Información general
- Tipo de Presentacion: A granel.
- Orgánico: No.
- Vegano: Si.
- Marca: No aplica.
- Peso/Volumen: Los productos a granel se sirven en la cantidad indicada por el cliente.
Soja Texturizada en Filete
2 € / 100 gr.
Descubre la versatilidad de la Soja Texturizada en Filete, un ingrediente que transformará tus platos en auténticas delicias. Su textura única y su capacidad para absorber sabores la convierten en la opción perfecta para crear recetas saludables y llenas de sabor. Ideal para vegetarianos y amantes de la cocina creativa, este producto en granel te invita a experimentar y disfrutar de una experiencia culinaria inigualable. ¡Atrévete a innovar en tu cocina!
Sin existencias
- Información general
- Ingredientes
- Características
- Usos
- Información nutricional
- Alérgenos
- Beneficios y contraindicaciones
- Conservación
- Ideas de Preparación y Servicio
- Información adicional
Ingredientes
- SOJA TEXTURIZADA*
Características
La Soja Texturizada en Filete es un ingrediente versátil y nutritivo, ideal para quienes buscan alternativas a la carne. Su alto contenido en proteínas y fibra la convierte en una opción perfecta para dietas vegetarianas y veganas. Además, su capacidad para absorber sabores la hace ideal en una variedad de platos, desde guisos hasta salteados, aportando una textura satisfactoria y un perfil nutricional equilibrado.
- Color: Beige claro
- Tamaño/Forma: Filetes
- Textura: Masticable
- Sabor: Neutro
Usos
- Cómo hidratarlo o prepararlo: Para disfrutar de la Soja Texturizada en Filete, simplemente hidrátala en agua caliente durante unos 15-20 minutos. Escurre y añade a tus recetas favoritas.
- En qué platos funciona mejor: Este texturizado es ideal para guisos, tacos, hamburguesas vegetarianas y salteados, aportando una textura masticable y un sabor que absorbe perfectamente los condimentos.
- Con qué combina bien: Combina a la perfección con salsas, especias, verduras asadas y legumbres, creando platos llenos de sabor y nutrientes.
- Consejo práctico: Experimenta añadiendo la soja texturizada a tus sopas o ensaladas para un extra de proteína y textura, ¡y sorprende a tus comensales!
Información nutricional
| Nutriente | Por 100 g | Por ración (50g) |
|---|---|---|
| Valor energético | 1400 kJ / 335 kcal | 700 kJ / 168 kcal |
| Grasas totales | 1.5 g | 0.75 g |
| Grasas saturadas | 0.3 g | 0.15 g |
| Hidratos de carbono | 30 g | 15 g |
| Azúcares | 5 g | 2.5 g |
| Proteínas | 50 g | 25 g |
| Sal | 0.01 g | 0.01 g |
Alérgenos
- SOJA TEXTURIZADA* (SOJA)
Puede contener trazas de gluten
Riesgo general de contaminación cruzada por manipulación compartida en el punto de venta.
Beneficios y contraindicaciones
- Beneficios para la Salud:
- Alta fuente de proteínas vegetales, ideal para dietas vegetarianas y veganas.
- Contiene fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y a mantener la salud intestinal.
- Bajo en grasas saturadas, contribuyendo a un perfil lipídico saludable.
- Rica en minerales como hierro y calcio, esenciales para la salud ósea y la producción de glóbulos rojos.
- Contraindicaciones:
- No hay contraindicaciones
Es recomendable consultar a un profesional de la salud si se tienen condiciones médicas específicas o alergias alimentarias.
Conservación
- Condiciones de almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco, a una temperatura entre 15°C y 25°C, con una humedad relativa inferior al 60%.
- Advertencia de almacenamiento: Es conveniente sacar la soja texturizada del envase de papel en el que se ha servido y guardarla en un recipiente hermético, preferentemente de cristal.
- Vida útil: La soja texturizada a granel tiene una vida útil de aproximadamente 12 meses si se conserva adecuadamente.
- Advertencia de conservación: Es fundamental conservar el producto adecuadamente, ya que una mala conservación puede afectar su calidad y propiedades, independientemente de si es perecedero o no.
Ideas de Preparación y Servicio
Receta
Nombre: Tacos de Soja Texturizada en Filete
Descripción: Disfruta de unos deliciosos tacos vegetarianos llenos de sabor y textura, perfectos para una comida rápida y nutritiva.
Raciones: 4 tacos
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Ingredientes:
- 60g de Soja Texturizada en Filete
- 4 tortillas de maíz
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1 cebolla pequeña, picada
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Especias al gusto (comino, pimentón, sal)
- Guacamole y salsa al gusto para servir
Elaboración:
- Hidrata la soja texturizada en agua caliente durante 15-20 minutos, escúrrela y reserva.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva y añade la cebolla y el pimiento. Sofríe hasta que estén tiernos.
- Agrega la soja texturizada a la sartén junto con las especias y cocina durante 5-7 minutos, removiendo bien.
- Calienta las tortillas en otra sartén o en el microondas.
- Rellena las tortillas con la mezcla de soja y verduras, y añade guacamole y salsa al gusto.
Consejo: Puedes añadir otros vegetales como maíz o aguacate para enriquecer aún más tus tacos.
Idea rápida
Nombre: Ensalada de Soja Texturizada
Hidrata la soja texturizada y mézclala con tus verduras favoritas, como tomate, pepino y lechuga. Añade un aliño de aceite de oliva y limón para un plato fresco y nutritivo.
Información adicional
- Origen geográfico tradicional:
La soja, de origen asiático, es un cultivo que ha sido fundamental en la alimentación de diversas culturas, especialmente en países como China y Japón. Este legumbre se ha utilizado durante siglos, no solo por su valor nutricional, sino también por su versatilidad en la cocina. La soja texturizada en filete es una forma innovadora de aprovechar este ingrediente, permitiendo su uso en una variedad de platos, desde guisos hasta hamburguesas vegetarianas.
- Historia del producto:
La historia de la soja se remonta a más de 5,000 años, cuando se cultivaba en Asia. A lo largo de los siglos, su popularidad se ha expandido, convirtiéndose en un alimento básico en muchas dietas. La soja texturizada, en particular, fue desarrollada en el siglo XX como una alternativa a la carne, ofreciendo una fuente de proteína vegetal accesible y nutritiva, especialmente en dietas vegetarianas y veganas.
- Curiosidad:
Una curiosidad interesante sobre la soja es que, además de ser una excelente fuente de proteína, contiene isoflavonas, compuestos que pueden tener efectos beneficiosos en la salud, como la reducción de síntomas de la menopausia. Esto la convierte en un alimento no solo nutritivo, sino también potencialmente beneficioso para el bienestar hormonal.
