Bombón de Avellana Trufado con Chocolate y Canela

Descripción

Ingredientes Principales: Chocolate blanco (66%) (azúcar, manteca de cacao, leche entera en polvo, emulgente: lecitinas [soja], aroma), avellana (22%), azúcar, canela (1%), manteca de cacao. Contenido de cacao: mínimo 29%.

Características Distintivas: Avellanas crujientes cubiertas con una capa rica de chocolate blanco y un toque de canela, creando una combinación de sabor dulce y especiado.

Color: Blanco cremoso con un toque dorado de canela

Tamaño/Forma: Redondeado, de tamaño pequeño y uniforme

Textura: Exterior firme y crujiente, con un interior suave y cremoso

Sabor: Sabor dulce y cremoso con notas especiadas de canela, complementado por el sabor natural de las avellanas.

Formas de Consumo: Perfecto para disfrutar como snack, acompañar un café o té, o como un complemento en tablas de postres.

Recomendaciones de Uso:

• Disfrutar como snack.
• Añadir a una tabla de quesos o postres para un toque sofisticado.
• Utilizar como ingrediente en repostería, por ejemplo, en galletas o tartas.
• Decorar postres como helados o mousse para un acabado crujiente.
• Ofrecer como detalle gourmet en eventos o como regalo.

Ración Recomendada: 30 g al día, como parte de una dieta equilibrada.

Tiempo de Cocinado: No requiere preparación; se puede consumir directamente.

Información Nutricional (por 100g):

• Energía: 2416 kJ / 580 kcal
• Proteínas: 7,7 g
• Grasas: 39,4 g
  • Saturadas: 16,7 g
• Carbohidratos: 47 g
  • Azúcares: 26 g
• Fibra: 3,6 g
• Sal: 0,1 g

Índice Glucémico: Moderado

Alérgenos: Contiene frutos de cáscara (avellanas), soja y leche. Puede contener trazas de otros alérgenos.

Beneficios y Contraindicaciones para la Salud:

Beneficios:

• Fuente de antioxidantes: Las avellanas y el chocolate blanco contienen antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres.
• Salud cardiovascular: Las grasas saludables presentes en las avellanas apoyan la salud del corazón.
• Satisfacción del apetito: La combinación de grasas saludables y proteínas ayuda a mantener la saciedad.
• Efecto calmante: La canela es conocida por sus propiedades calmantes y digestivas.
• Mejora del estado de ánimo: El consumo de dulces como el chocolate blanco puede mejorar el estado de ánimo.

Contraindicaciones:

• Moderación: Consumir con moderación debido a su alto contenido calórico y en grasas saturadas.
• Alergias: No apto para personas alérgicas a los frutos secos, soja o leche.

Modo de Conservación: Conservar en un lugar fresco, seco y al abrigo de la luz. Condiciones de conservación distintas pueden afectar la vida útil del producto.

Propuesta de Recetas:

Tarta de Avellanas y Chocolate Blanco con Canela

• Raciones: 8 porciones
• Ingredientes:
  • 150g de bombones de avellana trufados con chocolate y canela
  • 200g de galletas digestivas
  • 100g de mantequilla
  • 200g de queso crema
  • 100g de nata para montar
  • 50g de azúcar
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Instrucciones:
  1. Triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla derretida para formar la base.
  2. Batir el queso crema con la nata, el azúcar y la vainilla hasta que quede una mezcla suave.
  3. Añadir los bombones troceados a la mezcla de queso.
  4. Verter la mezcla sobre la base de galleta y refrigerar durante al menos 4 horas.
  5. Decorar con más bombones antes de servir.

Información Adicional: Este producto se elabora siguiendo altos estándares de calidad y cuenta con certificaciones como BRC Food y IFS Food.

Zona Geográfica Originaria: Varios países

Curiosidad Poco Conocida: La canela, además de aportar un sabor cálido y especiado, es conocida por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, lo que hace que este bombón no solo sea delicioso, sino también beneficioso para la salud.