Descripción
Información General
- Tipo de Presentacion: Envasado
- Orgánico: No
- Marca: DeSiam
- Peso/Volumen: 400 ml
Ingredientes
- Extracto de coco (86%)
- Agua
- Regulador de acidez: ácido cítrico
Características
La Leche de Coco DeSiam es un producto vegano y sin lactosa, ideal para aquellos que buscan una alternativa saludable y deliciosa. Su sabor suave y cremoso la hace perfecta para usar en recetas dulces y saladas, o simplemente disfrutarla sola.
- Color: Blanco
- Tamaño/Forma: 400 ml, envase rectangular
- Textura: Cremosa
- Sabor: Suave y refrescante a coco
Usos
- Formas de Consumo: Puede consumirse directamente, en batidos o como ingrediente en recetas.
- Recomendaciones de uso: Agitar antes de usar y refrigerar después de abrir.
- Ración recomendada: 50g
- Métodos de preparación:
- En crudo: Producto listo para su consumo.
- En cazuela: No aplica.
- En olla a presión: No aplica.
- En plancha: No aplica.
- En sartén: No aplica.
- En horno: No aplica.
- Al vapor: No aplica.
- En microondas: No aplica.
- Baño María: No aplica.
- Fermentación: No aplica.
- Deshidratado: No aplica.
- Sugerencias de combinación: Puedes combinarla con frutas frescas, cereales o utilizarla en la preparación de postres.
Información Nutricional Detallada
| Nutriente | Por 100 g | Por ración (50g) |
|---|---|---|
| Valor energético | 755 | 377.5 |
| Grasas totales | 18 | 9 |
| Grasas saturadas | 16 | 8 |
| Hidratos de carbono | 3.5 | 1.75 |
| Azúcares | 2.2 | 1.1 |
| Proteínas | 1.6 | 0.8 |
| Sal | 0.03 | 0.015 |
Alérgenos
- Contiene: Leche
- No contiene alérgenos declarados
Beneficios y Contraindicaciones
- Beneficios para la Salud:
- Ayuda a mejorar la salud cardiovascular.
- Es una buena fuente de ácidos grasos saludables.
- Contribuye a fortalecer el sistema inmunológico.
- Puede ayudar a mejorar la digestión.
- Contraindicaciones:
- No hay contraindicaciones
Este producto es seguro para la mayoría de las personas, pero es importante tener en cuenta posibles alergias a los frutos secos.
Conservación
- Condiciones de almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa.
- Advertencia de almacenamiento: –
- Vida útil: Se respeta la fecha de caducidad del envase.
- Advertencia de conservación: Es importante conservar la leche de coco adecuadamente para mantener su calidad y propiedades.
Recetas
Receta Vegana
Nombre de la Receta: Curry de Verduras al Coco
Breve Explicación del Plato: Un delicioso curry vegano con verduras frescas cocidas lentamente en una salsa cremosa de leche de coco, aromatizada con especias exóticas.
Número de Raciones: 4 raciones
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Lista de Ingredientes:
- Leche de Coco 400 ml. – DeSiam
- Verduras variadas (zanahoria, brócoli, pimiento, calabacín)
- Curry en polvo
- Cilantro fresco
- Arroz basmati
- Aceite de coco
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- En una olla, calienta el aceite de coco y saltea las verduras cortadas en trozos.
- Agrega el curry en polvo y mezcla bien.
- Vierte la leche de coco y deja cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve el curry de verduras al coco sobre arroz basmati cocido y decora con cilantro fresco.
Consejo: Acompaña este curry con pan naan recién horneado para una experiencia gastronómica completa.
Receta No Vegana
Nombre de la Receta: Pollo al Curry con Leche de Coco
Breve Explicación del Plato: Jugosos trozos de pollo marinados en especias y cocinados en una salsa cremosa de leche de coco con un toque de curry, perfecto para los amantes de la cocina exótica.
Número de Raciones: 4 raciones
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Lista de Ingredientes:
- Leche de Coco 400 ml. – DeSiam
- Pechugas de pollo
- Curry en polvo
- Cilantro fresco
- Arroz basmati
- Aceite de coco
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Corta las pechugas de pollo en trozos y marina con curry en polvo, sal y pimienta.
- En una sartén, dora el pollo en aceite de coco caliente.
- Agrega la leche de coco y deja cocinar a fuego medio durante 25 minutos.
- Rectifica la sazón y sirve el pollo al curry con arroz basmati.
- Decora con cilantro fresco antes de servir.
Consejo: Acompaña este plato con un chutney de mango para un contraste de sabores delicioso.
Información Adicional
- Origen geográfico tradicional:
La leche de coco es un producto originario de regiones tropicales como el sudeste asiático y algunas zonas de América Latina. Se obtiene del prensado de la pulpa de coco maduro y se ha utilizado durante siglos en la gastronomía de estas regiones.
- Historia del producto:
La leche de coco ha sido un ingrediente fundamental en la cocina de diversas culturas tropicales. Se utiliza tanto en platos salados como dulces, aportando un sabor único y una textura cremosa. Su versatilidad la ha convertido en un producto muy apreciado en la gastronomía internacional.
- Curiosidad:
¿Sabías que la leche de coco es rica en ácidos grasos saludables y puede ser una alternativa a la leche de vaca para personas con intolerancia a la lactosa? Además, su aroma y sabor característicos la hacen ideal para preparar postres exóticos.
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