Descripción
Información General
- Tipo de Presentacion: Envasado
- Orgánico: No
- Marca: JUANPALILLO
- Peso/Volumen: Revisar manualmente
Ingredientes
- Aceite de girasol
- Aceite de oliva
- Piparra (guindilla)
- Boquerón (sometido a congelación para prevenir la presencia de Anisakis)
- Aceituna
- Ajo
- Sulfitos
- Leche
- Huevo
- Pescado
Características
Disfruta de la deliciosa Gilda de Boquerón de JUANPALILLO, un producto único que combina la frescura del boquerón con la intensidad de la guindilla y la aceituna. Perfecto para acompañar tus momentos especiales con un toque gourmet.
- Color: Verde, blanco y rojo
- Tamaño/Forma: Pequeño y alargado
- Textura: Crujiente y jugosa
- Sabor: Salado, picante y sabroso
Usos
- Formas de Consumo: En tapas, como aperitivo, en ensaladas.
- Recomendaciones de uso: Acompañar con una copa de vino blanco, servir como entrante en eventos especiales.
- Ración recomendada: 30g
- Métodos de preparación:
- En crudo: Producto listo para su consumo.
- En sartén: Salteado: 2 minutos.
- En horno: 5 minutos a 180°C.
- Sugerencias de combinación: Acompañar con aceitunas, queso manchego y pan tostado.
Información Nutricional Detallada
| Nutriente | Por 100 g | Por ración (30g) |
|---|---|---|
| Valor energético | 184.8 | 55.44 |
| Grasas totales | 15.6 | 4.68 |
| Grasas saturadas | 2.64 | 0.792 |
| Hidratos de carbono | 2.68 | 0.804 |
| Azúcares | 0.5 | 0.15 |
| Proteínas | 8.34 | 2.502 |
| Sal | 4.13 | 1.239 |
Alérgenos
- Contiene: Leche, Huevo, Pescado
- Puede contener trazas de: Sulfitos
No contiene alérgenos declarados.
Beneficios y Contraindicaciones
- Beneficios para la Salud:
- Aporta ácidos grasos omega-3, beneficiosos para la salud cardiovascular.
- Rico en proteínas de alta calidad para la construcción y reparación de tejidos.
- Contiene minerales como calcio, hierro y magnesio, importantes para la salud ósea y muscular.
- Bajo en calorías, ideal para mantener un peso saludable.
- Contraindicaciones:
- No hay contraindicaciones
Producto seguro para la mayoría de las personas, pero se recomienda moderar su consumo en caso de alergia a los pescados.
Conservación
- Condiciones de almacenamiento: Conservar en lugar fresco y seco.
- Advertencia de almacenamiento: Envasado.
- Vida útil: Se respeta la fecha de caducidad del envase.
- Advertencia de conservación: Es importante conservar adecuadamente el producto para mantener su calidad y propiedades.
Recetas
Receta Vegana
Nombre de la Receta: Gilda Vegana de Boquerón
Breve Explicación del Plato: Una versión vegana de la clásica gilda, utilizando boquerones vegetales marinados en algas y aceite de oliva, acompañados de aceitunas y guindilla.
Número de Raciones: 7 unidades
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 0 minutos
Ingredientes:
- 7 boquerones vegetales marinados
- 7 aceitunas verdes sin hueso
- 7 guindillas en vinagre
- Aceite de oliva virgen extra
- Algas marinas deshidratadas
Instrucciones:
- Colocar un boquerón vegetal en un palillo.
- Agregar una aceituna y una guindilla en cada palillo.
- Esparcir algas marinas sobre las gildas.
- Rociar con aceite de oliva virgen extra.
- Servir y disfrutar.
Receta No Vegana
Nombre de la Receta: Gilda Tradicional de Boquerón
Breve Explicación del Plato: Una versión clásica de la gilda, con boquerones en vinagre, aceitunas y guindillas, perfecta para acompañar un aperitivo o una copa de vino.
Número de Raciones: 7 unidades
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 0 minutos
Ingredientes:
- 7 boquerones en vinagre
- 7 aceitunas verdes sin hueso
- 7 guindillas en vinagre
- Aceite de oliva virgen extra
Instrucciones:
- Colocar un boquerón en vinagre en un palillo.
- Agregar una aceituna y una guindilla en cada palillo.
- Rociar con aceite de oliva virgen extra.
- Repetir el proceso con el resto de los ingredientes.
- Servir y disfrutar.
Información Adicional
- Origen geográfico tradicional:
La gilda de boquerón tiene su origen en la gastronomía española, siendo una tapa popular en bares y restaurantes. Esta combinación de aceitunas, guindilla y boquerón en vinagre es típica de la región de País Vasco.
- Historia del producto:
La gilda de boquerón se remonta a la década de 1940 en San Sebastián, donde se creó en honor a la actriz Rita Hayworth. Su nombre proviene de la película «Gilda» y su forma alargada recuerda al peinado de la actriz.
- Curiosidad:
Una curiosidad sobre la gilda de boquerón es que su combinación de sabores salado, picante y ácido representa la dualidad de la personalidad de la protagonista de la película que le da nombre.
- Marca:
JUANPALILLO es una marca reconocida por su dedicación a la elaboración de productos gourmet de alta calidad. Con una amplia gama de productos, JUANPALILLO se destaca por su innovación y compromiso con la excelencia en cada detalle.
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