Descripción
Marca:
Doctor Salsas
Peso/Volumen:
150 ml
Orgánico:
No
Ingredientes:
- Chile Capsicum Annuum fermentado
- Pimiento rojo
- Sirope de agave
- Vinagre de manzana
- Ajo fermentado en miel
- Sal
- Jengibre
Características Distintivas:
- Picante moderado: Con un nivel de picante de 800 SHU en la escala Scoville, es apta para quienes disfrutan de un picante suave y sabroso.
- Sabor único: Combinación de chile fermentado, sirope de agave y ajo fermentado en miel que crea un equilibrio perfecto entre picante y dulce.
- 100% natural: Vegana, sin gluten, sin conservantes ni colorantes artificiales.
- Producto artesanal: Elaborada con chiles cultivados y recolectados a mano en Sierra Nevada, siguiendo prácticas sostenibles y de comercio justo.
Color:
Rojo brillante, típico de las salsas elaboradas con chiles y pimientos rojos.
Tamaño/Forma:
Salsa líquida de textura suave, envasada en botella de 150 ml.
Textura:
Ligeramente espesa, fácil de verter, con una consistencia ideal para usar como aderezo o salsa.
Sabor:
Picante moderado con notas dulces gracias al sirope de agave y el ajo fermentado en miel, lo que le aporta un equilibrio entre lo picante, lo ácido y lo dulce.
Formas de Consumo:
- Acompañamiento para platos de pollo: Ideal para combinar con pollo a la plancha o asado.
- Snacks: Perfecta para palomitas, aros de cebolla o nachos con un toque picante.
- Sandwiches y wraps: Úsala para dar un toque picante a tus sandwiches o wraps vegetales.
- Aderezos: Añádela a ensaladas o como topping en pizzas para un toque picante original.
Recomendaciones de Uso:
Úsala directamente como aderezo o en la preparación de recetas. Agitar bien antes de usar.
Ración Recomendada:
Aproximadamente 5-10 g por porción, dependiendo del nivel de picante deseado.
Tiempo de Cocinado:
No aplica (Producto listo para consumir).
Información Nutricional (por 100 g de producto):
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Valor energético | 65 kcal / 272 kJ |
| Grasas | 1,1 g |
| – de las cuales saturadas | 0,2 g |
| Hidratos de carbono | 13,1 g |
| – de los cuales azúcares | 2,7 g |
| Proteínas | 1,7 g |
| Sal | 0,6 g |
Índice Glucémico:
Moderado, debido al contenido de azúcares naturales del sirope de agave.
Alérgenos:
No contiene alérgenos comunes.
Beneficios y Contraindicaciones para la Salud:
Beneficios:
- Antiinflamatorio natural: La capsaicina presente en el chile ayuda a reducir la inflamación en el cuerpo.
- Mejora la digestión: Estimula la producción de enzimas digestivas.
- Efecto antioxidante: Gracias al ajo fermentado y el jengibre, la salsa ofrece propiedades antioxidantes.
- Energizante natural: La capsaicina también activa el sistema nervioso simpático, liberando endorfinas y dopamina.
- Regulador de la glucosa: El ajo fermentado ayuda a modular los niveles de glucosa en sangre.
Contraindicaciones:
No se recomienda su consumo excesivo para personas con sensibilidad gastrointestinal o con dietas bajas en sodio.
Modo de Conservación:
Conservar en un lugar fresco y seco. Una vez abierta, mantener refrigerada y consumir en un plazo de 30 días.
Propuesta de Cocina Creativa Gourmet:
Pollo Glaseado con Sriracha y Miel
Raciones: 4
Ingredientes:
- 400 g de pechuga de pollo
- 150 ml de Salsa Sriracha de Doctor Salsas
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Zumo de 1 lima
- Sal y pimienta al gusto
- Cilantro fresco para decorar
Instrucciones:
-
Preparación del pollo:
Corta las pechugas de pollo en tiras. Sazona con sal y pimienta al gusto. -
Glaseado de sriracha y miel:
En un bol, mezcla la Salsa Sriracha de Doctor Salsas con la miel y el zumo de lima. Reserva. -
Cocinar el pollo:
En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Cocina las tiras de pollo durante 3-4 minutos por cada lado hasta que estén doradas y cocidas. -
Glaseado:
Añade la mezcla de sriracha y miel a la sartén con el pollo y remueve bien para que las tiras queden cubiertas con el glaseado. Cocina 2-3 minutos adicionales hasta que el glaseado espese. -
Montaje del plato:
Sirve el pollo glaseado en platos individuales y decora con cilantro fresco.
Presentación final:
Este Pollo Glaseado con Sriracha y Miel combina el picante suave y dulce de la salsa sriracha con la miel, creando un plato lleno de sabor, perfecto para una experiencia gourmet. La combinación de sabores picantes y dulces lo hace ideal para una cena elegante y diferente.
Información Adicional:
Doctor Salsas es una marca comprometida con la producción de salsas 100% naturales, sin aditivos ni conservantes. Todos sus productos provienen de chiles cultivados de manera sostenible en Sierra Nevada, Granada, y se procesan siguiendo técnicas tradicionales que respetan el medio ambiente y apoyan a los agricultores locales mediante prácticas de comercio justo.
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