Información general
- Tipo de Presentacion: No aplica
- Orgánico: No
- Vegano: Si
- Marca: No aplica
- Peso/Volumen: No Aplica. Los productos a granel se sirven en la cantidad indicada por el cliente.
Pimentón Ahumado Dulce de La Vera
1,75 € / 50 gr.
Descubre el auténtico sabor de la tradición con nuestro Pimentón Ahumado Dulce de La Vera, una joya de la gastronomía española que transformará tus platos en experiencias inolvidables. Su aroma envolvente y su color vibrante aportan un toque de calidez y profundidad a tus recetas, desde guisos hasta tapas. Ideal para los amantes de la cocina que buscan ese sabor ahumado único, este pimentón es el aliado perfecto para realzar cada bocado. ¡Atrévete a disfrutarlo!
3060 disponibles
- Información general
- Ingredientes
- Características
- Usos
- Información nutricional
- Alérgenos
- Beneficios y contraindicaciones
- Conservación
- Ideas de Preparación y Servicio
- Información adicional
Ingredientes
- Pimientos secos al humo de leña
Características
El Pimentón Ahumado Dulce de La Vera es una especia única que aporta un sabor profundo y ahumado a tus platos. Su proceso de elaboración tradicional, que incluye el secado al humo de pimientos rojos, garantiza un perfil de sabor inigualable. Ideal para realzar guisos, carnes y salsas, este pimentón no solo es un ingrediente esencial en la cocina española, sino que también añade un toque de color vibrante a tus recetas.
- Color: Rojo intenso
- Tamaño/Forma: Polvo fino
- Textura: Suave y sedosa
- Sabor: Dulce y ahumado
Usos
- Dónde luce más: El Pimentón Ahumado Dulce de La Vera es ideal para dar un toque especial a guisos, salsas y carnes, realzando su sabor con un matiz ahumado inconfundible.
- Cómo usarlo: Espolvorea el pimentón sobre tus platos al final de la cocción para preservar su aroma y sabor, o mézclalo en marinadas y adobos para carnes y verduras.
- Cantidad orientativa: Una ración de 5g es suficiente para dar un sabor intenso a tus preparaciones, pero puedes ajustar la cantidad según tu preferencia.
- Combinaciones recomendadas: Combina este pimentón con ajo, cebolla, aceite de oliva y hierbas frescas para crear aderezos y salsas que sorprenderán a tus comensales.
Información nutricional
| Nutriente | Por 100 g | Por ración (3g) |
|---|---|---|
| Valor energético | 1200 kJ / 288 kcal | 36 kJ / 9 kcal |
| Grasas totales | 13 g | 0.39 g |
| Grasas saturadas | 2 g | 0.06 g |
| Hidratos de carbono | 50 g | 1.5 g |
| Azúcares | 5 g | 0.15 g |
| Proteínas | 12 g | 0.36 g |
| Sal | 0.03 g | 0 g |
Alérgenos
- No contiene alérgenos de declaración obligatoria
Puede contener trazas de Sin trazas indicadas por el fabricante
Riesgo general de contaminación cruzada por manipulación compartida en el punto de venta.
Beneficios y contraindicaciones
- Beneficios para la Salud:
- Rico en antioxidantes, el pimentón ahumado dulce ayuda a combatir el daño celular y a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
- Contiene propiedades antiinflamatorias que pueden contribuir a la reducción de la inflamación en el cuerpo.
- Su consumo puede mejorar la circulación sanguínea, gracias a la presencia de capsaicina, que favorece la salud cardiovascular.
- Es una fuente de vitamina A, esencial para la salud ocular y el sistema inmunológico.
- Contraindicaciones:
- No hay contraindicaciones
El pimentón ahumado dulce es seguro para el consumo general, pero siempre es recomendable moderar su ingesta y consultar a un profesional de la salud en caso de dudas específicas.
Conservación
- Condiciones de almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco, a una temperatura entre 15 y 25 °C, y con una humedad relativa inferior al 60%.
- Advertencia de almacenamiento: Es conveniente sacar el pimentón ahumado dulce de la vera del envase de papel en el que se ha servido y guardarlo en un recipiente hermético, preferentemente de cristal.
- Vida útil: Este producto a granel tiene una vida útil de aproximadamente 12 meses si se conserva adecuadamente.
- Advertencia de conservación: Es fundamental conservar el producto adecuadamente, ya que una mala conservación puede afectar su calidad y propiedades, independientemente de si es perecedero o no.
Ideas de Preparación y Servicio
Idea 1
Aliño para ensaladas
Mezcla aceite de oliva, vinagre y una pizca de Pimentón Ahumado Dulce de La Vera para crear un aliño delicioso que realzará el sabor de tus ensaladas frescas.
Idea 2
Marinado para verduras
Combina el Pimentón Ahumado Dulce de La Vera con ajo picado y aceite de oliva para marinar tus verduras antes de asarlas, aportando un sabor ahumado irresistible.
Idea 3
Toque especial en guisos
Agrega una cucharadita de Pimentón Ahumado Dulce de La Vera a tus guisos al final de la cocción para intensificar el sabor y dar un color vibrante a tus platos.
Información adicional
- Origen geográfico tradicional:
El pimentón ahumado dulce de La Vera proviene de la región de Extremadura, en España, donde se cultivan variedades específicas de pimientos. Esta zona es famosa por su clima y su suelo, que favorecen el crecimiento de pimientos de alta calidad, ideales para la producción de pimentón. La técnica de ahumado, que se realiza con madera de encina, es un distintivo de esta región, aportando un sabor único y característico al producto.
- Historia del producto:
La historia del pimentón ahumado dulce de La Vera se remonta al siglo XVI, cuando los conquistadores españoles trajeron pimientos de América. Con el tiempo, los agricultores de La Vera perfeccionaron el proceso de secado y ahumado, convirtiendo este condimento en un elemento esencial de la gastronomía española. Su uso se ha expandido a lo largo de los años, siendo hoy un ingrediente clave en numerosos platos tradicionales.
- Curiosidad:
Una curiosidad interesante sobre el pimentón ahumado dulce de La Vera es que su proceso de ahumado puede durar hasta dos semanas, lo que le confiere un sabor profundo y complejo. Este método tradicional no solo resalta su sabor, sino que también le otorga un color rojo intenso, convirtiéndolo en un ingrediente visualmente atractivo en la cocina.
