Descripción
Destaca por su color blanco marfil y su forma aplanada, así como por el cuerpo que se mantiene firme pero cremoso tras la cocción.
Su calidad la hace ser muy apreciada en cocina.
Alubia Ochavada o Plancheta Especial de Salamanca
6,80 € / Kg
Alubia Ochavada o Plancheta Especial de Salamanca
10210 disponibles
Origen
La Bañeza – León – Castilla y León (España)
Tiempos
- Tiempo de Remojo:
- 12 – 16 horas
- Tiempo de Cocción:
- Aguas Duras:
- Olla a presión: de 30 a 45 minutos
- Cazuela: de 2 horas a 2 horas y 30 minutos
- Aguas Blandas:
- Olla a presión: de 25 a 40 minutos
- Cazuela: de 1 hora a 1 hora y 30 minutos
- Aguas Duras:
Conservación
La mejor manera de conservar nuestros productos, es mantenerlos siempre en envases cerrados, lo que ayudará a mantener su calidad. Es importante que evites que les de la luz directa ya que puede ocasionar la oxidación y pérdida en el valor nutricional de los alimentos y a ser posible, almacenarlos en lugares frescos y ventilados, intentando mantener una temperatura entre los 10ºC y 20ºC.
Alérgenos
Aunque somos extremadamente cuidadosos para evitar la contaminación cruzada en nuestra tienda, al ser el último eslabón de la cadena no podemos asegurarla.
Por este motivo, el producto pudiera contener trazas de cereales con gluten, frutos secos, cacahuete, soja, sulfitos y/o productos derivados.
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