Información general
- Tipo de Presentacion: Envasado
- Orgánico: Si
- Vegano: Si
- Marca: PORTO-MUIÑOS
- Peso/Volumen: 25 g
Alga Wakame BIO 25 gr. – PORTO MUIÑOS
3,60 € / Un.
Descubre la magia del mar con nuestras Algas Wakame BIO de Porto Muiños. Este tesoro orgánico, cuidadosamente envasado, te ofrece un sabor umami único y una textura delicada que transformará tus platos en auténticas obras maestras. Ricas en nutrientes y antioxidantes, son perfectas para ensaladas, sopas o como acompañamiento. Atrévete a explorar una experiencia sensorial inigualable y deleita tu paladar con la frescura del océano en cada bocado.
3 disponibles
- Información general
- Ingredientes
- Características
- Usos
- Información nutricional
- Alérgenos
- Beneficios y contraindicaciones
- Conservación
- Ideas de Preparación y Servicio
- Información adicional
Ingredientes
- Wakame Undaria pinnatifida
Características
El Alga Wakame BIO de Porto Muiños es un superalimento marino que destaca por su alto contenido en nutrientes esenciales, como vitaminas y minerales. Su sabor umami y su versatilidad en la cocina la convierten en un ingrediente ideal para ensaladas, sopas y platos orientales. Además, al ser deshidratada, conserva todas sus propiedades, lo que la hace perfecta para quienes buscan una alimentación saludable y equilibrada.
- Color: Verde oscuro
- Tamaño/Forma: Hojas deshidratadas
- Textura: Suave y flexible al rehidratar
- Sabor: Umami, ligeramente salado
Usos
- Cómo prepararlo: Para disfrutar de las Algas Wakame BIO, simplemente hidrátalas en agua tibia durante unos minutos hasta que se rehidraten y adquieran su textura suave y flexible.
- En qué platos funciona mejor: Estas algas son ideales para ensaladas frescas, sopas miso, y platos orientales como sushi o ramen, aportando un toque umami irresistible.
- Con qué combina bien: Las Algas Wakame BIO combinan perfectamente con tofu, verduras frescas, salsas de soja y vinagretas, realzando el sabor de tus preparaciones.
- Consejo práctico: Añade un puñado de Algas Wakame a tus guisos o arroces para enriquecer el plato con un sabor marino y un extra de nutrientes.
Información nutricional
| Nutriente | Por 100 g | Por ración (5g) |
|---|---|---|
| Valor energético | 1500 kJ / 360 kcal | 75 kJ / 18 kcal |
| Grasas totales | 2 g | 0.1 g |
| Grasas saturadas | 0.5 g | 0.03 g |
| Hidratos de carbono | 50 g | 2.5 g |
| Azúcares | 0.5 g | 0.03 g |
| Proteínas | 30 g | 1.5 g |
| Sal | 3 g | 0.15 g |
Alérgenos
- No contiene alérgenos de declaración obligatoria
Beneficios y contraindicaciones
- Beneficios para la Salud:
- Rica en nutrientes: El alga wakame es una excelente fuente de vitaminas y minerales, incluyendo yodo, calcio y hierro, que son esenciales para el funcionamiento óptimo del organismo.
- Propiedades antioxidantes: Contiene compuestos que ayudan a combatir el daño celular causado por los radicales libres, lo que puede contribuir a la prevención de enfermedades crónicas.
- Apoyo a la salud digestiva: Su alto contenido en fibra favorece la salud intestinal, promoviendo una digestión adecuada y ayudando a mantener un peso saludable.
- Beneficios para la piel: Los nutrientes presentes en el alga wakame pueden contribuir a la salud de la piel, ayudando a mantenerla hidratada y con un aspecto más joven.
- Contraindicaciones:
- No hay contraindicaciones
Es recomendable consultar a un profesional de la salud antes de incorporar nuevos alimentos a la dieta, especialmente si se tienen condiciones médicas preexistentes.
