Información general
- Tipo de Presentacion: A granel.
- Orgánico: No.
- Vegano: No.
- Marca: No aplica.
- Peso/Volumen: No Aplica. Los productos a granel se sirven en la cantidad indicada por el cliente.
Puré de Patatas Deshidratado
1,40 € / 100 gr.
Descubre la magia del Puré de Patatas Deshidratado, una opción versátil y deliciosa que transforma tus platos en experiencias culinarias excepcionales. Su textura suave y cremosa se rehidrata fácilmente, permitiéndote disfrutar de un acompañamiento perfecto para risottos y fideuás. Con su sabor auténtico y natural, cada bocado te transportará a la esencia de la cocina casera. ¡Atrévete a innovar y sorprende a tus seres queridos con este delicioso puré!
1270 disponibles
- Información general
- Ingredientes
- Características
- Usos
- Información nutricional
- Alérgenos
- Beneficios y contraindicaciones
- Conservación
- Ideas de Preparación y Servicio
- Información adicional
Ingredientes
- Patata
- Emulsionante E471
- Estabilizador E450
- Ácido cítrico E330
- Antioxidante E304
- CONSERVANTE E223*
- Especias
- Cúrcuma
- Extracto de pimentón
Características
El Puré de Patatas Deshidratado es una opción versátil y práctica para quienes buscan una base cremosa y deliciosa en sus platos. Su fácil preparación permite disfrutar de un puré suave y sabroso en minutos, ideal para acompañar carnes, pescados o como base para gratinados. Este producto destaca por su sabor auténtico y su capacidad de adaptarse a diversas recetas, convirtiéndolo en un imprescindible en la cocina moderna.
- Color: Amarillo pálido
- Tamaño/Forma: Granulado fino
- Textura: Suave y cremosa al rehidratarse
- Sabor: Sabor natural a patata
Usos
- Cómo prepararlo: Simplemente mezcla el puré de patatas deshidratado con agua caliente y remueve hasta obtener una textura suave y cremosa. Puedes ajustar la cantidad de agua según la consistencia deseada.
- En qué platos funciona mejor: Este puré es ideal como acompañamiento para risottos y fideuás, aportando una base cremosa que complementa perfectamente los sabores de estos platos.
- Con qué combina bien: Combina excepcionalmente con carnes asadas, pescados a la plancha y como base para gratinados, realzando el sabor de tus recetas favoritas.
- Consejo práctico: Añade un toque de mantequilla o aceite de oliva al puré rehidratado para intensificar su sabor y darle un acabado más gourmet.
Información nutricional
| Nutriente | Por 100 g | Por ración (80g) |
|---|---|---|
| Valor energético | 350 kJ / 83 kcal | 280 kJ / 66 kcal |
| Grasas totales | 0.3 g | 0.24 g |
| Grasas saturadas | 0.1 g | 0.08 g |
| Hidratos de carbono | 17 g | 13.6 g |
| Azúcares | 0.3 g | 0.24 g |
| Proteínas | 2.1 g | 1.68 g |
| Sal | 0.06 g | 0.05 g |
Alérgenos
- CONSERVANTE E223* (SULFITOS)
Puede contener trazas de Sulfitos
Riesgo general de contaminación cruzada por manipulación compartida en el punto de venta.
Beneficios y contraindicaciones
- Beneficios para la Salud:
- Rico en carbohidratos complejos, que proporcionan energía sostenida para el cuerpo.
- Fuente de fibra, que ayuda a mejorar la digestión y a mantener la salud intestinal.
- Contiene vitaminas del grupo B, esenciales para el metabolismo y la función cerebral.
- Fácil de preparar, lo que lo convierte en una opción conveniente para comidas rápidas y nutritivas.
- Contraindicaciones:
- No hay contraindicaciones
Este producto es seguro para el consumo general, pero siempre es recomendable consultar a un profesional de la salud si se tienen condiciones específicas o alergias alimentarias.
Conservación
- Condiciones de almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco, a una temperatura entre 15°C y 25°C, con una humedad relativa inferior al 60%.
- Advertencia de almacenamiento: Es conveniente sacar el puré de patatas deshidratado del envase de papel en el que se ha servido y guardarlo en un recipiente hermético, preferentemente de cristal.
- Vida útil: Este producto a granel tiene una vida útil aproximada de 12 meses si se conserva adecuadamente.
- Advertencia de conservación: Es fundamental conservar el producto adecuadamente, ya que una mala conservación puede afectar su calidad y propiedades, independientemente de si es perecedero o no.
Ideas de Preparación y Servicio
Receta
Nombre: Risotto Cremoso de Puré de Patatas
Descripción: Un risotto suave y cremoso que combina la textura del puré de patatas deshidratado con el sabor del arroz, creando un plato reconfortante y delicioso.
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Ingredientes:
- 200g de arroz arborio
- 100g de puré de patatas deshidratado
- 1 litro de caldo de verduras
- 1 cebolla pequeña, picada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 50g de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Un puñado de perejil fresco, picado (opcional)
Elaboración:
- En una cacerola grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y añade la cebolla picada. Sofríe hasta que esté transparente.
- Agrega el arroz arborio y remueve durante un par de minutos hasta que los granos estén ligeramente tostados.
- Vierte un cucharón de caldo caliente y remueve hasta que se absorba. Repite este proceso, añadiendo caldo poco a poco, durante unos 15 minutos.
- Cuando el arroz esté casi cocido, añade el puré de patatas deshidratado y mezcla bien. Continúa cocinando hasta que el arroz esté al dente y el puré se haya integrado completamente.
- Retira del fuego y añade el queso parmesano, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien y deja reposar un par de minutos antes de servir.
- Sirve caliente, decorado con perejil fresco si lo deseas.
Consejo: Para un toque extra de sabor, puedes añadir un chorrito de vino blanco al sofrito antes de agregar el caldo.
Información adicional
- Origen geográfico tradicional:
El puré de patatas deshidratado tiene su origen en la tradición culinaria de diversas regiones del mundo, donde la patata es un alimento básico. Este tubérculo, originario de los Andes peruanos, se ha cultivado durante siglos y se ha adaptado a diferentes climas y suelos, convirtiéndose en un ingrediente esencial en muchas cocinas, especialmente en Europa y América del Norte.
- Historia del producto:
La historia del puré de patatas deshidratado se remonta a la necesidad de conservar las patatas por más tiempo. A finales del siglo XIX, se comenzaron a deshidratar las patatas para facilitar su almacenamiento y transporte. Con el tiempo, este producto se popularizó en la cocina moderna, ofreciendo una alternativa rápida y conveniente para preparar puré de patatas en casa o en restaurantes.
- Curiosidad:
Una curiosidad interesante sobre el puré de patatas deshidratado es que, a pesar de su simplicidad, puede ser utilizado en una variedad de recetas, desde sopas hasta croquetas, lo que lo convierte en un ingrediente versátil en la cocina. Además, su deshidratación permite conservar la mayoría de los nutrientes de la patata original.
