Descripción
Información General
- Tipo de Presentacion: A granel
- Orgánico: No
- Marca: No aplica
- Peso/Volumen: No aplica. Los productos a granel se sirven en la cantidad indicada por el cliente.
Ingredientes
- 100% Arroz Salvaje
Características
El Arroz Salvaje es un producto único y versátil que destaca por su sabor intenso y su textura firme. Cultivado de forma natural, este arroz de color oscuro y forma alargada es perfecto para añadir a ensaladas, guisos y platos principales.
- Color: Oscuro
- Tamaño/Forma: Alargado
- Textura: Firme
- Sabor: Intenso
Usos
- Formas de Consumo: Hervido, en ensaladas, como guarnición.
- Recomendaciones de uso: Ideal para platos principales, acompañamientos o ensaladas.
- Ración recomendada: 75g
- Métodos de preparación:
- En crudo: Producto no recomendado para su consumo en crudo.
- En cazuela: Tiempo estimado de cocción en cazuela: 45 minutos.
- En sartén: Tiempo estimado de cocción en sartén: 20 minutos (salteado).
- En horno: Tiempo estimado de cocción en horno: 30 minutos.
- Sugerencias de combinación:
- Arroz salvaje con pollo a la parrilla.
- Ensalada de arroz salvaje con aguacate.
- Arroz salvaje con verduras al vapor.
Información Nutricional Detallada
| Nutriente | Por 100 g | Por ración (75g) |
|---|---|---|
| Valor energético | 357 | 267.75 |
| Grasas totales | 1.1 | 0.825 |
| Grasas saturadas | 0.2 | 0.15 |
| Hidratos de carbono | 74 | 55.5 |
| Azúcares | 0 | 0 |
| Proteínas | 14 | 10.5 |
| Sal | 0 | 0 |
Alérgenos
- No contiene alérgenos declarados.
Advertencia: Este producto se vende a granel, por lo que existe riesgo de contaminación cruzada debido a la manipulación compartida en el punto de venta.
Beneficios y Contraindicaciones
- Beneficios para la Salud:
- Ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre.
- Es una buena fuente de fibra, beneficiando la salud digestiva.
- Contiene antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres.
- Es bajo en calorías y grasas, siendo ideal para mantener un peso saludable.
- Contraindicaciones:
- No hay contraindicaciones
El consumo de arroz salvaje es seguro para la mayoría de las personas, pero se recomienda moderar su consumo en caso de sensibilidad al gluten.
Conservación
- Condiciones de almacenamiento: Guardar en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa.
- Advertencia de almacenamiento: Es conveniente sacarlo del envase de papel en el que se ha servido y guardarlo en un recipiente hermético, preferentemente de cristal.
- Vida útil: Dado que es un producto a granel, la vida útil es de 6 meses.
- Advertencia de conservación: Es importante conservar el arroz salvaje adecuadamente para mantener su frescura y sabor.
Recetas
Receta Vegana
Nombre de la Receta: Risotto Vegano de Arroz Salvaje
Breve Explicación del Plato: Delicioso risotto vegano con arroz salvaje, champiñones y espinacas, perfecto para una cena reconfortante y saludable.
Número de Raciones: 4 raciones
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Lista de Ingredientes:
- 1 taza de arroz salvaje
- 200g de champiñones
- 2 tazas de espinacas
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 4 tazas de caldo de verduras
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Instrucciones:
- En una olla, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agrega los champiñones y cocina hasta que estén tiernos.
- Añade el arroz salvaje y mezcla bien.
- Poco a poco, incorpora el caldo de verduras, removiendo constantemente hasta que el arroz esté cocido.
- Finalmente, agrega las espinacas y cocina hasta que se marchiten. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Consejo: Sirve el risotto vegano de arroz salvaje con un toque de levadura nutricional por encima para un sabor extra.
Receta No Vegana
Nombre de la Receta: Risotto de Arroz Salvaje con Pollo
Breve Explicación del Plato: Clásico risotto de arroz salvaje con tiernos trozos de pollo, una combinación reconfortante y llena de sabor.
Número de Raciones: 4 raciones
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Lista de Ingredientes:
- 1 taza de arroz salvaje
- 300g de pechuga de pollo cortada en trozos
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 4 tazas de caldo de pollo
- 1/2 taza de vino blanco
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Instrucciones:
- En una olla, calienta un poco de aceite de oliva y dora el pollo. Retira y reserva.
- En la misma olla, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agrega el arroz salvaje y cocina por unos minutos.
- Incorpora el vino blanco y deja que se evapore.
- Añade el caldo de pollo poco a poco, removiendo constantemente hasta que el arroz esté cocido.
- Integra el pollo nuevamente y sazona con sal y pimienta al gusto.
Información Adicional
- Origen geográfico tradicional:
El arroz salvaje es originario de América del Norte, específicamente de las regiones de los Grandes Lagos. Este tipo de arroz se cultiva de forma natural en zonas pantanosas y lacustres, donde crece de manera silvestre.
- Historia del producto:
El arroz salvaje ha sido un alimento fundamental para las tribus nativas americanas durante siglos. Conocido por su sabor único y textura firme, este arroz se ha utilizado en platos tradicionales y ceremonias importantes.
- Curiosidad:
Una curiosidad sobre el arroz salvaje es que, a pesar de su nombre, no es realmente un tipo de arroz, sino una semilla de una especie de pasto acuático. Su alto contenido de fibra y nutrientes lo convierten en una opción saludable y deliciosa.
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