 355 kcal | 1200 kJ / 284 kcal |
| Grasas totales | 1 g | 0.8 g |
| Grasas saturadas | 0.3 g | 0.24 g |
| Hidratos de carbono | 78 g | 62.4 g |
| Azúcares | 0.5 g | 0.4 g |
| Proteínas | 8 g | 6.4 g |
| Sal | 0.01 g | 0.01 g |
Alérgenos
- No contiene alérgenos de declaración obligatoria
Puede contener trazas de cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas), productos derivados
Riesgo general de contaminación cruzada por manipulación compartida en el punto de venta.
Beneficios y contraindicaciones
- Beneficios para la Salud:
- Rico en nutrientes: El arroz basmati es una buena fuente de carbohidratos complejos, proporcionando energía sostenida.
- Índice glucémico bajo: Su bajo índice glucémico lo convierte en una opción adecuada para personas con diabetes, ya que ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre.
- Digestión saludable: Contiene fibra, lo que favorece la salud digestiva y puede ayudar a prevenir el estreñimiento.
- Antioxidantes: El arroz basmati contiene compuestos antioxidantes que pueden ayudar a combatir el daño celular y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
- Contraindicaciones:
- No hay contraindicaciones
El arroz basmati es generalmente seguro para el consumo, pero siempre es recomendable consultar a un profesional de la salud si se tienen condiciones médicas específicas o preocupaciones dietéticas.
Conservación
- Condiciones de almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco, a una temperatura entre 15 y 25 °C y con una humedad relativa inferior al 60%.
- Advertencia de almacenamiento: Es conveniente sacar el arroz del envase de papel en el que se ha servido y guardarlo en un recipiente hermético, preferentemente de cristal.
- Vida útil: El arroz basmati a granel tiene una vida útil de aproximadamente 1 año si se conserva adecuadamente.
- Advertencia de conservación: Es fundamental conservar el producto adecuadamente, ya que una mala conservación puede afectar su calidad y propiedades, sin importar si el producto es perecedero o no.
Ideas de Preparación y Servicio
Receta
Nombre: Arroz Basmati con Verduras Salteadas
Descripción: Un plato vibrante y lleno de sabor que combina la delicadeza del arroz Basmati con una colorida mezcla de verduras frescas. Ideal como acompañamiento o plato principal ligero.
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Ingredientes:
- 300g de Arroz Basmati
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1 calabacín, cortado en cubos
- 1 zanahoria, en rodajas
- 1 cebolla, picada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Especias al gusto (comino, cúrcuma)
Elaboración:
- Enjuaga el arroz Basmati bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Esto ayudará a eliminar el exceso de almidón.
- En una olla, añade el arroz y 600ml de agua. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego, tapa y cocina a fuego lento durante 15 minutos o hasta que el agua se haya absorbido.
- Mientras se cocina el arroz, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y sofríe hasta que esté transparente.
- Incorpora el pimiento, el calabacín y la zanahoria. Cocina durante 5-7 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.
- Agrega las especias, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien.
- Una vez que el arroz esté cocido, esponja con un tenedor y mezcla con las verduras salteadas. Sirve caliente.
Consejo: Para un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de salsa de soja o jugo de limón al final de la cocción.
Información adicional
- Origen geográfico tradicional:
El arroz Basmati es originario de la región del Himalaya, específicamente de India y Pakistán. Este tipo de arroz se cultiva en las llanuras aluviales de estas áreas, donde las condiciones climáticas y del suelo son ideales para su crecimiento. Su nombre, que significa "reina de fragancias", refleja su aroma distintivo y su textura esponjosa, lo que lo convierte en un ingrediente esencial en la cocina del sur de Asia.
- Historia del producto:
La historia del arroz Basmati se remonta a miles de años, siendo mencionado en antiguos textos hindúes y en la literatura persa. Este arroz ha sido cultivado y apreciado por su calidad superior y su sabor único. A lo largo de los siglos, se ha convertido en un símbolo de la gastronomía india y pakistaní, utilizado en platos tradicionales como el biryani y el pulao, y ha ganado popularidad en todo el mundo.
- Curiosidad:
Una curiosidad interesante sobre el arroz Basmati es que, a menudo, se dice que tiene un contenido de almidón más bajo en comparación con otros arroces, lo que le permite cocinarse de manera más suelta y menos pegajosa. Esto lo hace ideal para platos donde se busca una textura ligera y aireada, además de su característico aroma que lo distingue de otros tipos de arroz.
