Descripción
Caracteristicas: La boloñesa o bolognesa es una salsa muy comúnmente usada para acompañar pastas. Es una salsa de color marrón-rojo, muy empleada en las comarcas cercanas a Bolonia. En italiano lleva el nombre ragù.
Ingredientes: Puré de tomate concentrado 54%, carne picada de vaca italiana 19%, carne picada de cerdo italiano 12%, zanahorias 6%, aceite de girasol, cebolla, sal, azúcar, ajo, apio 0,7%, pimienta blanca.
Contiene apio. Puede contener leche, soja, frutos de cáscara, pescado y moluscos.
| Información nutricional | Por 100g |
|---|---|
| Valor energético (Kj) | 280 kJ |
| Valor energético (Kcal) | 67 kcal |
| Grasas (g) | 2,6 g |
| Grasas saturadas (g) | 0,4 g |
| Hidratos de carbono(g) | 6,4 g |
| Hidratos azúcares (g) | 4,8 g |
| Fibra alimentaria (g) | 2,2 g |
| Proteinas (g) | 3,4 g |
| Sal (g) | 1,2 g |
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