Descripción
Marca:
RUMMO
Peso/Volumen:
190 gr
Orgánico:
No
Ingredientes:
- Albahaca (32%)
- Aceite de girasol
- Patata
- Jarabe de glucosa
- Anacardos
- Queso Grana Padano (5%) (leche, sal, cuajo, contiene lisozima de huevo)
- Queso Pecorino Romano (4.5%) (leche de oveja, sal, cuajo)
- Aceite de oliva virgen extra (2%)
- Piñones
- Sal
- Aroma natural de albahaca
- Ajo (0.3%)
- Corrector de acidez: E270
- Antioxidante: E300
Características Distintivas:
- Auténtico sabor italiano: Elaborado con albahaca fresca y dos quesos DOP (Grana Padano y Pecorino Romano).
- Sin gluten: Apto para personas con intolerancia al gluten.
- Versatilidad: Ideal para acompañar pastas, untar en pan o como base para pizzas.
- Ingredientes tradicionales: Basado en la receta clásica del pesto genovés, con piñones, ajo y aceite de oliva virgen extra.
Color:
Verde intenso, característico de la albahaca fresca.
Tamaño/Forma:
Salsa espesa y homogénea, envasada en frasco de 190 gr.
Textura:
Ligeramente cremosa con pequeños trozos de piñones, queso y albahaca, que le aportan una textura rústica y auténtica.
Sabor:
Sabor intenso y fresco de albahaca con notas suaves y saladas del queso Grana Padano y Pecorino Romano, con un toque sutil de ajo.
Formas de Consumo:
- Pasta: Ideal para mezclar con cualquier tipo de pasta y obtener un plato rápido y delicioso.
- Aperitivos: Perfecto para untar sobre pan tostado o bruschetta.
- Base de pizza: Úsala como sustituto de la salsa de tomate para pizzas gourmet.
- Salsas y dips: Mezcla con mayonesa o yogurt para crear dips o salsas para ensaladas.
Recomendaciones de Uso:
Esta salsa es ideal para usar directamente en pastas, como aperitivo o base para pizzas. Remover antes de usar y no calentar en exceso para preservar su sabor fresco.
Ración Recomendada:
Aproximadamente 20-30 g por porción, según el tipo de plato.
Tiempo de Cocinado:
No aplica (Producto listo para consumir).
Información Nutricional (por 100 g de producto):
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Valor energético | 1741 kJ / 422 kcal |
| Grasas | 40 g |
| – de las cuales saturadas | 6,2 g |
| Hidratos de carbono | 9,9 g |
| – de los cuales azúcares | 3,0 g |
| Fibra alimentaria | 0,8 g |
| Proteínas | 5,1 g |
| Sal | 3,5 g |
Índice Glucémico:
Moderado
Alérgenos:
Contiene leche y sus derivados, anacardos. Puede contener otros frutos de cáscara y cacahuetes.
Beneficios y Contraindicaciones para la Salud:
Beneficios:
- Rico en grasas saludables: Los piñones y el aceite de oliva proporcionan ácidos grasos saludables.
- Albahaca fresca: Contribuye a una alimentación rica en antioxidantes.
- Sin gluten: Apto para personas con intolerancia al gluten.
- Fuente de proteínas: Gracias al queso Grana Padano y Pecorino Romano.
Contraindicaciones:
No recomendada para personas con alergias a los frutos secos, lácteos o huevo.
Modo de Conservación:
Conservar en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, mantener refrigerado y consumir en un plazo de 5 días.
Propuesta de Cocina Creativa Gourmet:
Ravioli de Ricota y Espinacas con Salsa Pesto Genovese y Crocante de Piñones
Raciones: 4
Ingredientes:
- 400 g de ravioli rellenos de ricota y espinacas
- 190 ml de Salsa Pesto Genovese con Queso de RUMMO
- 50 g de piñones tostados
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Brotes de albahaca fresca para decorar
- Flores comestibles para decoración (opcional)
Instrucciones:
-
Cocción de los ravioli: Cocina los ravioli en agua con sal según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
-
Calentar el pesto: En una sartén a fuego bajo, calienta ligeramente la Salsa Pesto Genovese de RUMMO con una cucharada de aceite de oliva, removiendo suavemente para evitar que pierda su frescura.
-
Mezcla con los ravioli: Añade los ravioli cocidos a la sartén y mezcla con el pesto, asegurándote de que queden bien cubiertos por la salsa.
-
Montaje del plato: Sirve los ravioli en platos individuales, esparce piñones tostados por encima y decora con brotes de albahaca fresca.
-
Decoración gourmet: Añade flores comestibles para darle un toque visual elegante y atractivo.
Información Adicional:
RUMMO es una marca italiana de reconocido prestigio, famosa por sus productos de alta calidad elaborados con ingredientes tradicionales. Sus salsas, como este pesto genovés, reflejan la autenticidad y el respeto por las recetas tradicionales italianas, garantizando siempre un producto sin gluten y sin comprometer el sabor. El uso de quesos DOP y albahaca fresca hacen que sus productos sean ideales para una cocina gourmet y saludable.
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