Información general
- Tipo de Presentacion: A granel.
- Orgánico: No.
- Vegano: Si.
- Marca: No aplica.
- Peso/Volumen: Los productos a granel se sirven en la cantidad indicada por el cliente.
Lenteja Roja Pelada Entera
5 € / Kg.
Descubre la exquisita Lenteja Roja Pelada Entera, una joya de la naturaleza que transforma cada plato en una experiencia culinaria única. Su vibrante color y textura suave no solo deleitan la vista, sino que también aportan un sabor delicado y nutritivo. Perfectas para guisos, ensaladas o como base de deliciosas hamburguesas vegetales, estas lentejas son el aliado ideal para quienes buscan una alimentación saludable y llena de sabor. ¡Atrévete a disfrutar de su magia!
16535 disponibles
- Información general
- Ingredientes
- Características
- Usos
- Información nutricional
- Alérgenos
- Beneficios y contraindicaciones
- Conservación
- Ideas de Preparación y Servicio
- Información adicional
Ingredientes
- Lentejas Rojas Peladas
Características
La Lenteja Roja Pelada Entera es una legumbre nutritiva y versátil, ideal para preparar una variedad de platos saludables. Su color vibrante y su rápida cocción la convierten en una opción perfecta para quienes buscan una alimentación equilibrada. Además, es rica en proteínas y fibra, lo que la hace ideal para dietas vegetarianas y veganas. Su sabor suave y ligeramente dulce la hace perfecta para guisos, sopas y ensaladas.
- Color: Rojo intenso
- Tamaño/Forma: Granos enteros y pelados
- Textura: Suave y cremosa al cocer
- Sabor: Suave y ligeramente dulce
Usos
- Cómo prepararlo: Simplemente enjuaga las lentejas rojas peladas y cocínalas en agua o caldo hasta que estén tiernas. Su rápida cocción las hace ideales para preparar platos en poco tiempo.
- En qué platos funciona mejor: Son perfectas para guisos, sopas, ensaladas y como base para hamburguesas vegetales, aportando un sabor delicado y nutritivo a tus recetas.
- Con qué combina bien: Combínalas con especias como comino y cúrcuma, verduras frescas, arroz o quinoa para crear platos equilibrados y llenos de sabor.
- Consejo práctico: Para un toque extra de sabor, sofríe cebolla y ajo antes de añadir las lentejas a la cocción. ¡Transforma tus comidas en una experiencia culinaria única!
Información nutricional
| Nutriente | Por 100 g | Por ración (80g) |
|---|---|---|
| Valor energético | 1470 kJ / 350 kcal | 1176 kJ / 280 kcal |
| Grasas totales | 1.5 g | 1.2 g |
| Grasas saturadas | 0.2 g | 0.16 g |
| Hidratos de carbono | 60 g | 48 g |
| Azúcares | 2 g | 1.6 g |
| Proteínas | 25 g | 20 g |
| Sal | 0.01 g | 0.01 g |
Alérgenos
- No contiene alérgenos de declaración obligatoria
Puede contener trazas de gluten
Riesgo general de contaminación cruzada por manipulación compartida en el punto de venta.
Beneficios y contraindicaciones
- Beneficios para la Salud:
- Ricas en proteínas: Las lentejas rojas peladas enteras son una excelente fuente de proteínas vegetales, lo que las convierte en una opción ideal para vegetarianos y veganos.
- Altas en fibra: Contribuyen a una buena digestión y ayudan a mantener la salud intestinal, lo que puede prevenir el estreñimiento.
- Bajas en grasas: Son naturalmente bajas en grasas, lo que las hace adecuadas para dietas de control de peso y salud cardiovascular.
- Ricas en nutrientes: Contienen una variedad de vitaminas y minerales esenciales, como hierro, folato y magnesio, que son importantes para el funcionamiento óptimo del organismo.
- Contraindicaciones:
- No hay contraindicaciones
Las lentejas rojas peladas enteras son generalmente seguras para el consumo. Sin embargo, es recomendable consultar a un profesional de la salud si se tienen condiciones médicas específicas o preocupaciones dietéticas.
Conservación
- Condiciones de almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco, a una temperatura entre 10°C y 25°C, con una humedad relativa inferior al 60%.
- Advertencia de almacenamiento: Es conveniente sacar las lentejas del envase de papel en el que se han servido y guardarlas en un recipiente hermético, preferentemente de cristal.
- Vida útil: Este producto a granel tiene una vida útil de aproximadamente 12 meses si se conserva adecuadamente.
- Advertencia de conservación: Es fundamental conservar las lentejas adecuadamente, ya que una mala conservación puede afectar su calidad y propiedades, independientemente de que sean perecederas o no.
Ideas de Preparación y Servicio
Receta
Nombre: Guiso de Lentejas Rojas Peladas
Descripción: Un delicioso y nutritivo guiso que combina la suavidad de las lentejas rojas peladas con verduras frescas y especias aromáticas, ideal para una comida reconfortante.
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Ingredientes:
- 300g de Lentejas Rojas Peladas
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 zanahoria en cubos
- 1 pimiento rojo en cubos
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 litro de caldo de verduras
- Sal y pimienta al gusto
- Un chorrito de aceite de oliva
Elaboración:
- Enjuaga las lentejas rojas peladas bajo agua fría y escúrrelas.
- En una olla grande, calienta un chorrito de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agrega la zanahoria y el pimiento rojo, y cocina por unos minutos hasta que estén tiernos.
- Incorpora las lentejas, el comino, la cúrcuma, el caldo de verduras, sal y pimienta.
- Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que las lentejas estén tiernas.
- Sirve caliente, acompañado de pan o arroz si lo deseas.
Consejo: Para un toque extra de sabor, añade un poco de cilantro fresco picado al servir.
Información adicional
- Origen geográfico tradicional:
La lenteja roja pelada entera tiene su origen en la región del Medio Oriente, donde se cultivó por primera vez hace miles de años. Este tipo de lenteja es especialmente popular en países como Turquía, India y Egipto, donde se ha integrado en la dieta local y se utiliza en una variedad de platos tradicionales. Su cultivo se ha expandido a otras regiones del mundo, pero su esencia sigue siendo la misma, reflejando la rica herencia agrícola de sus tierras de origen.
- Historia del producto:
La historia de la lenteja se remonta a la antigüedad, siendo uno de los cultivos más antiguos conocidos por la humanidad. Se han encontrado restos de lentejas en excavaciones arqueológicas que datan de más de 9,000 años. A lo largo de los siglos, las lentejas han sido un alimento básico en muchas culturas, valoradas no solo por su sabor, sino también por su alto contenido en proteínas y nutrientes, convirtiéndose en un alimento esencial en la dieta mediterránea y en otras tradiciones culinarias.
- Curiosidad:
Una curiosidad interesante sobre las lentejas es que se dice que traen buena suerte y prosperidad. En algunas culturas, es tradición comer lentejas en el Año Nuevo, ya que se asemejan a monedas y se cree que simbolizan riqueza y abundancia para el año venidero. Esta costumbre resalta la importancia cultural de las lentejas en diversas sociedades a lo largo de la historia.
