Descripción
Información General
- Tipo de Presentacion: A granel
- Orgánico: No
- Marca: No aplica
- Peso/Volumen: No aplica. Los productos a granel se sirven en la cantidad indicada por el cliente.
Ingredientes
- 100% Arroz Rojo
Características
El Arroz Rojo es un producto único y versátil que destaca por su color y sabor característicos. Cultivado de forma tradicional, este arroz es una excelente fuente de nutrientes y antioxidantes, ideal para una alimentación equilibrada y saludable.
- Color: Rojo
- Tamaño/Forma: Variado y alargado
- Textura: Firme y ligeramente pegajosa
- Sabor: Aromático y ligeramente terroso
Usos
- Formas de Consumo: Cocido, en ensaladas, en guisos.
- Recomendaciones de uso: Ideal para acompañar platos de carne, preparar sushi.
- Ración recomendada: 60g
- Métodos de preparación:
- En crudo: Producto no recomendado para su consumo en crudo.
- En cazuela: Indicar el tiempo estimado de cocción en cazuela.
- En olla a presión: Indicar el tiempo estimado de cocción en olla a presión.
- En plancha: Indicar el tiempo estimado de cocción en plancha.
- En sartén: Indicar el tiempo estimado de cocción en sartén, aclarando si se trata de salteado o fritura profunda.
- En horno: Indicar el tiempo estimado de cocción en horno.
- Sugerencias de combinación: Combinar con pollo al curry, verduras salteadas, ensalada de quinoa.
Información Nutricional Detallada
| Nutriente | Por 100 g | Por ración (60g) |
|---|---|---|
| Valor energético | 360 | 216 |
| Grasas totales | 2 | 1.2 |
| Grasas saturadas | 0.3 | 0.18 |
| Hidratos de carbono | 77 | 46.2 |
| Azúcares | 0 | 0 |
| Proteínas | 7 | 4.2 |
| Sal | 0 | 0 |
Alérgenos
- No contiene alérgenos declarados.
Advertencia: Este producto se vende a granel, por lo que existe riesgo de contaminación cruzada debido a la manipulación compartida en el punto de venta.
Beneficios y Contraindicaciones
- Beneficios para la Salud:
- Ayuda a reducir el colesterol malo en la sangre.
- Contiene antioxidantes que protegen las células del daño oxidativo.
- Contribuye a la salud cardiovascular al ser una buena fuente de fibra.
- Puede ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre.
- Contraindicaciones:
- No hay contraindicaciones
El consumo de arroz rojo es seguro para la mayoría de las personas, pero se recomienda moderar su consumo en caso de sensibilidad al gluten.
Conservación
- Condiciones de almacenamiento: Guardar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa.
- Advertencia de almacenamiento: Es conveniente sacarlo del envase de papel en el que se ha servido y guardarlo en un recipiente hermético, preferentemente de cristal.
- Vida útil: Dado que es un producto a granel, la vida útil es de 6 meses desde la fecha de compra.
- Advertencia de conservación: Es importante conservar el arroz rojo adecuadamente para mantener su frescura y sabor.
Recetas
Receta Vegana
Nombre de la Receta: Risotto de Arroz Rojo Vegano
Breve Explicación del Plato: Delicioso risotto vegano preparado con arroz rojo, caldo de verduras y champiñones, logrando una textura cremosa y un sabor profundo. Perfecto para una cena reconfortante y nutritiva.
Número de Raciones: 4 raciones
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Ingredientes:
- 1 taza de arroz rojo
- 4 tazas de caldo de verduras
- 200g de champiñones
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de vino blanco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- En una olla, calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agregar los champiñones y cocinar hasta que estén tiernos.
- Incorporar el arroz rojo y mezclar bien.
- Verter el vino blanco y dejar que se evapore el alcohol.
- Añadir el caldo de verduras poco a poco, removiendo constantemente, hasta que el arroz esté cocido y cremoso.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Servir caliente y disfrutar.
Receta No Vegana
Nombre de la Receta: Risotto de Arroz Rojo con Pollo
Breve Explicación del Plato: Exquisito risotto que combina el arroz rojo con trozos de pollo tierno, caldo de pollo y hierbas aromáticas, creando un plato reconfortante y lleno de sabor.
Número de Raciones: 4 raciones
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Ingredientes:
- 1 taza de arroz rojo
- 4 tazas de caldo de pollo
- 300g de pechuga de pollo en trozos
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de vino blanco
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal, pimienta y hierbas frescas al gusto
Instrucciones:
- En una olla, derretir la mantequilla y dorar la cebolla y el ajo.
- Agregar el pollo y cocinar hasta que esté dorado por fuera.
- Incorporar el arroz rojo y mezclar bien.
- Verter el vino blanco y dejar reducir.
- Añadir el caldo de pollo poco a poco, removiendo constantemente, hasta que el arroz esté cocido y cremoso.
- Sazonar con sal, pimienta y hierbas frescas al gusto.
- Servir caliente y disfrutar.
Información Adicional
- Origen geográfico tradicional:
El arroz rojo tiene su origen en Asia, siendo un cultivo tradicional en países como China e India. Su cultivo se ha extendido a otras regiones del mundo, manteniendo sus características únicas y propiedades nutricionales.
- Historia del producto:
El arroz rojo es conocido por su color distintivo y su valor nutricional. Se ha cultivado durante siglos en Asia, siendo apreciado por su sabor y textura. Su popularidad ha crecido en todo el mundo debido a sus beneficios para la salud y su versatilidad en la cocina.
- Curiosidad:
Una curiosidad sobre el arroz rojo es que contiene altos niveles de antioxidantes, lo que lo convierte en una opción saludable para incluir en la dieta diaria. Además, su color rojizo le otorga un aspecto único en platos culinarios, agregando un toque visual atractivo.
Valoraciones
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