Descripción
Ingredientes
Patata (99%), emulsionante E471, estabilizador E450, ácido cítrico E330, antioxidante E304, conservante E223, especias (cúrcuma, extracto de paprika).
Características Distintivas
- Rápido y Fácil de Preparar: Se convierte en puré con solo añadir un líquido caliente.
- Conserva Nutrientes: Gracias al proceso de deshidratación, conserva todos los nutrientes de las patatas frescas.
- Versátil: Perfecto como guarnición o como base para otras recetas.
Color
Amarillo pálido con un ligero toque dorado por la cúrcuma y la paprika.
Tamaño/Forma
Copos finos de patata deshidratada.
Textura
Cremosa y suave al mezclarse con un líquido caliente.
Sabor
Sabor clásico y suave a patata, con un toque sutil de especias.
Formas de Consumo
Ideal como guarnición para carnes, pescados o vegetales. También se puede utilizar como base para recetas como pasteles de carne o croquetas.
Recomendaciones de Uso
- Preparado: Mezclar 115 g de copos de patata con ½ litro de agua caliente, ¼ litro de leche semidesnatada y 2 g de sal. Calentar la leche y el agua junto con la sal hasta la ebullición. Retirar del fuego y diluir los copos de patata en el líquido. Dejar reposar 2 minutos y remover bien antes de servir.
Ración Recomendada
115 g por ración (aproximadamente 1/2 taza de copos)
Alternativas de Preparación
- Clásico: Preparar con leche y agua según las instrucciones, y añadir mantequilla o nata para un puré más cremoso.
- Gourmet: Añadir queso rallado, ajo en polvo o hierbas frescas para un sabor extra.
Información Nutricional (por 100g)
- Valor Energético: 350 kJ / 83 kcal
- Grasas: 0.3 g
- de las cuales saturadas: 0.1 g
- Hidratos de Carbono: 17 g
- de los cuales azúcares: 0.3 g
- Proteínas: 2.1 g
- Sal: 0.06 g
Índice Glucémico
Moderado
Alérgenos
- Contiene sulfitos (E223).
- Puede contener trazas de gluten, leche o soja debido a la manipulación cruzada.
Beneficios y Contraindicaciones para la Salud
Beneficios:
- Conserva los nutrientes de las patatas frescas.
- Bajo en grasas, ideal para dietas ligeras.
- Versátil y fácil de preparar, adecuado para cualquier comida.
Contraindicaciones:
- No apto para personas con alergia a los sulfitos.
Modo de Conservación
Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz, para mantener la frescura y la calidad del producto.
Propuesta de Recetas
Receta Vegana: Puré de Patata Cremoso con Leche Vegetal
Raciones: 2 porciones
Ingredientes:
- 115 g de copos de Puré de Patata
- ½ litro de agua
- ¼ litro de leche vegetal (puede ser leche de avena, almendra o soja)
- 2 g de sal
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca de nuez moscada (opcional)
Instrucciones:
- Calentar el líquido: En una cacerola, calentar el agua y la leche vegetal junto con la sal hasta que alcance el punto de ebullición.
- Añadir los copos de patata: Retirar la cacerola del fuego y diluir los copos de patata en el líquido caliente, removiendo bien para evitar grumos.
- Reposo: Dejar reposar la mezcla durante 2 minutos para que los copos absorban el líquido y el puré adquiera la textura adecuada.
- Añadir el aceite de oliva: Remover el puré con una cuchara de madera o espátula, añadiendo el aceite de oliva virgen extra para darle un toque de cremosidad.
- Condimentar: Si lo deseas, añade una pizca de nuez moscada para darle un sabor más profundo.
- Servir: Sirve el puré de patata caliente como guarnición o como plato principal acompañado de verduras asadas o una ensalada fresca.
Información Adicional
El Puré de Patata instantáneo es una opción práctica y deliciosa para disfrutar de un puré cremoso en minutos, ideal para cualquier comida y adaptado a múltiples recetas.
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