Descripción
Marca:
DeSiam
Peso/Volumen:
400 ml
Orgánico:
No
Ingredientes:
- Extracto de coco (86%)
- Agua
- Regulador de acidez: ácido cítrico
Características Distintivas:
- Alta concentración de extracto de coco: El 86% de su contenido es coco, lo que garantiza una textura rica y cremosa.
- Versatilidad en la cocina: Ideal para salsas de curry, postres, batidos y otras recetas que requieren leche de coco.
- Sin aditivos artificiales: Elaborada con ingredientes naturales, sin conservantes ni colorantes.
- Apta para veganos: Producto de origen vegetal, apto para dietas veganas.
Color:
Blanco cremoso.
Tamaño/Forma:
Líquido cremoso en lata de 400 ml.
Textura:
Espesa y cremosa, ideal para mezclar con otros ingredientes o usar directamente en recetas.
Sabor:
Sabor suave y cremoso con el dulzor natural del coco.
Formas de Consumo:
- Platos tailandeses: Añadir a pastas de curry para crear salsas de curry rojas, verdes o amarillas.
- Postres: Utilízala como base para postres exóticos, batidos, o helados.
- Alternativa a la leche: Puede utilizarse como sustituto de la leche en recetas veganas.
Recomendaciones de Uso:
Agitar bien antes de usar. Puede espesar a bajas temperaturas, por lo que es recomendable calentarla ligeramente antes de incorporarla a las recetas.
Ración Recomendada:
Aproximadamente 50-100 ml por porción, dependiendo del uso en la receta.
Información Nutricional (por 100 ml de producto):
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Valor energético | 755 kJ / 182 kcal |
| Grasas | 18 g |
| – de las cuales saturadas | 16 g |
| Hidratos de carbono | 3,5 g |
| – de los cuales azúcares | 2,2 g |
| Proteínas | 1,6 g |
| Sal | 0,03 g |
Índice Glucémico:
Bajo, debido a su bajo contenido en carbohidratos y azúcares.
Alérgenos Comunes:
No contiene alérgenos comunes, pero el coco puede considerarse un alérgeno en algunos casos.
Beneficios y Contraindicaciones para la Salud:
Beneficios:
- Rico en grasas saludables: Contiene triglicéridos de cadena media (MCT), que son una fuente rápida de energía y pueden ayudar a aumentar el metabolismo.
- Apto para dietas sin lactosa y veganas: Ideal para personas con intolerancia a la lactosa o que siguen dietas veganas.
- Hidratante y nutritivo: El coco es rico en electrolitos y puede ayudar a mantener una buena hidratación.
Contraindicaciones:
- Alto en grasas saturadas: Aunque estas grasas son de origen vegetal, las personas con problemas de colesterol deben moderar su consumo.
Modo de Conservación:
Conservar en un lugar fresco y seco. Una vez abierta, mantener refrigerada y consumir antes de 3 días.
Vida Útil:
Consumo preferente de 2 años.
Propuesta de Cocina Creativa Gourmet:
Helado de Coco y Lima con Chips de Coco Caramelizados
Raciones: 4
Ingredientes:
- 200 ml de Leche de Coco DeSiam
- 50 ml de crema de coco
- 2 cucharadas de azúcar de coco
- 1 lima (ralladura y jugo)
- Chips de coco caramelizados para decorar
Instrucciones:
-
Preparar la mezcla:
En un bol, mezcla la Leche de Coco DeSiam, la crema de coco, el azúcar de coco, la ralladura y el jugo de lima. -
Congelar:
Vierte la mezcla en un recipiente y congélala durante 4-6 horas, removiendo cada hora para evitar que se formen cristales de hielo. -
Caramelizar los chips de coco:
En una sartén, calienta los chips de coco con una cucharada de azúcar de coco hasta que se doren ligeramente y caramelicen. -
Servir:
Sirve el helado en copas y decora con los chips de coco caramelizados. Añade un toque extra de ralladura de lima si lo deseas.
Presentación final:
Este Helado de Coco y Lima con Chips de Coco Caramelizados es un postre fresco y exótico que combina los sabores tropicales del coco con la acidez refrescante de la lima. Perfecto para una cena gourmet.
Información Adicional:
DeSiam es una marca especializada en productos auténticos tailandeses, ofreciendo ingredientes de alta calidad para crear platos exquisitos. La Leche de Coco es un pilar en la cocina asiática, y esta versión ofrece el equilibrio perfecto entre cremosidad y sabor.
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