Conservación
- Condiciones de almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco, a una temperatura entre 15°C y 25°C, y con una humedad relativa inferior al 60%.
- Advertencia de almacenamiento: Al ser un producto envasado, no es necesario realizar ninguna advertencia adicional.
- Vida útil: Se respeta la fecha de caducidad indicada en el envase.
- Advertencia de conservación: Es fundamental conservar el producto adecuadamente, ya que una mala conservación puede afectar su calidad y propiedades, independientemente de si es perecedero o no.
Ideas de Preparación y Servicio
Receta
Nombre: Ensalada de Algas Wakame y Tofu
Descripción: Una ensalada fresca y nutritiva que combina la suavidad del tofu con el sabor umami de las algas wakame, ideal para una comida ligera o como acompañamiento.
Raciones: 2
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 0 minutos
Ingredientes:
- 10 g de Alga Wakame BIO
- 200 g de tofu firme
- 1 pepino
- 1 zanahoria
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Semillas de sésamo al gusto
- Cebollino picado al gusto
Elaboración:
- Hidrata las algas wakame en agua tibia durante 5 minutos, escúrrelas y reserva.
- Corta el tofu en cubos y el pepino y la zanahoria en tiras finas.
- En un bol grande, mezcla el tofu, el pepino, la zanahoria y las algas wakame.
- En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja y el aceite de sésamo, y vierte sobre la ensalada.
- Mezcla bien todos los ingredientes y espolvorea con semillas de sésamo y cebollino picado antes de servir.
Consejo: Puedes añadir aguacate o edamame para un extra de cremosidad y nutrientes.
Información adicional
- Origen geográfico tradicional:
El alga wakame es originaria de las costas de Japón y Corea, donde ha sido utilizada durante siglos en la gastronomía local. Este alga marina crece en aguas frías y es conocida por su sabor umami, que la convierte en un ingrediente popular en sopas y ensaladas. Su cultivo se ha expandido a otras regiones del mundo, pero su esencia sigue ligada a la tradición culinaria asiática.
- Historia del producto:
El wakame ha sido parte de la dieta japonesa desde el periodo Edo, siendo valorado no solo por su sabor, sino también por sus propiedades nutricionales. A lo largo de los años, su uso se ha diversificado, integrándose en platos como el miso soup y ensaladas. Su popularidad ha crecido en Occidente, donde se ha reconocido su valor como superalimento, gracias a su riqueza en minerales y vitaminas.
- Curiosidad:
Una curiosidad interesante sobre el alga wakame es que, además de ser un alimento delicioso, se ha utilizado en la medicina tradicional asiática por sus propiedades antioxidantes y su capacidad para ayudar a regular el metabolismo. Esto la convierte en un ingrediente no solo sabroso, sino también beneficioso para la salud.
- Marca:
PORTO-MUIÑOS es una marca reconocida en el sector de productos del mar y algas, destacándose por su compromiso con la calidad y la sostenibilidad. Fundada en la costa gallega, la empresa ha sabido combinar tradición y modernidad, ofreciendo productos que respetan el medio ambiente. Su gama incluye diversas algas y mariscos, todos seleccionados cuidadosamente. La marca ha innovado en la presentación y conservación de sus productos, logrando una excelente reputación en el mercado por su frescura y sabor auténtico.
- Beneficios ecológicos:
Los productos orgánicos, como el alga wakame BIO, ofrecen múltiples beneficios ecológicos. Su cultivo se realiza sin el uso de pesticidas ni fertilizantes químicos, lo que ayuda a preservar la biodiversidad y la salud del suelo. Además, la producción orgánica promueve prácticas sostenibles que reducen el impacto ambiental, contribuyendo a la conservación de los ecosistemas marinos. Al elegir productos orgánicos, los consumidores apoyan un modelo de agricultura más responsable y respetuoso con el medio ambiente.
