Información general
- Tipo de Presentacion: A granel.
- Orgánico: No.
- Vegano: Si.
- Marca: No aplica.
- Peso/Volumen: No Aplica. Los productos a granel se sirven en la cantidad indicada por el cliente.
Ají Argentino o Ají Picante
2 € / 50 gr.
Descubre el vibrante sabor del Ají Argentino, una especia que transformará tus platillos en auténticas obras maestras culinarias. Su picante equilibrado y aroma cautivador despiertan los sentidos, invitándote a explorar nuevas dimensiones de sabor. Perfecto para aderezar carnes, salsas y guisos, este ají en granel es la clave para realzar tus recetas y sorprender a tus invitados. Atrévete a darle un toque especial a tu cocina y disfruta de una experiencia gastronómica inolvidable.
700 disponibles
- Información general
- Ingredientes
- Características
- Usos
- Información nutricional
- Alérgenos
- Beneficios y contraindicaciones
- Conservación
- Ideas de Preparación y Servicio
- Información adicional
Ingredientes
- Ají Picante en copos
Características
El Ají Argentino, también conocido como Ají Picante, es una especia que aporta un toque distintivo y vibrante a tus platos. Su sabor picante y afrutado lo convierte en un ingrediente versátil, ideal para realzar salsas, marinados y guisos. Además, su color intenso y su aroma característico lo hacen irresistible para los amantes de la cocina. Descubre cómo este ají puede transformar tus recetas en auténticas delicias.
- Color: Rojo intenso
- Tamaño/Forma: Granos pequeños y irregulares
- Textura: Seco y granuloso
- Sabor: Picante y afrutado
Usos
- Dónde luce más: El Ají Argentino es ideal para dar un toque picante a tus salsas, guisos y marinados, elevando el sabor de tus platos al siguiente nivel.
- Cómo usarlo: Espolvorea el ají en copos sobre carnes, verduras asadas o en tus aderezos favoritos para un sabor vibrante y picante.
- Cantidad orientativa: Una pizca o hasta 1 cucharadita por porción es suficiente para disfrutar de su sabor sin abrumar el plato.
- Combinaciones recomendadas: Combina el Ají Argentino con ajo, cebolla, limón y hierbas frescas para crear marinados irresistibles o aderezos únicos.
Información nutricional
| Nutriente | Por 100 g | Por ración (3g) |
|---|---|---|
| Valor energético | 1500 kJ / 360 kcal | 45 kJ / 11 kcal |
| Grasas totales | 10 g | 0.3 g |
| Grasas saturadas | 1 g | 0.03 g |
| Hidratos de carbono | 60 g | 1.8 g |
| Azúcares | 5 g | 0.15 g |
| Proteínas | 12 g | 0.36 g |
| Sal | 0.1 g | 0 g |
Alérgenos
- No contiene alérgenos de declaración obligatoria
Puede contener trazas de Sin trazas indicadas por el fabricante
Riesgo general de contaminación cruzada por manipulación compartida en el punto de venta.
Beneficios y contraindicaciones
- Beneficios para la Salud:
- Rico en antioxidantes, el ají argentino ayuda a combatir el daño celular y a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
- Contiene capsaicina, que puede contribuir a la pérdida de peso al aumentar el metabolismo y reducir el apetito.
- Posee propiedades antiinflamatorias, lo que puede ayudar a aliviar el dolor y la inflamación en el cuerpo.
- Estimula la circulación sanguínea, lo que puede mejorar la salud cardiovascular y la función del sistema inmunológico.
- Contraindicaciones:
- Puede causar irritación gastrointestinal en personas sensibles o con problemas digestivos.
- El consumo excesivo puede provocar ardor o malestar estomacal.
- Las personas con úlceras o gastritis deben evitar su consumo.
Es importante consumir ají argentino con moderación y consultar a un profesional de la salud si tienes alguna condición médica preexistente.
Conservación
- Condiciones de almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco, a una temperatura entre 15°C y 25°C, con una humedad relativa inferior al 60%.
- Advertencia de almacenamiento: Es conveniente sacar el producto del envase de papel en el que se ha servido y guardarlo en un recipiente hermético, preferentemente de cristal.
- Vida útil: Este producto a granel tiene una vida útil aproximada de 12 meses si se conserva adecuadamente.
- Advertencia de conservación: Es fundamental conservar el producto adecuadamente, ya que una mala conservación puede afectar su calidad y propiedades, independientemente de si es perecedero o no.
Ideas de Preparación y Servicio
Idea 1
Tofu picante a la plancha
Marina cubos de tofu con una mezcla de Ají Argentino, aceite de oliva, ajo y limón. Luego, cocínalos a la plancha hasta que estén dorados y crujientes. Sirve con una ensalada fresca para un plato ligero y lleno de sabor.
Idea 2
Verduras asadas con un toque especial
Espolvorea Ají Argentino sobre tus verduras favoritas antes de asarlas. El picante equilibrado realzará su dulzura natural, creando un acompañamiento delicioso y vibrante para cualquier comida.
Idea 3
Guacamole picante
Agrega una pizca de Ají Argentino a tu guacamole tradicional para darle un toque picante. Combina aguacate, cebolla, cilantro y limón, y disfruta de un dip lleno de sabor que sorprenderá a tus invitados.
Información adicional
- Origen geográfico tradicional:
El ají argentino, conocido también como ají picante, tiene su origen en las regiones cálidas de América del Sur, especialmente en Argentina. Esta especia se ha cultivado durante siglos en tierras fértiles, donde el clima y el suelo favorecen su crecimiento. Su uso se ha extendido a lo largo de la historia, convirtiéndose en un ingrediente esencial en la gastronomía local, aportando un sabor característico y un toque picante a diversos platos tradicionales.
- Historia del producto:
La historia del ají argentino se remonta a las culturas indígenas que habitaban la región antes de la llegada de los colonizadores europeos. Estas comunidades ya utilizaban el ají no solo como condimento, sino también por sus propiedades medicinales. Con el tiempo, el ají se integró en la cocina criolla, convirtiéndose en un símbolo de la identidad culinaria argentina y en un ingrediente clave en platos emblemáticos como el locro y las empanadas.
- Curiosidad:
Una curiosidad interesante sobre el ají argentino es que, a pesar de su popularidad, existen más de 200 variedades diferentes de ají en el mundo. Cada una de ellas tiene un nivel de picante y un perfil de sabor único, lo que permite a los chefs experimentar y crear platos innovadores. Además, el ají argentino es conocido por su capacidad de realzar los sabores de otros ingredientes, convirtiéndolo en un favorito en la cocina gourmet.
