Información general
- Tipo de Presentacion: A granel.
- Orgánico: No.
- Vegano: Si.
- Marca: No aplica.
- Peso/Volumen: No Aplica. Los productos a granel se sirven en la cantidad indicada por el cliente.
Cilantro en Hoja
0,85 € / 20 gr.
Descubre el vibrante sabor del cilantro en hoja, una especia esencial que transforma cada plato en una experiencia culinaria única. Su frescura y aroma inconfundible realzan desde salsas hasta guisos, aportando un toque de autenticidad a tus recetas. Perfecto para quienes buscan un aderezo que despierte los sentidos, este cilantro en granel es la elección ideal para los amantes de la cocina que desean explorar nuevos horizontes de sabor. ¡Atrévete a probarlo!
150 disponibles
- Información general
- Ingredientes
- Características
- Usos
- Información nutricional
- Alérgenos
- Beneficios y contraindicaciones
- Conservación
- Ideas de Preparación y Servicio
- Información adicional
Ingredientes
- Cilantro en hoja
Características
El cilantro en hoja es una especia fresca y aromática que aporta un sabor distintivo y refrescante a una amplia variedad de platos. Su uso en la cocina se extiende desde salsas y aderezos hasta guisos y ensaladas, realzando los sabores de los ingredientes. Además, el cilantro es conocido por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, convirtiéndolo en un aliado saludable en la gastronomía moderna.
- Color: Verde brillante
- Tamaño/Forma: Hojas pequeñas y delicadas
- Textura: Suave y fresca
- Sabor: Cítrico y herbáceo
Usos
- Dónde luce más: El cilantro en hoja es ideal para realzar el sabor de salsas, guisos y ensaladas, aportando un toque fresco y vibrante a tus platos.
- Cómo usarlo: Puedes espolvorear cilantro en hoja sobre tus preparaciones justo antes de servir para mantener su frescura y aroma, o incorporarlo durante la cocción para un sabor más profundo.
- Cantidad orientativa: Para un plato principal, una ración de 15g es suficiente para dar un sabor notable sin abrumar los demás ingredientes.
- Combinaciones recomendadas: Combina perfectamente con ingredientes como aguacate, tomate, cebolla, y en platos de cocina mexicana o asiática, como tacos o curries.
Información nutricional
| Nutriente | Por 100 g | Por ración (3g) |
|---|---|---|
| Valor energético | 150 kJ / 36 kcal | 4 kJ / 1 kcal |
| Grasas totales | 0.6 g | 0.02 g |
| Grasas saturadas | 0.1 g | 0 g |
| Hidratos de carbono | 6.3 g | 0.19 g |
| Azúcares | 0.9 g | 0.03 g |
| Proteínas | 2.1 g | 0.06 g |
| Sal | 0.03 g | 0 g |
Alérgenos
- No contiene alérgenos de declaración obligatoria
Puede contener trazas de Sin trazas indicadas por el fabricante
Riesgo general de contaminación cruzada por manipulación compartida en el punto de venta.
Beneficios y contraindicaciones
- Beneficios para la Salud:
- Rico en antioxidantes, el cilantro ayuda a combatir el daño celular y a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
- Posee propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a aliviar condiciones como la artritis y otras inflamaciones.
- Contribuye a la salud digestiva, ya que puede ayudar a aliviar problemas gastrointestinales y mejorar la digestión.
- Puede ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre, lo que es beneficioso para personas con diabetes o resistencia a la insulina.
- Contraindicaciones:
- No hay contraindicaciones
Es seguro consumir cilantro en cantidades normales como parte de una dieta equilibrada. Sin embargo, si tienes alguna condición médica específica, es recomendable consultar a un profesional de la salud.
Conservación
- Condiciones de almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco, a una temperatura entre 15 y 25 °C, con una humedad relativa inferior al 60%.
- Advertencia de almacenamiento: Es conveniente sacar el cilantro en hoja del envase de papel en el que se ha servido y guardarlo en un recipiente hermético, preferentemente de cristal.
- Vida útil: Dado que es un producto a granel, se recomienda consumirlo en un plazo de 6 a 12 meses, dependiendo de las condiciones de almacenamiento.
- Advertencia de conservación: Es fundamental conservar el cilantro en hoja adecuadamente, ya que una mala conservación puede afectar su calidad y propiedades, sin importar si el producto es perecedero o no.
Ideas de Preparación y Servicio
Idea 1
Ensalada fresca con cilantro
Agrega un puñado de cilantro en hoja a tu ensalada de tomate y aguacate para un toque fresco y aromático que realzará los sabores de los ingredientes.
Idea 2
Tacos de verduras
Utiliza cilantro en hoja como aderezo en tus tacos de verduras asadas, aportando un sabor vibrante y un aroma irresistible que complementa perfectamente los ingredientes.
Idea 3
Salsa de yogur y cilantro
Mezcla yogur natural con cilantro en hoja picado, un poco de limón y sal para crear una salsa refrescante ideal para acompañar tus platos favoritos.
Información adicional
- Origen geográfico tradicional:
El cilantro, conocido también como coriandro, tiene su origen en la región mediterránea y en partes de Asia. Esta hierba aromática se ha cultivado durante miles de años, siendo un ingrediente esencial en diversas cocinas del mundo, especialmente en la cocina mexicana, india y del Medio Oriente. Su frescura y sabor distintivo lo convierten en un componente clave en salsas, guisos y ensaladas, aportando un toque especial a los platos.
- Historia del producto:
El cilantro ha sido utilizado desde la antigüedad, con menciones en textos de la antigua Grecia y Roma. Se cree que los egipcios lo usaban en la preparación de alimentos y como medicina. A lo largo de los siglos, su popularidad se ha expandido, convirtiéndose en un ingrediente fundamental en muchas culturas culinarias. Su uso ha evolucionado, pero su esencia como hierba aromática ha permanecido constante a lo largo del tiempo.
- Curiosidad:
Una curiosidad interesante sobre el cilantro es que algunas personas tienen una predisposición genética que les hace percibir su sabor como desagradable, similar al sabor del jabón. Esto se debe a la presencia de aldehídos en la planta, que pueden ser percibidos de manera diferente por distintas personas, lo que genera debates sobre su uso en la cocina.
