Cebolla Frita Crujiente

Descripción

Características Distintivas:
La Cebolla Frita Crujiente se elabora a partir de cebollas frescas que se cortan en finas rodajas, se fríen en aceite hasta alcanzar una textura dorada y crujiente, y luego se escurren y secan para conservar su frescura. Su sabor es intenso, ligeramente dulce, y su textura crujiente añade un contraste perfecto a una amplia variedad de platos.

Color:
Dorado

Tamaño/Forma:
Rodajas finas y crujientes de aproximadamente 1-2 cm de longitud.

Textura:
Crujiente y seca

Sabor:
Intenso, dulce y ligeramente salado, con el sabor característico de la cebolla frita.

Formas de Consumo:
Se utiliza como topping para ensaladas, hamburguesas, hot dogs, y sopas. También es excelente para añadir a guisos y como aderezo final para dar un toque crujiente y sabroso.

Recomendaciones de Uso:
Espolvorear directamente sobre los platos justo antes de servir para mantener su textura crujiente.

Ración Recomendada:
1 a 2 cucharadas por receta, dependiendo de la intensidad deseada.

Información Nutricional (por 100g):

• Calorías: 450 kcal
• Proteínas: 5 g
• Grasas: 32 g
• Saturadas: 4 g
• Carbohidratos: 38 g
• Azúcares: 5 g
• Fibra dietética: 3 g
• Minerales: Calcio, Hierro, Magnesio

Índice Glucémico:
Moderado

Alérgenos:
Puede contener trazas de gluten si se reboza con harina antes de freír.

Beneficios y Contraindicaciones para la Salud:
Beneficios:

1. Textura y sabor: Añade un crujido delicioso y un sabor intenso a los platos.
2. Fuente de antioxidantes: La cebolla es rica en antioxidantes que combaten los radicales libres.
3. Mejora la digestión: Ayuda a la digestión y reduce la hinchazón.

Contraindicaciones:

• Consumir con moderación debido a su alto contenido calórico y graso.

Modo de Conservación:
Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz directa. Mantener en un recipiente hermético para preservar su frescura y textura crujiente.

Propuesta de Recetas:
Hamburguesa con Cebolla Frita Crujiente (Receta No Vegana)
Raciones: 4 porciones
Ingredientes:

• 2 cucharadas de cebolla frita crujiente
• Hamburguesas, lechuga, tomate, queso
  Instrucciones:

1. Preparar las hamburguesas y añadir la cebolla frita como topping antes de servir.

Ensalada de Col con Cebolla Frita Crujiente (Receta Vegana)
Raciones: 4 porciones
Ingredientes:

• 2 cucharadas de cebolla frita crujiente
• Col rallada, zanahoria, aderezo al gusto
  Instrucciones:

1. Mezclar la col y la zanahoria con el aderezo, y espolvorear la cebolla frita antes de servir.

Información Adicional:
Método de Producción: Las cebollas se cortan en finas rodajas, se fríen en aceite caliente hasta alcanzar una textura crujiente, y luego se escurren y secan para conservar su frescura.
Zona Geográfica Originaria: Las cebollas se cultivan en muchas regiones del mundo, siendo los principales productores China, India y Estados Unidos.
Historia: La cebolla frita crujiente ha ganado popularidad en todo el mundo como un aderezo versátil, utilizado para añadir sabor y textura a una amplia variedad de platos.
Curiosidad Poco Conocida: Aunque es muy popular en la comida rápida, la cebolla frita crujiente también se utiliza en la alta cocina para dar un toque crujiente a platos gourmet.